Pourquoi planter des essences indigènes ? | Haies Magiques Posted by laurent on déc 3, 2013 in Savoir faire | 0 comments Une essence locale est une essence qui croît naturellement dans une zone donnée de la répartition globale de l’espèce et dont le matériel génétique s’est adapté à cet endroit en particulier. Une essence locale est donc particulièrement adaptée au climat, à la faune et à la flore qui l’entoure. Planter une essence indigène permet de maintenir l’équilibre écosystémique de la région. Avant de choisir vos essences, observez les haies sauvages alentour pour repérer quelles esences poussent spontanément. • Une essence indigène est adaptée aux conditions du milieu, au type de sol, etc. • Une essence locale a évolué en même temps que la faune du milieu. • Les essences locales ont de plus en plus tendance à disparaître. • En plantant les essences locales, on favorise la mise en place de corridors écologiques et on contribue à rétablir les interconnexions entre les différents milieux.
Cuisine Mode d'Emploi(s), La boulangerie avec Thierry Marx - Food Pourquoi faire appel à vous ? Il nous a tout de suite paru essentiel de vous associer , vous les internautes, à cette initiative. Nous souhaitons en effet fédérer un véritable enthousiasme et un soutien populaire autour de ce projet qui est le vôtre car demain, ces artisans seront les vôtres . Vous associer au projet signifie faire de vous de véritables collaborateurs de Thierry Marx et Bernard Ganachaud et de cette école d’un genre nouveau. A quoi serviront vos contributions ? Vos contributions nous permettront de financer la formation de quatre élèves. Cuisine Mode d'Emploi(s) s'installera dans un bâtiment spacieux du 20 ème arrondissement de Paris qui accueillera, outre le centre de formation boulangerie, un restaurant d'application et d’insertion et un centre de création culinaire . Contreparties Pour vous remercier, nous vous associerons pleinement à la vie de l'école . Le "Master-class" consistera en l'apprentissage et la réalisation d'une recette originale avec Thierry Marx.
Céréales anciennes et boulangerie paysanne Sauvegarder et développer des variétés de blé adaptées à des agricultures autonomes, à des modes de transformation artisanaux et à des filières de proximité Les blés modernes, les hypothèses des paysans boulangers La santé, la qualité et la productivité d’une plante cultivée dépendent avant tout de son adaptation au milieu environnant et au mode de culture. En France, de nombreux paysans cultivent des céréales, souvent en bio, et fabriquent du pain avec des techniques traditionnelles (meule de pierre, levain naturel), et le vendent dans des circuits de proximité. Le besoin vital de recueillir et cultiver les anciennes variétés… Retrouver des variétés anciennes n’est pas chose aisée car la sélection sur les critères actuels a débuté dès les années 50. Des variétés pour faire renaître des filières de proximité Dépasser un contexte réglementaire verrouillé et excluant Contribuer à la reconnaissance du rôle des paysans dans la conservation de la biodiversité
Tulipa lortetii Photo Critiques [Translate] Bonsoir Hervé Elle est voluptueuse la couleur de cette tulipe. Grand bravo pour un 'rouge' impeccable. Je l'avais vu sur ton site : hervegomila.net. Merci à bientôt Amicalement Laurent jignasi (27903) [2009-03-23 16:33] Hola Hervé, tienes buena vista; realmente mi planta crecía en un sitio como tú dices poco hospitalario ! Tu tulipán precioso. Saludos: Josep Ignasi. Heaven (7912) [2009-03-23 23:20] Cher Hervé Tu nous racontes l'histoire passionnante de cette belle fleur que tu nous montres dans une belle photographie. Amitiés Markus anel (39174) [2009-03-24 5:32] Bonjour Hervé, Lumière très fine sur cette magnifique tulipe rouge, qu'un arrière-plan sombre met bien en valeur. Ishi (10754) [2009-03-25 0:46] Hi Hervé, This is another simple beauty. Ishi Bonjour Hervé, Très belle publication artistique dans une superbe lumière bien maitrisée.
