Plan de contrôle des systèmes de qualité européens applicables aux denrées alimentaires | economie.gouv.fr Pour lutter contre l’utilisation indue de ces mentions protégées, la DGCCRF mène chaque année un plan de contrôle des systèmes de qualité européens applicables aux denrées alimentaires – distinct de celui des vins, boissons aromatisées et spiritueux[1] – visant à s’assurer du respect des exigences européennes[2]. Ce plan complète l’action de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) qui contrôle le respect des cahiers des charges des AOP, IGP et STG françaises. Le taux d’anomalies mesuré par la DGCCRF s’est élevé à 31 % en 2016 et 27 % en 2017. Les contrôles ont été réalisés sur des produits de toutes origines à tous les stades de la commercialisation (producteurs, importateurs, transformateurs, grossistes, distributeurs et restaurateurs), y compris sur internet. Ils prennent en compte les signalements transmis par l’INAO et les autorités compétentes étrangères. Des anomalies constatées dans plus d’un quart des contrôles Sur les AOP/IGP/STG Sur la référence à la montagne
Les signes officiels de qualité (SIQO) - approximite.fr C'est une garantie apportée au consommateur que les produits alimentaires qu'il achète respectent un cahier des charges défini. Savoir-faire locaux, procédés et méthodes de fabrication, respect de l'environnement, bien-être animal, entre autres, font, selon les signes, l'objet de référentiels précis, rigoureux et encadrés. Il existe de très nombreux "signes" et "labels" alimentaires qui peuvent cependant conduire le consommateur à ne plus très bien savoir auquel se fier. le label Rouge (LR)l'Agriculture biologique (AB)l'Appellation d'origine contrôlée et son équivalent européen l'appellation d'origine protégée (AOC/AOP)l'Indication géographique protégée (IGP)la Spécialité traditionnelle garantie (STG).
Actions des collectivités contre la précarité - Populations - Cerin DOC 4 Dans son interview, Lucette Barthélémy, experte en promotion de la santé et formatrice en précarité alimentaire depuis plus de 20 ans, revient sur les mesures que peuvent promouvoir les collectivités en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire. Parmi elles : La tarification sociale des cantinesLa distribution de petits déjeuners à l’écoleLa mise à disposition de points d’eau du robinetLe déploiement de partenariats locaux avec des associations solidairesLa mise en place d’ateliers cuisine pour valoriser le « fait maison »Le programme « Manger malin » qui propose des bons de réduction sur les aliments de la petite enfance et, via le site internet, des recettes accessibles et simples pour que tous les parents puissent proposer des repas équilibrés à leurs enfants. Lire l’interview Ce contenu vous a plus ?
Comment choisir sa certification ou label qualité En instaurant six critères qualité, la réforme du 5 mars 2014 avait incité tous les dispensateurs de formation à mettre en œuvre une véritable démarche qualité. Le contrôle du respect des critères qualité pouvait intervenir soit par le biais d’une procédure interne, soit par la vérification que le prestataire dispose d’une certification ou d’un label qualité inscrit sur la liste établie par le Cnefop. La même année, le compte personnel de formation (CPF) était également créé. L’objectif de ce dispositif de formation était de fournir les moyens et les droits à tous les actifs de 16 ans et plus de se former tout au long de leur vie professionnelle. Actuellement abondé en heures (et cela jusqu’au 31 décembre 2018), il sera bientôt monétisé. Afin de proposer aux actifs une offre de formation certifiée et éligible au CPF, les prestataires peuvent procéder de deux manières différentes : L’accréditation du Cofrac et l’éligibilité au CPF
Le management de la qualité : La notion de qualité des produits - Management La qualité est de plus en plus une variable essentielle pour toute entreprise qui propose des biens et/ou des services sur un marché. La qualité d'un produit couvre sa performance, mais aussi sa disponibilité. Elle est devenue un argument essentiel pour les entreprises parce que critère essentiel de choix pour les clients. C'est un facteur que les premiers doivent savoir atteindre de sorte à éviter que les seconds ne puissent la mettre en doute. 1.1.0 Définition de la qualité Bien souvent, le terme « qualité » est interprété de manières très diverses. 1.1.1 Signification de la qualité Il est courant de distinguer les produits (matériels) et les services (immatériels). Le produit est défini comme le résultat d'un ensemble d'activités corrélées ou interactives qui transforme des éléments d'entrée en éléments de sortie2(*). Ces exigences, ou encore besoins, ou attentes formulées peuvent concerner un produit, une activité ou un processus, un organisme ou une personne. 1. 1.2. 1.2. 1.2.2.
