Granola/Muesli croustillant de Noël !!! (pomme goji) | Envie d'une recette végétarienne ? Oui, tout ça dans un seul article ! ^^ 1 an ! Ouaouh. 1 an. Ce jour là, donc, je savais pas trop où j’allais, mais j’étais prête pour le voyage ! Ma nouvelle vie est un peu bizarre, mais elle m’apporte beaucoup. L’autre point très très important pour moi, c’est la manière dont le blog m’a aidée et accompagnée dans mon changement d’alimentation. Alors voilà, je voulais remercier chacun de vous pour cette belle année passée ensemble, pour faire vivre avec moi ce petit bout du web, oui vous, toutes les personnes passées par ici, des omnivores aux vegans, qui se montrent tous les jours tolérants, curieux et intéressés par la cuisine végétale ! Résumer une année si riche, ce n’est pas un exercice facile… Je vous donne rendez-vous l’an prochain à la même date, avec j’espère de l’enthousiasme et des projets plein les marmites ! L’heure de vous gâter… Je n’oublie pas qu’il y a un mois, je vous proposais mon premier concours, pour fêter dignement cet anniversaire ! On y va ? Préparation : J'aime :
+ De 18 Mois 29 avril 2013 par Mamanchef Un repas complet pour bébé à partir de 18 mois : pomme de terre farcie avec des légumes et de la viande. 20 février 2013 par Babymoov Découvrez notre recette de petits légumes vapeur aux dés de jambon: une excellente idée pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants des enfants ! 9 novembre 2012 par Cyrille Zen Cyrille Zen vous propose une recette gourmande de dessert, cette fois-ci pour les plus grands, et à cuisiner avec le Nutribaby ! 5 novembre 2012 Découvrez une recette ludique et savoureuse, façon cuisine asiatique : une nouvelle façon de déguster des raviolis, pour un repas à déguster en famille ! 19 septembre 2012 Faites découvrir ce délicieux velouté avec du haricot blanc et du colin : un repas équilibré et plein de saveurs ! 22 août 2012 Le radis ? 1 août 2012 Grâce à l’association de la pomme de terre, de l’épinard et de la noisette, bébé pourra découvrir de nouveaux mélanges de saveurs. 23 juillet 2012 29 juin 2012 18 juin 2012
Porridge sans cuisson aux graines de chia et coco, coulis caroube - banane Doux, léger, gourmand et savoureux... Tel doit être chaque petit-déjeuner. Un ôde à l'aube, aux matins frais où la rosée perle encore sur les pétales et sur les fruits délicats... Il me semble vous avoir déjà conté mon amour pour ce moment si particulier où nous émergeons de nos songes, relevons notre tête de l'oreiller si moelleux... Le petit-déjeuner se doit d'être unique et un moment particulier, un moment à soi et pour soi. Depuis quelques temps à présent, depuis que j'ai découvert l'overnight porridge, ma routine matinale a complètement changé. Mon dernier coup de coeur en date est la merveilleuse idée de la jolie Antigone XXI, le coulis de banane et chocolat. Graines de chia (prononcez tchia) sont des petites graines originaires du Méxique et du Pérou, cultivées depuis plus de 3.500 ans avant Jésus-Christ par les Mayas et les Aztèques.
Couverture pour bébé façon gilet pétale Tout vient à point à qui sait attendre crocheter ! Et autant vous dire qu’il m’en aura fallu de la patience pour crocheter cette couverture pour bébé (pour info, j’avais toujours tricoté des couvertures jusqu’à présent et j’avais envie d’un peu de changement) ! Je me suis largement inspirée du gilet pétale (ou pétasse , ça dépend de la version) que j’ai adoré crocheter. Le matériel utilisé - un crochet 3,5 (oui, je suis complètement dingo et on ne m’y reprendra plus de prendre un si petit crochet pour réaliser une couverture) - 4 pelotes de fil à tricoter Holst Garn Supersoft 100% uld (chaque pelote ayant une couleur différente) Le principe J’ai pris comme base de motif horizontal pour faire les vagues, la répétition suivante : *10 brides, 3 brides dans une maille, 10 brides, sauter 2 mailles* que j’ai répété 7 fois (naturellement, pour le début du rang, la 1ère bride est remplacée par 3 mailles en l’air et à la fin du rang, on n’a pas les 2 mailles à sauter).