Pour une recherche reproductible, publiez vos codes et données En avril, un pavé a été jeté dans la mare de la recherche en économie : l'un des articles économiques les plus cités ces dernières années par les partisans de l'austérité, selon lequel le taux de croissance d'un pays devient négatif quand sa dette dépasse 90 % du produit intérieur brut (PIB), serait entaché d'erreurs de calcul et de manipulations de données. Ce sont trois économistes de l'université du Massachusetts qui ont découvert la fraude après avoir obtenu l'accès à la feuille de calcul Excel que les chercheurs de Harvard Carmen Reinhart et Kenneth Rogoff avaient utilisée pour bâtir leur démonstration. En cause : des erreurs de formules Excel, une exclusion arbitraire de certaines données et une pondération non conventionnelle - sans lesquelles le résultat ne serait plus du tout probant et ne plaiderait pas en faveur d'un maintien de la dette en deçà de 90 % du PIB.
Quelles solutions pour changer de modèle agricole ? Dans le dernier article, repris par le site Terra Eco, j'expliquais pourquoi la lutte pour la sauvegarde du modèle agricole actuel était une mauvaise option. Comme promis, voici maintenant quelques pistes pour envisager un système alimentaire plus durable et plus résilient. Un champ de permaculture - source: 3min30.com Les intrants Concernant les consommations d’énergie fossile liées à la fabrication des engrais, les pratiques biologiques semblent parfaitement adaptées puisqu’elles limitent au maximum les intrants de synthèse. Ferme Saute-Mouton à Tigy (45) en polyculture-élevage Le phosphate L’exportation en dehors de la ferme des produits agricoles entraîne un déficit en phosphore de l’ordre de 0,4 kg/ha/an. Il est également possible d’utiliser de la poudre d’os, des arêtes de poisson ou des scories de déphosphoration. Par ailleurs, le phosphore est normalement absorbé par les plantes grâce aux mycorhizes, un champignon qui le solubilise et le rend assimilable. La force mécanique Conclusion
Boite à outils : L'office de Tourisme de Gardanne La mission principale de l’Office de tourisme de Gardanne en Pays d’Aix est de promouvoir la destination touristique, en France comme à l’étranger et ce, auprès de tous nos visiteurs, locaux et étrangers, et des professionnels du tourisme. Cela se traduit par une mise en valeur de l’ensemble de ses ressources touristiques et culturelles, de la ville elle-même : patrimoine vernaculaire, patrimoine "Vert" et patrimoine immatériel, et à plus large échelle, de la Communauté du Pays d’Aix. Si l’Office de tourisme s’engage au quotidien à proposer un accueil de qualité, il fédère également les différents acteurs de la vie économique et culturelle de la ville tels que les associations et organise des manifestations et des rencontres, permettant la valorisation de la commune, de ses commerces et services, à destination des touristes et professionnels. Accueil et orientation du public, documentation, organisation de manifestations culturelles L’Office de tourisme est également présent sur Facebook
Site Officiel du Tourisme en France « Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir – des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ». Alain Ducasse Goût de / Good France rassemblera à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète. En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. En 2015, Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Goût de/Good France a pour objectifs de :
Quand l’agriculture paysanne arrive au cœur des quartiers populaires Terminés les paniers bios réservés aux « bobos ». Dans la ville ouvrière de Saint-Étienne, associations de quartier et paysans travaillent ensemble pour livrer des légumes de saison et des produits sains au plus près des quartiers, tout en créant des emplois. Rencontre avec les membres du projet « de la ferme au quartier », une plateforme d’approvisionnement alimentaire solidaire en circuit court, et une alternative au « low-cost » de la grande distribution. Reportage initialement publié sur le site d’infos indépendant Basta! « Comment permettre au plus grand nombre, y compris aux personnes aux revenus très faibles et précaires, d’accéder à une alimentation saine ? » Georges Günther, et les autres initiateurs du projet De la ferme au quartier, à Saint-Étienne, ont répondu concrètement à cette question. Miser sur la solidarité entre consommateurs Lancer une activité viable économiquement et créatrice d’emplois pérennes a évidemment un coût. De la viande hallal dans les paniers