Débutant : comment rédiger son CV ? Rédiger son curriculum vitae alors que l’on sort de l’école et que l’on a peu d’expérience n’est pas toujours facile. Comment se présenter en toute transparence ? Voici six points clés pour vous aider. Indiquer son métier Indiquez, en haut de votre CV, le ou les métiers que vous avez choisi d’exercer. Décrire ses études Votre formation et votre diplôme sont votre carte de visite. Détailler les stages et jobs saisonniers Les stages et emplois saisonniers peuvent alimenter la rubrique expériences. Valoriser ses engagements associatifs et ses loisirs Le bénévolat ou vos engagements auprès d’associations vous permettront de présenter les atouts de votre personnalité. Cibler ses compétences Citez des compétences en lien avec la vie professionnelle : maîtrise des langues, connaissance de cultures différentes si vous avez voyagé, usage d’outils informatiques particuliers ou des capacités en communication orale ou écrite. Respecter l’ordre chronologique et l’orthographe
PRODUITS BIO, PRODUITS LOCAUX ET LABELS : Quelle qualité dans nos assiettes ? Thèmes: Economie, Géopolitique, Société Mardi 1er Décembre 2015 PRODUITS BIO, PRODUITS LOCAUX ET LABELS : Quelle qualité dans nos assiettes ? par Madame Delphine DUCOEURJOLY, ingénieur et consultante spécialisée dans le développement agricole. Alors qu’au cours des dernières décennies des scandales alimentaires ont éclaté et le souci de préserver l’environnement se renforce comme le montre la COP21, le consommateur devient soucieux de ce qui se trouve dans son assiette. Il est donc intéressant de faire le point sur les différents labels et les enjeux d’une consommation plus responsable. I – La qualité La qualité peut se définir selon divers critères. Comment reconnaît-on la qualité d’un produit? II – Le label bio. L’agriculture biologique allie des pratiques environnementales optimales, la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles et un niveau élevé de bien être animal. En agriculture biologique les engrais chimiques, les pesticides de synthèse et les OGM sont interdits.
DOC 8Alimentation : une association de consommateurs révèle un fossé entre ce qui est indiqué sur l’emballage et la réalité du produit Publié le 19/01/2022 14:19 Mis à jour le 19/01/2022 18:09 Article rédigé par A.-C. Le Sann, R. France Télévisions Une association de consommateurs a passé au crible près de 900 produits en cinq ans, et les résultats sont stupéfiants sur le fossé entre ce qu’il y a marqué sur l’emballage et la réalité du produit. Des emballages qui attirent l’œil, mais qui ne tiennent pas toujours leurs promesses. Parmi les mauvais élèves, on trouve un smoothie, qui ne ressemble pas vraiment à ce qu’il annonce. Partager :
Les labels qualité - Infoqualité Le terme label ne comporte aucun caractère légal et désigne davantage un signe de différenciation donné à un produit ou à un service. Il acquiert une existence légale lorsqu’il devient une appellation officielle et fait l’objet d’une certification. L’utilisation du mot « label », notamment dans les accroches publicitaires, les slogans, a été jugée trompeuse et interdite notamment dans le domaine agroalimentaire en dehors des labels officiels (1). Comment créer un label ? Un organisme certificateur réunit un comité composé de spécialistes, des pouvoirs publics et d’associations de consommateurs qui vont établir un cahier des charges techniques et un règlement de certification du label. Plusieurs labels peuvent être apposés sur un produit. La plupart des labels présents sur le marché sont alimentaires mais de plus en plus, on peut voir apparaître des labels relatifs à des produits d’autres secteurs industriels (automobile, bâtiment,…) et à des services. Les labels et les français
La Marque de Qualité et de Performance La marque de Qualité et de Performance est destinée aux fabricants souhaitant différencier leur produit de celui de la concurrence. Pour les consommateurs notre marque est une preuve de tierce partie que les produits achetés sont fiables, de qualité et répondent aux critères principaux des acheteurs. Les avantages de notre marque : Pour les fabricants et détaillants : Différencie votre produit de ceux de la concurrencePreuve pour les promesses commercialesAide à gagner la confiance des consommateursPermet de valoriser l’image de votre marqueAide à gagner la confiance et le support des acheteursAide à élargir la clientèle existanteSupport marketing fourni par une tierce partie indépendante Pour les consommateurs : Preuve d’un produit de qualitéFacilite le choix entre des produits similairesPreuve d’un bon choix d’achat Pour les associations industrielles : Aide à valider et élargir l’utilisation de technologies nouvellesPromotion des bonnes valeurs (produits « verts » etc.)
BPI Campus Pourquoi manger local et de saison - Siga Siga vous explique en quelques infographies pourquoi privilégier le fait de manger local et de saison. Certaines explications sont d’ordre économique, d’autres d’ordre environnemental. Elles s’accompagnent d’une volonté de retour aux saveurs authentiques et à la qualité des produits. Nous vous invitons à vous plonger dans nos infographies et nos petits conseils pour passer à l’action ! Protégeons l’environnement en consommant local et de saison ! En consommant des aliments locaux, biologiques et saisonniers, nous réduisons l’impact environnemental de notre alimentation. Au global ce sont les émissions de gaz à effet de serre qui sont réduites. Apporter un soutien financier à l’économie locale ! Manger des produits provenant de circuits courts, c’est encourager les petits et moyens producteurs en favorisant l’économie locale dans son ensemble. Cela nous permet aussi d’assurer la diversité des cultures, d’entretenir les paysages agricoles et de préserver notre patrimoine.