Apricot Cherry Snack Bars - one lovely life A few years ago, I didn’t really even know what dates were. And by “dates,” I don’t mean the activity, I mean the fruit) Then, when I learned what they are, I kind of thought they were like prunes and primarily eaten by people who had given up on flavor. In the last few years, I’ve gotten smarter! I now not only know what dates are, but I know that I can find local ones at the farmer’s market ALL the time. When I don’t get them locally, I know I can always find Medjool dates at Trader Joe’s and my Costco. These apricot cherry snack bars were a great change of pace. *If you’re looking for unsweetened dried cherries, I’ve found that the Bing cherries at Trader Joes aren’t sweetened. For more easy snack ideas: Apricot Cherry Snack Bars If you're on Whole30 or avoiding sugar, feel free to skip the chocolate chips. Ingredients Instructions Place everything except chocolate chips (if using) in a food processor.
Granola/Muesli croustillant de Noël !!! (pomme goji) | Envie d'une recette végétarienne ? Oui, tout ça dans un seul article ! ^^ 1 an ! Ouaouh. 1 an. Ce jour là, donc, je savais pas trop où j’allais, mais j’étais prête pour le voyage ! Ma nouvelle vie est un peu bizarre, mais elle m’apporte beaucoup. L’autre point très très important pour moi, c’est la manière dont le blog m’a aidée et accompagnée dans mon changement d’alimentation. Alors voilà, je voulais remercier chacun de vous pour cette belle année passée ensemble, pour faire vivre avec moi ce petit bout du web, oui vous, toutes les personnes passées par ici, des omnivores aux vegans, qui se montrent tous les jours tolérants, curieux et intéressés par la cuisine végétale ! Résumer une année si riche, ce n’est pas un exercice facile… Je vous donne rendez-vous l’an prochain à la même date, avec j’espère de l’enthousiasme et des projets plein les marmites ! L’heure de vous gâter… Je n’oublie pas qu’il y a un mois, je vous proposais mon premier concours, pour fêter dignement cet anniversaire ! On y va ? Préparation : J'aime :
Purée de noisettes bio - Blog cuisine bio - Recettes bio Cuisine bio sans gluten sans lait Petit tour d’horizon de l'utilisation de la purée de noisettes en cuisine. Les noisettes finement broyées à froid sur meule de pierre se transforment en une purée fondante et savoureuse qui s’utilise de mille façons. Présentée en pot de verre, la purée de noisettes est à la base de nombreuses recettes bio. La purée de noisettes comme un beurre végétal. Le lait de noisette. Une crème fluide à la noisette. Une crème de noisette. Coulis à la noisette. Une mayonnaise végétale et parfumée. Ma crème fondante façon crème au beurre. En guise de pâte à tartiner. Consultez l'index des recettes à la purée de noisettes du blog pour d'autres idées d'utilisation de la purée de noisettes. Voir également le billet consacré à la purée d'amandes. J'ai rédigé cet article pour le magazine La Vie Claire de l'automne 2010. 480 pages et plus de 350 nouvelles recettes saines et créatives qui mettent en avant les aliments du bien-être.
Porridge sans cuisson aux graines de chia et coco, coulis caroube - banane Doux, léger, gourmand et savoureux... Tel doit être chaque petit-déjeuner. Un ôde à l'aube, aux matins frais où la rosée perle encore sur les pétales et sur les fruits délicats... Il me semble vous avoir déjà conté mon amour pour ce moment si particulier où nous émergeons de nos songes, relevons notre tête de l'oreiller si moelleux... Le petit-déjeuner se doit d'être unique et un moment particulier, un moment à soi et pour soi. Depuis quelques temps à présent, depuis que j'ai découvert l'overnight porridge, ma routine matinale a complètement changé. Mon dernier coup de coeur en date est la merveilleuse idée de la jolie Antigone XXI, le coulis de banane et chocolat. Graines de chia (prononcez tchia) sont des petites graines originaires du Méxique et du Pérou, cultivées depuis plus de 3.500 ans avant Jésus-Christ par les Mayas et les Aztèques.
