À Paris, l’agriculture s’apprend sur le toit des écoles
« En 2008, mon objectif était de faire à manger grâce à des exploitations agricoles sur les toits. On me disait : ‘T’es une folle gentille, toi.’ » Ce temps-là est fini. Nadine Lahoud ne passe plus pour une « folle gentille ». « J’ai commencé toute seule. La salade c’est meilleur que les chips L’association cultive toutes les parcelles du 20e arrondissement qu’on lui propose. « Au départ deux écoles du quartier, Lesseps et Vitruve, m’ont fait confiance et m’ont permis de démarrer, se souvient Nadine. Début 2014, Veni verdi, aidé d’une poignée de bénévoles, achemine six cent litres de terre destinés à la culture maraîchère sur le toit du collège Henri Matisse. Nadine Lahoud se souvient de sa première récolte, au printemps dernier : « Nous avions eu l’idée de descendre au moment de l’interclasse avec nos poches de salades. Petites productions A la même époque l’association commence à installer des sacs de terre avec des plantations au pied du collège. Photos : .
Agriculture urbaine
Une proximité géographique et fonctionnelle à la ville L'agriculture urbaine se définit donc avant tout dans une proximité géographique et fonctionnelle à la ville. Proximité qui est source de complémentarités, mais aussi de concurrences entre des usages agricoles et non agricoles : l'utilisation de ressources foncières par l'agriculture entre en concurrence avec d'autres usages de l'espace, notamment dans le contexte actuel de densification de l'espace urbain. N'oublions pas non plus que l'agriculture urbaine, si elle offre des services pour la nature en ville et l'environnement urbain (biodiversité, recyclage de déchets, lutte contre le réchauffement climatique), présente aussi des aspects négatifs : risques sanitaires liés à la production d'aliments dans un contexte de pollution urbaine par le sol, l'atmosphère, l'eau, par exemple. De multiples formes d'agriculture urbaine Cette diversité de l'agriculture urbaine vaut de par le monde.
In Situ
Laboratoire d’Urbanisme Agricole
Ter&Co
Alimentation et agriculture - Résultats
L’agriculture urbaine locale offre une solution à l’insécurité alimentaire, affirment des chercheurs financés par le CRDI dans un article que le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes a publié dans sa Lettre de veille de septembre 2011. L’insécurité alimentaire dans les pays arabes est étroitement liée à l’augmentation du prix des aliments dans le monde, car ces pays importent plus de la moitié des aliments consommés. Cette proportion devrait dépasser les 60 % au cours des 20 prochaines années. Selon les auteurs, le soutien à l’agriculture urbaine locale peut contribuer à résoudre le problème. Les auteurs comparent deux cas très différents en matière d’agriculture urbaine. Bien que l’agriculture urbaine existe de longue date, les urbanistes, les agronomes, les responsables des politiques, les chercheurs et même ses praticiens y prêtent peu d’attention.
Dossier spécial "alimentation durable" !
Rhône-Solidaires lance en 2015 des newsletters thématiques, construites avec les acteurs ESS du territoire. Nous inaugurons cette série avec un secteur dynamique et en pleine expansion ! Elle satisfait nos papilles, notre santé et celle de la planète : nous parlons bien de l’alimentation durable ! Réunis en comité de rédaction le 24 février dernier à l’Hôtel de Ville de Lyon, une dizaine d’acteurs de l’alimentation durable (merci à eux !) a décidé des sujets importants à aborder, de l’agenda à différents grands projets en cours dans ce domaine. Ce dossier rassemble une série d'articles, écrits par des acteurs ESS du territoire, donc, que vous pouvez retrouver ci-dessous ! L'alimentation durable, un secteur en consolidation qui se met en réseau ! Mais ce n'est pas qu'une question d'acteurs impliqués au quotidien. Un grand merci à tous les contributeurs et participants à ce moment de rencontre !
Agriculture urbaine : un nouveau modèle agroalimentaire
INNOVATION - Initiation au compostage, atelier de bricolage de serres amovibles, préparation des semis de cultures ... Voici les activités proposées en plein cœur de la ville de Colombes, en bordure de Paris (92-Hauts-de-Seine). La ville accueille, depuis peu, sur un terrain en friche le projet Agrocité, une ferme urbaine expérimentale, qui propose des activités culturelles et pédagogiques autour de l’agriculture, dans le cadre d’initiatives écologiques et partagées. Comment concevoir des paysages productifs en milieu urbain ? Partout dans le monde, l’agriculture urbaine - jardins partagés par exemple - est devenue une caractéristique commune des villes contemporaines qui veulent répondre à des préoccupations sociales, environnementales et économiques. Le développement des savoir-faire en milieu urbain Un projet global social et solidaire Agrocité s’intègre dans un projet global d’économie sociale et solidaire : R-Urban, développé à Colombes, pendant 4-5 ans.
FABRIQUES - Architectures Paysages
Architectures Paysages Projets agricoles / L’agence FABRIQUES travaille sur des projets publics ou privés liés aux problématiques agricoles. Les projets touchent principalement au bâti agricole, bien que la volonté soit également de développer une activité autour de la question de projets de paysages agricoles à l’échelle d’exploitations ou d’espaces beaucoup plus larges.
Les styles alimentaires urbains
Urbanisation et styles alimentaires En ville, le blé et le riz délogent les autres denrées de base La consommation de produits animaux dépend du revenu En ville, les aliments changent, mais surtout la façon de les consommer Les citadins ne se nourrissent pas forcément mieux Mieux comprendre les modèles alimentaires urbains pour mieux planifier Ceux de la majorité de la population de demain H. Delisle Hélène Delisle, Ph.D., est professeur au Département de nutrition, Faculté de médecine, Université de Montréal, Canada1. [1 Adaptation partielle d'un document FAO du même auteur: Urban food consumption patterns in developing countries - some issues and challenges (1990).] L'urbanisation accélérée que connaît actuellement le monde en développement constitue, avec l'augmentation globale de la population, le problème démographique majeur de cette fin de siècle. La dimension alimentaire de la problématique urbaine est de taille. Urbanisation et styles alimentaires [2 O'Déyé, M. et Bricas, N. 1985.
