Aliments (classement et description) Les glucides, ou hydrates de carbone, sont représentés par les sucres et l'amidon. Les sucres dits «rapides» correspondent au glucose, que l'on trouve dans le raisin, au fructose des fruits et du miel, au galactose de certains végétaux, au saccharose, présent dans le sucre de canne et de betterave, au lactose du lait et au maltose provenant de la transformation de l'amidon. Les sucres dits «lents» correspondent à l'amidon présent dans toutes les graines (riz, blé) et les aliments dérivés des graines (farine, pain, pâtes, pâtisseries). L'alimentation fournit encore d'autres glucides: l'inuline des artichauts, le glycogène des chairs animales, la cellulose des fruits, des légumes, du son des céréales et les pectines des fruits. Les glucides sont des aliments énergétiques qui jouent un rôle important dans l'effort. Leur dégradation dans l'organisme fournit quatre calories au gramme. Les lipides, ou graisses, sont les véhicules des vitamines liposolubles, notamment de la vitamine D.
Prof TNJ: cours de sciences pour les 12-16 ans. Plan du site «ProfTNJ, Sciences pour les 12 - 16 ans» PLAN: Pages du site «Prof TNJ, Sciences pour les 12 - 16 ans» Prof TNJ: cours de sciences pour les 12-16 ans (page d'accueil) 0 Total System Info 0 (avec quoi surfez-vous ?) Le pendu du scientifique (jeu du prof TNJ) Mots scientifiques cachés (jeu d'observation du prof TNJ) Biologie (cours du Prof TNJ) Aliments (classement et description) Vitamines et Minéraux (tableau) Mots croisés sur les aliments par le Prof TNJ Pyramide Alimentaire Action chimique des sucs digestifs Cycle de reproduction de végétaux (schémas) Fleur hermaphrodite: schéma et description Mots croisés sur les éléments d'une fleur Nutrition végétale: évolution du modèle depuis Aristote Chimie (cours du Prof TNJ) Ecriture chimique: symbole et formule chimiques Valence et écriture chimique des molécules QCM de chimie: écriture chimique, atome, molécule, valence Mots croisés sur la valence et l'écriture chimique Corps organique - Corps minéral Nomenclature de base en chimie minérale Equations chimiques - notions de base Indicateurs colorés et pH
"De simples machines" - Jeux de physique pour les enfants - Cité des sciences et de l'industrie - un lieu Universcience Produit par la Cité des sciences, un lieu universcience, le site en Flash « De simples machines », est un ensemble de 6 modules ludo-éducatifs destinés aux enfants de 8 à 12 ans, sur le thème des machines simples : plans inclinés, vis, leviers, coin, roue, poulies, engrenages. Objectifs du site : faire comprendre, de manière drôle et ludique, l’importance des machines simples qui sont la base de toute machine complexe montrer que ces machines simples sont utilisées au quotidien et nous sont bien utiles introduire des notions de physique sur le déplacement d’un objet, les forces résistantes et motrices, le centre de gravité, l’équilibre… favoriser l’observation, la simulation, l’expérimentation grâce à une forte interactivité et aux nombreuses séquences animées qui mettent en scène les choix de l’utilisateur. Description de la page d'accueil : Le film : Là, tu peux voir un film d’animation qui parle des machines simples. Les plans inclinés : Les leviers : La roue et la poulie : Le quiz :