Homemade Snickers recipe & gift idea Homemade Snickers recipe & gift idea You guys are in for a real treat today! I’m sharing the most delicious recipe for Homemade Snickers. This recipe is simply AMAZING! I’m not going to tell you how many I ate. ;) These bad boys have now passed up my favorite no-bake dessert: Homemade Reeses. The best part about these Homemade Snickers is they are super easy to make. Once the bars have cooled, you can literally pull the whole thing out of the pan. Homemade Snickers Ingredients: *Layer #1:* 1 1/2 cups milk chocolate chips1/4 cup peanut butter *Layer #2* 1/4 cup unsalted butter1 cup granulated sugar1 7oz jar marshmallow fluff1/4 cup peanut butter1/4 cup evaporated milk1 tsp vanilla extract1 cup salted peanuts chopped, roughly chopped *Layer #3* 1 14oz bag of caramels1/4 cup whipping cream *Layer #4* 1 1/4 cup milk chocolate chips1/4 cup peanut butter Directions: Line a 9x13 pan with foil and spray with non-stick cooking spray. Notes: Can wrap bars in wax paper and store in the refrigerator. here
Granola noisette, figues et dattes Avant je ne mangeais pas de granola au petit déjeuner, mais ça c’était avant ! Avant d’avoir testé mon premier granola maison au chocolat et depuis et bien je suis un peu accro (Monsieur aussi à vrai dire !). Cette fois c’est une version encore plus crunchy que je vous propose, un granola noisette avec des fruits secs, ce qui en fait un petit déjeuner parfait pour avoir de l’énergie toute la matinée (heu… c’est pas un slogan de pub ça ?!). Et puis entre nous, c’est tellement facile à réaliser que maintenant il y a toujours un pot de granola à la maison. Granola noisette, figues et dattes Pour 1 gros pot 250 g de flocons d'avoine 150 g de noisettes 30 g de son d'avoine 60 g de sirop d'agave 50 g de dattes 50 g de figues séchées 5 cl d'huile de noisette Préchauffez le four à 150°. aime & mange Bon granola ! Emilie
Crazy Banana Cake with Cream Cheese Icing If you’re looking for a banana cake recipe that’s ridiculously moist and delicious every single time, this banana cake is the best. Actually, this is your cake for ANY occasion. I can pretty much guarantee that once you’ve made it and tasted it, this crazy banana cake will be one of your go-to-dessert recipes until the end of time. I know what you’re thinking. I honestly forget where I got the recipe for this cake. First of all: the low oven temperature: 275ºF. That’s not a typo. The second thing thing about this recipe is the cooling method. I use my 9 x 13 Pyrex baking dish. If you want to bump up the nutrition factor a bit more, you can swap out half of the all-purpose flour with whole wheat flour. There is a printable version of this recipe at the bottom of the post How to make my crazy banana cake with cream cheese icing: To prepare: Pre-heat oven to 275º F, and grease and flour (or spray), a 9×13 cake pan. Mash banana and mix with lemon juice and set aside. Stir in bananas. Ingredients
Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...: Granola de sarrasin aux fruits exotiques et caroube Bien qu'en Automne et Hiver je chérisse particulièrement les produits de saisons tels les cucurbitacées, les tubéreux, et les fruits comme la pomme, la poire, la châtaigne, la clémentine ou le kaki ; ça n'en reste pas moins la saison des fruits exotiques. Je leur trouve toujours quelque chose de festif, un peu comme l'orange que l'on apportait au pied du sapin auparavant. Il est vrai qu'en France on ne se délecte pas tous les jours de fruits exotiques, car en plus d'être onéreux et fugaces ils ne sont pas très écologiques (à cause du transport) mais on ne peut s'empêcher de s'en régaler à certaines occasion. C'est ce qui les rend encore plus précieux et appréciables. Il reste toujours la solution des fruits séchés, de toute saison et pourtant on ne les trouve dans la cuisine qu'en hiver, principalement. Pour 1 bocal : - 8 cuillères à soupe de graines de sarrasin - 8 cuillères à soupe de flocons d'avoine ou céréales - 2 cuillères à soupe d'huile de coco Préchauffer le four à 180°C
No-Bake Energy Bites {Recipe} - Smashed Peas & Carrots Please don’t kill me but today I’m sharing one of our favorite snacky-time recipes…No-Bake Energy Bites. It’s an oldie but a goodie here at our house. These little balls are freakin’ awesome and just like a certain potato chip, you cannot eat just one. I swear, I’ve tried and it’s not happening. But for what it’s worth, these can actually be called a healthy snack…YAY! No-Bake Energy Bites Recipe type: Dessert Serves: 18-20 bites Ingredients 1 cup oatmeal ½ cup peanut butter (or other nut butter) ⅓ cup honey 1 cup coconut flakes ½ cup ground flaxseed ½ cup mini chocolate chips 1 tsp vanilla Instructions cup oatmeal /2 cup peanut butter (or other nut butter) /3 cup honey cup coconut flakes /2 cup ground flaxseed /2 cup mini chocolate chips tsp vanilla Mix everything above in a medium bowl until thoroughly incorporated. **PS. **PPS. Alright, let’s start with that gooey peanut butter, honey and some oatmeal and pour them into your mixing bowl. Then you can add in your mix-ins. Enjoy!
