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Plats - Began ka bharta… - Cuisine indienne… - Recette Burger… - Le daal recette… - Cuisine… - Brochettes de Tofu… - Recette indienne… - Recette indienne…

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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /Fév /2010 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Gombos, qu'on appelle aussi Bhindi en Hindi (ou Okra ou lady's fingers). Il existe plusieurs recettes pour préparer les bhindis ; nous allons commencer avec la plus simple. Je vous présente la boîte à épices indiennes traditionnelle, le Masala dani, dans laquelle on trouve la coriandre, le curcuma, le piment, la moutarde, la cardamome, les clous de girofle et le sel. Pour cette recette, nous allons utiliser : 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment 1/2 cuillère à café de graines de moutarde du sel 150g de gombos 1 oignon coupé en tranches du jus de citron de l'eau de l'huile Laver puis sécher les gombos. Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand les oignons sont roussis, ajouter les gombos (mélanger). Ajouter les épices : la coriandre, le curcuma et le piment et le sel (mélanger). Pour la farce :

La toque de travers Association Manger Santé Bio Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne. Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain. En identifiant quel dosha est le moins équilibré en nous, on peut choisir un mélange d’épices et d’aromates. Vata : d’espace et d’air Le principe vata correspond aux mouvements, aussi bien la locomotion que le péristaltisme intestinal et même la transmission d’information via le système nerveux. Recette pour régulariser vata : les carminatifs Ingrédients :

qi gong poitiers isabelle leblond Le menu déroulant du site s'affiche à gauche : en noir les pages que vous pouvez choisir, en rouge celle qui est active et affichée. Les routines de massage d'An Mo Tui Na que je propose, ont été acquises en trois ans, sur la base d'une technique Wu Xing An Mo, pour désobstruer les méridiens et rééquilibrer la circulation énergétique en fonction des 5 éléments (Wu Xing). Le massage An Mo Tui Na petit article réalisé à l'aide d'éléments de cours de l'IMTC, d'un article de Wikipédia et d'un article sur la médecine chinoise de Passeportsante.net. Il est connu sous la terminologie "massage chinois" et appartient à la Médecine Traditionnelle Chinoise. Et comme cette médecine, il est pratiqué depuis plus de 3000 ans. An Mo signifie appuyer-frotter, c'est le symbôle utilisé pour représenter le massage, en chinois. TUI NA est un mot signifiant pousser (TUI) et saisir (NA), Quelques principes de Médecine Traditionnelle Chinoise L'énergie, le Qi, est mouvement. Les cinq éléments ou 5 transformations

S’initier à l’agroécologie : mode d'emploi - Transition Avis aux jardiniers en herbe, aux paysans et aux citoyens curieux : cet été, Basta ! vous initie à l’agroécologie. Ou comment apprendre à se passer de pesticides, à dépenser beaucoup moins d’eau, à planter en hiver sans chauffer ses serres, à semer sans payer de redevances à l’agrobusiness, tout en produisant ce que l’on souhaite pour se nourrir. Un climat rude, des terres arides, criblées de roches. « C’est dans ce milieu géologique et climatique difficile qu’on apprend le plus de choses », sourit Erik, agronome, en charge des jardins potagers de la ferme. Quatre fois moins d’eau que dans l’agriculture intensive En terme de rendements, la production maraîchère du mas de Beaulieu n’a rien à envier aux productions intensives classiques. De l’Ardèche au Sahel Via les formations longues et les stages, l’agroécologie essaime, lentement mais sûrement. « On commence à intervenir dans les lycées agricoles », précise Pierre-François. Étape n° 1 Étape n° 2 Étape n° 3

10 écogestes insolites pour un potager qui a la patate Extrait de Néoplanète 29 On connaît déjà toutes les astuces classiques pour un jardin respectueux de l’environnement. Mais si on se lâchait un peu, cette année ? Plantes repousse-taupes, jardinage en lasagne ou betteraves rayées… voici nos écogestes insolites, pour une saison cocasse parmi les légumes. Je superpose des couches de morceaux de carton mouillé à des couches de compost sur la surface du potager. Je vous l’accorde, le résultat n’est pas des plus coquets, mais ce type de jardinage a tout bon, car il empêche la repousse des mauvaises herbes (pas besoin de désherbant), évite l’évaporation (moins d’arrosage), nourrit et protège durablement la terre… Essayez-le, c’est assez spectaculaire, vous verrez bientôt vos légumes pointer le bout de leur nez. Ainsi, adieu la corvée de bêchage au printemps ! Des semences de pommes de terre fragiles à conserver ? On peut attirer les animaux dans son jardin de plusieurs façons, sans acheter des boules de graines ou des abris en kit.