Granola noisette, figues et dattes Avant je ne mangeais pas de granola au petit déjeuner, mais ça c’était avant ! Avant d’avoir testé mon premier granola maison au chocolat et depuis et bien je suis un peu accro (Monsieur aussi à vrai dire !). Cette fois c’est une version encore plus crunchy que je vous propose, un granola noisette avec des fruits secs, ce qui en fait un petit déjeuner parfait pour avoir de l’énergie toute la matinée (heu… c’est pas un slogan de pub ça ?!). Et puis entre nous, c’est tellement facile à réaliser que maintenant il y a toujours un pot de granola à la maison. Granola noisette, figues et dattes Pour 1 gros pot 250 g de flocons d'avoine 150 g de noisettes 30 g de son d'avoine 60 g de sirop d'agave 50 g de dattes 50 g de figues séchées 5 cl d'huile de noisette Préchauffez le four à 150°. aime & mange Bon granola ! Emilie
Mieux en Bio ! » Recette : Flan à la Noix de Coco Bio Flan à la Noix de Coco Bio ! A la maison, j’ai mes p’tits et grands gourmands et le flan à la Noix de Coco fait l’unanimité (ou presque) ! C’est très rapide et très simple à faire. Pour mon flan bio il faut : (tous mes ingrédients sont d’origine biologique) - 1/2 litre de lait 1/2 écrémé (pour celles qui font attention à leur ligne vous pouvez utiliser du lait écrémé) -50 g de noix de coco râpée -3 œufs -1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d’extrait naturel de vanille) -90 g de sucre en poudre Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. Dans un saladier, battre les œufs entiers. Mélanger. Verser le tout dans un moule rond ou dans un moule à cake et faire cuire au four au bain-marie à 180°C (therm. 6) pendant 45 mn. . Attention, ce flan n’est pas évident du tout à démouler. A chaque fois que j’ai servi mon flan à la noix de coco les invités en ont tous redemandé ! C’est très simple à faire et très rapide il faut juste prévoir le temps de mise au frais. Régalez et vous !
Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...: Granola de sarrasin aux fruits exotiques et caroube Bien qu'en Automne et Hiver je chérisse particulièrement les produits de saisons tels les cucurbitacées, les tubéreux, et les fruits comme la pomme, la poire, la châtaigne, la clémentine ou le kaki ; ça n'en reste pas moins la saison des fruits exotiques. Je leur trouve toujours quelque chose de festif, un peu comme l'orange que l'on apportait au pied du sapin auparavant. Il est vrai qu'en France on ne se délecte pas tous les jours de fruits exotiques, car en plus d'être onéreux et fugaces ils ne sont pas très écologiques (à cause du transport) mais on ne peut s'empêcher de s'en régaler à certaines occasion. Il reste toujours la solution des fruits séchés, de toute saison et pourtant on ne les trouve dans la cuisine qu'en hiver, principalement. Cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas réalisé de granola maison, et l'idée des cadeaux gourmands de Noël faisait son chemin je me suis dit que le granola, dans son beau bocal en verre, était un cadeau idéal. Pour 1 bocal :
Recette Brownie au beurre de cacahuète, glaçage chocolat framboise 1. Préchauffez le four à 180°C.Garnissez un grand moule rectangulaire de papier cuisson beurré. 2. À l'aide d'un batteur électrique, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.Ajoutez alors le beurre de cacahuète, mélangez à nouveau. Sans cesser de battre, ajoutez les deux œufs entiers, le jaune et l'extrait de vanille. 3. 4. 5. 6.