Granola aux flocons de céréales, graines de lin, millet, sarrasin, amandes et noisettes Bonjour, voici une recette de granola qui est vraiment délicieuse. Je me sers toujours de la même base pour mon granola : miel+huile d’olive+200gr de flocons 5 céréales. Cette fois ci j’ai ajouté simplement des graines de lin doré, du millet, du sarrasin, des amandes et des noisettes ainsi qu’une touche de cannelle en poudre. J’ai également ajouté une pincée de sel, il ne se sent pas, c’était pour tester en fait. 200 gr de flocons de 5 céréales35 gr de noisettes35 gr d’amandes10 gr de graines de lin doré10 gr de millet décortiqué40 gr de sarrasin4 cuillers à soupe d’huile d’olive4 cuillers à soupe de miel1 cuiller à café de cannelle en poudre1 pincée de selHacher ensemble les amandes et les noisettes jusqu’à obtenir la taille que vous désirez, les mettre avec les flocons de céréales et les différentes graines dans un saladier.Faire chauffer ensemble l’huile, le miel, la cannelle et la pincée de sel et bien mélanger. Depuis que je prépare du granola, je cherche le mélange parfait.
Fond de tarte aux flocons d’avoine | Le goût & l'odeur On est très tarte à la maison, ou quiche, ca dépend de l’inspiration du moment. Salée le plus souvent, pour faire un repas complet. Ma spécialité, c’est la tarte à tout : un fond de tarte et tout ce qui traîne dans le frigo par dessus, hop, au four, c’est prêt. Un peu effaré de voir a quelle vitesse passaient les plaquettes de beurre pour faire les fonds de tarte, j’ai cherché une alternative un peu moins grasse, et j’ai trouvé les flocons d’avoine. Inspirée d’un petit bouquin intitulé c’est pas de la tarte, cette recette n’est pas forcément à suivre à la lettre. Ingrédients Vous aurez besoin, en tout et pour tout, de 250g de matière sèche et 125g de liquide. Le sec Concernant le sec, j’utilise en général 180 à 200g de flocons d’avoine et 50 à 70g de farine. Le liquide Pour revenir au liquide : en général, du lait. Les petites fantaisies Sur cette base flocon + liquide, vous pouvez rajouter un peu d’huile ou de beurre (25g). Réalisation Et il ne reste qu’à garnir.
Granola aux flocons de céréales, amandes, graines de tournesol et vanille {customisable} Quoi de meilleur pour un petit-déjeuner sain, nourrissant et délicieux, qu’un bon granola? Le granola est un mélange de céréales, de graines et de fruits secs légèrement sucré et toasté au four (contrairement au muesli qui est « cru » et donc plus mou). Malheureusement, en Europe il est assez difficile d’en trouver. J’ai toujours aimé les céréales type Cruesli, mais c’est cet été aux Etats-Unis que ma passion pour cette préparation s’est avivée: beaucoup de marques, bio ou pas, en proposent avec plein de saveurs différentes. Ma petite préférée? French Vanilla Almond, un goût très doux, même un peu régressif. La recette que je partage aujourd’hui est adaptée des conseils de Christelle et Clothilde (mais dans l’optique d’un goût vanille-amande, donc). Ingrédients Préparation 1. Ce granola est riche, il vous suffit d’une petite quantité pour être rassasiée pendant toute la matinée. À déguster avec: ★ Du lait ★ Du yaourt et un peu de miel ★ Des fruits frais ★ Ou nature!
25 Quick Bread Recipes Don't miss a thing! Sign up to receive The Idea Room posts in your email inbox! Subscribers will also receive special free printables once a month!... it's FREE! Inspiring Mothers, Women and Families Your information will *never* be shared or sold to a 3rd party. Get my posts delivered to your inbox! Granola noix de cajou, mulberries, cramberries, noix de coco, graines, flocons d'avoine & amandes Ah le granola du matin … Toute une histoire d’amour entre mon fils et ce petit déjeuner !Peu importe les saveurs du granola, il en raffole ! Quant à moi, je le préfère sous forme de barres pour ma collation. Ces petites mûres blanches, je les adore ! Et bien évidemment, ce petit granola n’y a pas échappé … Une belle et généreuse poignée de ces petites baies s’y est invitée avec gourmandise. Qu’y répondre .. ? Ce qu’il faut : { POur +/- 4 bocaux } ✎ 45 g d’huile de coco ✎ 30 g de sucre de fleur de coco ✎ 60 g de noix de cajou ✎ 50 g de noix de coco râpée { ou copeaux } ✎ 20 g d’amandes effilées ✎ 50 g de graines de courge ✎ 25 g de sésame toastée ✎ 300 g de flocons d’avoine ✎ 1 càc de gingembre moulue ✎ 1 càc de cannelle ✎ 1 pincée de vanille en poudre ✎ 1 pincée de son d’avoine { facultatif } ✎ 1 belle poignée de mulberries ✎ Quelques cranberries séchées au goût Ensuite, comment faire ? Préchauffer le four à 160°C.Dans une poêlon, laisser fondre l’huile de coco sur feu doux. Lyne.