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Ces start-up qui veulent révolutionner l’agroalimentaire

Ces start-up qui veulent révolutionner l’agroalimentaire
Début septembre, à San Francisco (Californie), lors du TechCrunch Disrupt, une conférence consacrée aux start-up de la Silicon Valley, la société Hampton Creek Foods a fait sensation. Sur scène, Michael Arrington, le maître de cérémonie, qui s’était montré très critique au début de la conférence, s’est livré à un test à l’aveugle. D’un côté, des cookies fabriqués avec de véritables oeufs. De l’autre, ces mêmes gâteaux fabriqués à partir d’un substitut végétal à base de pois et de sorgho développé par la start-up. Un peu embarrassé, M. Fondée en 2012 à San Francisco, Hampton Creek Foods est le symbole de ces nouvelles sociétés d’entrepreneurs qui se lancent à l’assaut du secteur de l’agroalimentaire, dominé par de géantes multinationales. « Le monde de l’alimentation ne fonctionne plus. Dans la Silicon Valley, Hampton Creek Foods n’est pas la seule à attirer des investisseurs issus du monde des nouvelles technologies. M. Photo: Hampton Creek Foods Signaler ce contenu comme inapproprié

Uber Restaurant Guide Types of restaurant rankings Most popular What are the most popular haunts in a city? Find restaurants as ranked by the highest number of dropoffs. Local favorites Where do locals love to eat? Up-and-coming It doesn’t have to be new to be trending. Brunch spots Why choose breakfast or lunch when you can have both? Weekend picks Find restaurants, bars, and clubs as ranked by the total number of Uber requests on Friday and Saturday nights. Date-night destinations Special night out? About our data By analyzing Uber trip data, we’re able to understand the choices people make.

Fitmeal chatbots Utilisez-vous les chatbots? Il semble que tout le monde parle à leur sujet. Et ce n’est pas une surprise. Les chatbots sont certainement une nouvelle tendance de l’année 2016 dans le secteur des nouvelles technologies et chaque jour gagnent en popularité. Chatbot va devenir une nouvelle application, mais beaucoup plus facile et bienveillant dans l’utilisation. Comme vous pouvez le voir, les chatbots peuvent devenir votre assistant personnel virtuel. Avez-vous besoin de Chatbots ? N’hésitez pas à utiliser les liens directs pour télécharger les bots que vous aimez! Prisma chatbot Êtes-vous un photographe passionné? Andy in English La liste de top chatbots ne sera pas complète sans Andy – votre professeur d’anglais personnel. Fitmeal chatbot Avez-vous jamais rêvé d’avoir un nutritionniste personnel? Joy chatbot Ce chatbot vous aide à suivre votre état d’esprit. Joy est parmi le top chatbots, qui peuvent remplacer votre psychothérapeute personnelle. H&M chatbot Book Flights chatbot Movie chatbot

Le groupe d'agroalimentaire Le Duff investit 4,5 millions d’euros dans sa transformation digitale Dans 528 établissements Pizza Del Arte, Brioche Dorée ou Fournil de Pierre, pas de chatbot, de réalité augmentée ou d’Oculus Rift mais une envie de rester dans son cœur de métier : la restauration. Le groupe Le Duff, propriétaire de ces enseignes (création en 1976, 2 milliards de chiffre d'affaires, 35 420 employés) lance sa transformation numérique sans tomber dans l’excès. Pour concocter cette transition, 4,5 millions d’euros sont mis sur la table et un menu en trois étapes a été préparé par le pôle digital et innovation du groupe. En entrée, 1 200 caisses connectées TCPos avec un système unique, tous supports et ouvert, valables dans toutes les enseignes du groupe breton. Pour le plat de résistance, une interface Hybris avec référentiels clients, points de vente et produits qui permettront, dès cette année, la commande et la réservation en ligne ou sur bornes. Enfin le dessert est assuré par Splio qui fournit la gestion des relations clients. Gourming, une plate-forme d'export

[MaddyInsights] 50 Startups et Innovations dans l'Agro-Alimentaire Aucune remarque pour cette diapositive Ce MaddyInsights se veut représentatif du marché de l’alimentation partant de la fourche et allant jusqu’à la fourchette. Nous avons donc un panel de Startups (2300) très variés et qui se répartissent en 7 segments dans notre chaîne de valeur. + Nous avons dû prendre en compte les évolutions sociétales et les enjeux qu’elles soulèvent. Cependant ces tendances ne sont pas exhaustives, n’ont pas le même poids, se chevauchent et peuvent même se contredire #FoodTech : Les startups de l’impression 3D à l’assaut de l’agroalimentaire - Maddyness Tendance forte dans toutes les industries, l’impression 3D s’attaque également à l’agroalimentaire. Rencontre avec les experts David Desrousseaux, fondateur de Koppaz et Bertrand Busson, cofondateur de wiShape à l’occasion de la sortie du MaddyInsights Food & Tech. Lorsque l’on parle d’innovation culinaire, cela tourne essentiellement autour de nouveaux aliments et de la façon de les consommer. Pourtant l’une des plus grandes évolutions à venir sera certainement celle de la conception de ces aliments. Avec l’impression 3D, c’est toute la chaine de valeur qui est remise en cause. Demain face à la pénurie de certaines matières premières et aux enjeux écologiques, nos assiettes seront certainement fournies d’aliments imprimés depuis la cuisine. Comment fonctionne l’impression 3D alimentaire ? Pour fabriquer un aliment, l’imprimante 3D a besoin de deux choses. Mais à quoi sert l’impression 3D concrètement ? Concevoir quelque chose d’impossible à reproduire à la main alors ? 1.

23 New Food Technology startups in 2016 From restaurant logistics to domestic agriculture, these innovators in the food technology space are expanding and will be on the rise in 2016. 1. Freight Farms Has there ever been a product quite like the brainchild of Freight Farms? A 40’ x 8’ x 9.5’ shipping container equipped with cutting-edge hydroponic technology, one container can grow up to 4500 crops including lettuce, kale, and basil. Global traveler? Containers are currently available for pre-sale. Freight farms containers can grow up to 4500 individual plants and can be monitored via the cloud. 2. Urban farming and food production will play a ever increasing role in the future of food technology. Website Urban Vine Co, set to launch in late 2016, has two primary goals: First, to empower the average curious but inexperienced urban dweller to cultivate their own food. The result? The vertical farming market will be worth nearly 4 billion USD in 2020. 4. 6. Solution? 12. Amp Your Good solves food drive issues such as these. 13.

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