57 Health Benefits of Going Vegan | Nursing Schools : LPN RN BSN MSN : Online Nursing Degree Vegans are frequently misunderstood as fringe eaters with an unnatural passion for animal rights. While many vegans do feel passionately about animals, its time for others to see that a vegan diet and lifestyle go way beyond animal rights. Following a healthy, balanced vegan diet ensures a host of health benefits as well as prevention of some of the major diseases striking people in North America. Read these blogs to find out about the health benefits or going vegan or just provide better information to your patients. Nutrition All of the following nutritional benefits come from a vegan diet full of foods such as fresh fruits and vegetables, whole grains, nuts, beans, and soy products. Reduced saturated fats. Disease Prevention Eating a healthy vegan diet has shown to prevent a number of diseases. Cardiovascular disease. Physical Benefits In addition to good nutrition and disease prevention, eating vegan also provides many physical benefits. Body Mass Index. Too Much in the American Diet
home page - the vegan online store Lentil. carrot and ginger soup Let Food Be Your Medicine ‘Tis the season once again, cold and flu season that is. Drastic changes in the weather, being closed up indoors, and generally feeling rundown can all lead to a serious case of the sniffles. If you run the other way when you see someone sneeze, or hide out when you hear a cough- it’s time to arm your body against cold and flu bugs from the inside out. Don’t give the flu a fighting chance by powering up with immune boosting foods. Even though it seems most people get sick during the fall and winter months, Mother Nature is (like always) one step ahead of us. Most of the beautiful produce in season this time of year also happens to provide great sources of immune boosting nutrients. Vitamin A: Studies have found that Vitamin A can reduce both the incidence and seriousness of infection by improving the body’s antibody response1. Zinc: Another popular immune booster, zinc accelerates the growth of immune cells while slowing the reproduction of the cold-cause rhinovirus3,4. Resources:
Vegaaniruokavalion aloittaminen | Oikeutta eläimille Vegaani on henkilö, joka ei käytä tuotteita tai palveluita, jotka perustuvat muiden eläinten riistoon. Vegaaninen ruokavalio ei sisällä mitään eläinkunnasta peräisin olevaa kuten lihaa, kalaa, kananmunia, maitotuotteita tai niiden johdannaisia. Myös monet vaateteollisuuden käyttämät materiaalit perustuvat muiden eläinten riistoon, kuten nahka tai villa. Kattavasti tietoa kasviperäisestä ruokavaliosta löytyy Vegaaniliiton sivuilta. Mitä enemmän tietää asioista, sitä helpompaa on olla vegaani. Kasvisruokavalioon kuuluu paljon kaikille tuttuja raaka-aineita, ja monet tutut ruoat on helppo valmistaa ilman eläinkunnan tuotteita. Lihaproteiinin sijaan voit käyttää esimerkiksi palkokasveja (erilaiset linssit ja pavut, kuten soija ja herne)pähkinöitäsiemeniätäysjyväviljojaseitania (vehnägluteenista valmistettu lihaa muistuttava valmiste)tofua Lehmänmaitotuotteiden sijaan voit käyttää esimerkiksi soija-, kaura-, riisi-, manteli- tai pähkinämaitoja, ruoka- ja vispikermoja sekä jogurtteja.
peanut oatmeal cookies Getting The Protein You Need Photo by Kelly Rossiter Hands down, the number one response I get from people when I mention that my children are both vegetarian is "but how do they get enough protein?" Getting your daily requirement of protein is actually pretty easy. In fact, if you are eating meat, chances are you are consuming more protein than you need. Eating any kind of balanced diet simply requires a little thought and a well stocked pantry. Just a cursory look through my cupboards and refrigerator revealed quinoa , green lentils , red lentils , dried chickpeas, canned chickpeas, dried kidney beans , canned kidney beans , canned navy beans , dried yellow split peas, dried black beans , tofu , eggs , cheese , cottage cheese , peanut butter , almonds, cashews , pine nuts and walnuts . This recipe was very easy and absolutely fantastic. Photo by Kelly Rossiter Baked Quinoa with Spinach and Cheese 1. 2. 3. 4. From the New York Times
Vähennä lihaa: Saat proteiinia myös näistä! Kasvissyöjän ja erityisesti vegaanin ruokavalion haasteeksi muodostuvat usein keholle välttämättömät proteiinit. Katso, miten saat tarvittavat määrät proteiinia ilman lihatuotteiden nauttimista! Proteiinien saantisuositus on 10–20 % kokonaisenergiantarpeesta. Vegaaniliiton mukaan hyviä proteiininlähteitä kasvisruokavaliossa ovat palkokasvit, täysjyvävilja, pähkinät ja siemenet. Liiton mukaan kasvisravinnon perusproteiini saadaan täysjyväviljasta. Useissa kasvikunnan tuotteissa jotain aminohappoa on hyvin vähän, mutta yhdistämällä täysjyväviljaa joko palkokasveihin tai perunaan, sieniin, juureksiin tai muihin vihanneksiin saadaan hyvälaatuinen proteiiniseos, joka riittää kattamaan proteiinin tarpeen. Daily Mail listasi kymmenen terveellistä proteiinipitoista ravinnonlähdettä, jotka sopivat erityisesti kasvissyöjille.Monet näistä eivät ole varsinaisia proteiinipommeja, mutta ne sisältävät kuitenkin muita terveellisiä ainesosia, kuten vitamiineja ja antioksidantteja. Kikherneet Kvinoa Avokado
Mum's Lentil and Coriander Soup Soija | vegaaniravitsemus Soijaa on syöty Aasiassa vuosituhansien ajan, mutta länsimaissa se on melko uusi tulokas. Soijan terveysvaikutuksia on tutkittu paljon, mutta monia huolestuttaa myös soijan mahdolliset haittavaikutukset. Soija on pieni ja vaatimattoman näköinen papu, mutta yksi ravinteikkaimmista viljelykasveista. Muihin papuihin verrattuna siinä on paljon proteiinia (36 g/100g) ja rasvaa (18 g/100g) mutta vähemmän hiilihydraatteja (16 g/100g). Sen rasva sisältää kumpaakin välttämätöntä rasvahappoa, linolihappoa ja alfalinoleenihappoa. Kivennäisaineista soija sisältää runsaasti mm. kalsiumia ja rautaa. Soijapapu on myös ainutlaatuinen isoflavonien lähde, mikä on erityisesti kiinnostanut tutkijoita. Isoflavonit – terveydeksi vai haitaksi? Yhdessä grammassa soijaproteiinia on noin 3,5 mg isoflavoneja. Soijan isoflavonit ovat genisteiiniä, daitseiinia ja glysiteiiniä. Eräs suolistobakteeri tuottaa daitseiinista ekuolia. Miten soija sitten vaikuttaa miehiin? Soijan rooli sydäntautien ehkäisyssä Lähteet:
Etsy :: Your place to buy and sell all things handmade