10 bienfaits de la méditation et comment méditer: introduction La méditation, c’est quoi? Quels bienfaits? Comment méditer? Pour nous occidentaux, le mot méditation est très vite associé à un moine bouddhiste assis en position du lotus, contemplant la vallée, assis sur un rocher en haut d’une colline. Mais pour démystifier un peu le sujet, est ce que vous saviez qu’on pouvait méditer en marchant, en prenant un bain ou même aux toilettes? Dans cet article nous allons donc répondre aux questions: Ca veut dire quoi « méditer »? Hum.. Ca veut dire quoi « méditer » ? Simplement, on pourrait définir la méditation comme une gym de l’esprit. La méditation: A quoi ça sert? De nombreuses études ont démontré que l’on peut développer considérablement certaines qualités telles que la concentration, l’attention, l’altruisme mais aussi et surtout l’équilibre émotionnel et la paix intérieure. Et pas besoin de méditer 4 heures par jours sur un rocher; 10 minutes par jour peuvent suffire. 10 qualités que VOUS ALLEZ DEVELOPPER en méditant 10 minutes par jour:

Méditation de l'ancrage Image: Simon Howden / FreeDigitalPhotos.net Nouvelle méditation proposée sur le site Moment Présent ! Lors du dernier article , je vous parlais de la nécessiter d'observer. En d'autres termes, le besoin d'être connecté à notre essence, présent à soi. Pour être présent, nous devons être dans notre corps et non « dans la lune » ou « focaliser » sur d'autres actions. Le thème de la méditation est donc l'ancrage. Pourquoi l'ancrage en méditation?? Dans la vie comme dans la méditation, le mental aime « s'échapper », d'aller là ou le réconfort est. De plus, la présence aide à voir plus clair en soit sans être emporté par des scénarios du mental automatique. L'ancrage est donc un exercice qui permet la stabilité, la connexion et la présence. Lier ancrage et méditation va nous permettre de nous connecter à la terre et à soi, de sentir l'énergie qui monte et d'être présent à soi. Différents types de méditations d'ancrages — la méditation de l’arbre — la méditation des sensations Le lieu et la durée :

Enquête sur la coloration dite "végétale" : attention aux ingrédients ! La coloration dite végétale est une pratique qui séduit de plus en plus de femmes. Face à cet engouement, la rédaction a mené son enquête sur tous ces produits estampillés naturels qui nous promettent monts et merveilles. Sont-ils réellement à la hauteur de nos exigences, tout en préservant notre santé ? Passage au crible des étiquettes de sept colorations végétales dites naturelles. Coloration végétale : attention aux ingrédients ! Méthodo : pour réaliser cette enquête décryptage, nous avons soumis l'INCI (liste des ingrédients) de sept colorations végétales dites "naturelles" à 2 experts de renom : Valérie Marcadet, responsable Recherche & Développement pour Léa Nature, Nicolas Fouchère, pharmacien et Président des laboratoires Sicobel et à Cécile Lainé, coiffeuse pratiquant la coloration végétale. >> Lire aussi : COLORATION VEGETALE MODE D'EMPLOI Les3Chênes : si la marque promet une recouvrance parfaite des cheveux blancs tout en respectant leur nature, l'étiquette, elle, dément.

Comment se masser le Visage ? Les gnous, Puisqu'on me l'a pas mal demandé dans les commentaires, nous allons donc aujourd'hui étudier plus précisément une phase très importante du Millefeuille : Le Massage à l'Huile (qui doit être non-sèche je le rappelle). A quoi que ça sert que tu te demandes dans les tréfonds de ton petit corps ? Et bien mon petit lapin, c'est très simple : c'est parce que je me masse la figure tous les jours que je n'ai pas de rides ni de ridules (en plus de pratiquer le Millefeuille, 2 fois par jour évidemment). Oui ça fonctionne M'sieurs-Dames, et même que j'en suis la preuve vivante (et pas la seule). Alors, comment qui faut faire ? Et bien pour les besoins explicatifs, j'ai donc demandé directement à l'apôtre de DIEU (Ménard quoi !) Effectivement, ça peut peut-être paraître fastidieux au premier abord, mais j'te jure que non ! D'ailleurs, toutes les ouailles qui sont venues assister au Beauty Seminar ont été ravies de se masser de la sorte (et ont vu les effets dès le lendemain). Etape 1 : Etape 2 :

My Cats Help Me with Yoga -- No, Seriously! I'm not only a cat lover, I'm also a yoga practitioner and a yoga teacher. Imagine my delight when I came to realize that cats do yoga on a number of levels! Yes, it's true. First, let's figure out what exactly yoga is. "A Hindu theistic philosophy teaching the suppression of all activity of body, mind, and will in order that the self may realize its distinction from them and attain liberation." and "A system of exercises for attaining bodily or mental control and well-being." In the Western world, we tend to focus more on the "system of exercises," though that is changing. 1. Lots of the yoga poses (or asana, as they're called in yoga) can be done on the floor. A supine twist or a supine hamstring stretch will bring your cat right to your mat, where they can blissfully pad your belly and stare soulfully into your eyes. 2. Cat enthusiasts know that cats move gracefully and are always stretching. 3. In much of yoga, the poses are done with deep, diaphragmatic breathing through the nose. 4.

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