MARMITON Gastronomie -- Millénaire de Thang Long-Hanoi (VietNamPlus) Le cha cá de Hanoi flatte les papilles des Américains Le poisson grillé à l’aneth, spécialité de la capitale vietnamienne, a acquis une réputation dans le monde entier. Aux États-Unis, il a trouvé sa place sur la carte de nombreux restaurants. L'arôme du gio Uoc Le loin de sa terre natale Le label "gio Uoc Le" est le plus connu des gourmets, des Hanoïens surtout. article complet Un quartier gastronomique verra le jour à Hanoi Une quartier gastronomique s'ouvrira dans les nouvelles rues piétonnières de l'ancien quartier de Hanoi, à côté du marché nocturne des rues Hang Dao et Dong Xuan. article complet Les anabas sautés au riz gluant, un plat hanoïen Les anabas du marais de Set, élevés dans la banlieue de Hanoi, sont un savoureux poisson. article complet Un nouveau met vietnamien présenté au monde article complet Des étrangers qui préparent le "banh chung" article complet Le "xôi gâc" - plat traditionnel à la couleur du bonheur article complet
RECETTE Gastronomie du Vietnam. Cuisine vietnamienne. Vous êtes ici : Accueil : Destinations : Asie : Vietnam : Cuisine Vietnamienne Gastronomie du Vietnam : La cuisine vietnamienne, internationalement réputée, est un art à part entière. Nom (salade de légumes hachés). Pho (Soupe chinoise) Le pho est un mets traditionnel que les Vietnamiens cuisinent depuis plus de cent ans et de plus de dix-sept façons différentes. Bun bo Hue (Soupe au bœuf et aux nouilles de Hue) Plusieurs années d'expérience dans la cuisine sont requises avant de réussir une bonne soupe au bœuf et aux nouilles de Hue. Banh cuon Le banh cuon est très populaire au petit déjeuner. Nem ran ( Hachis de porc ) Nem ran, aussi appelé cha gio dans le sud est un mets simple et populaire. Gio Lua (Pâté de viande) Le pâté de viande de porc est un mets qui plaît autant aux étrangers qu'aux Vietnamiens. Tom chua Hue (Crevettes aigres de Hue) Les personnes natives de Hue sont habituellement friandes des crevettes aigres. Com (Riz grillé) Hu tieu (Soupe aux fruits de mer de My Tho)
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