Granola aux flocons de céréales, graines de lin, millet, sarrasin, amandes et noisettes Bonjour, voici une recette de granola qui est vraiment délicieuse. Je me sers toujours de la même base pour mon granola : miel+huile d’olive+200gr de flocons 5 céréales. Cette fois ci j’ai ajouté simplement des graines de lin doré, du millet, du sarrasin, des amandes et des noisettes ainsi qu’une touche de cannelle en poudre. J’ai également ajouté une pincée de sel, il ne se sent pas, c’était pour tester en fait. 200 gr de flocons de 5 céréales35 gr de noisettes35 gr d’amandes10 gr de graines de lin doré10 gr de millet décortiqué40 gr de sarrasin4 cuillers à soupe d’huile d’olive4 cuillers à soupe de miel1 cuiller à café de cannelle en poudre1 pincée de selHacher ensemble les amandes et les noisettes jusqu’à obtenir la taille que vous désirez, les mettre avec les flocons de céréales et les différentes graines dans un saladier.Faire chauffer ensemble l’huile, le miel, la cannelle et la pincée de sel et bien mélanger. Depuis que je prépare du granola, je cherche le mélange parfait.
P.S.- I made this... Granola aux flocons de céréales, amandes, graines de tournesol et vanille {customisable} Quoi de meilleur pour un petit-déjeuner sain, nourrissant et délicieux, qu’un bon granola? Le granola est un mélange de céréales, de graines et de fruits secs légèrement sucré et toasté au four (contrairement au muesli qui est « cru » et donc plus mou). Malheureusement, en Europe il est assez difficile d’en trouver. J’ai toujours aimé les céréales type Cruesli, mais c’est cet été aux Etats-Unis que ma passion pour cette préparation s’est avivée: beaucoup de marques, bio ou pas, en proposent avec plein de saveurs différentes. Ma petite préférée? La recette que je partage aujourd’hui est adaptée des conseils de Christelle et Clothilde (mais dans l’optique d’un goût vanille-amande, donc). Ingrédients Préparation 1. Ce granola est riche, il vous suffit d’une petite quantité pour être rassasiée pendant toute la matinée. À déguster avec: ★ Du lait ★ Du yaourt et un peu de miel ★ Des fruits frais ★ Ou nature! Aimez-vous le granola ou le muesli?
Granola noix de cajou, mulberries, cramberries, noix de coco, graines, flocons d'avoine & amandes Ah le granola du matin … Toute une histoire d’amour entre mon fils et ce petit déjeuner !Peu importe les saveurs du granola, il en raffole ! Quant à moi, je le préfère sous forme de barres pour ma collation. Une version s’impose par ici, du coup. Ce qui ne m’empêche pas de piocher régulièrement dans ces délicieux granola !La base de mon granola reste souvent la même tout en variant soit les céréales, les fruits secs et séchés. Ces petites mûres blanches, je les adore ! Et bien évidemment, ce petit granola n’y a pas échappé … Une belle et généreuse poignée de ces petites baies s’y est invitée avec gourmandise. Qu’y répondre .. ? Ensuite, comment faire ? Préchauffer le four à 160°C.Dans une poêlon, laisser fondre l’huile de coco sur feu doux. Textes et photos © Epices & moi Je vous souhaite un beau et long week-end ! Lyne. Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter, il suffit d’entre votre mail ci-dessous.
Müesli aux fruits séchés (mulberries, figues, pruneaux et raisins) Chaque saison a son favori en terme de petit-déjeuner, c'est ce qui donne envie de se lever, de s'extirper de la couette douillette qui nous emmitoufle. Je suis de nature à me lever de bonne heure, j'aime voir la lumière naturelle du soleil transformer la couleur du ciel, passant du bleu profond au bleu ciel léger, parfois avec quelques teintes roses éphémères. Ces derniers jours le froid hivernal m'a donné envie d'un petit-déjeuner bien cocooning, consistant et réconfortant. Je me penche souvent vers le granola, croustillant et mielleux à souhait, il y en a d'ailleurs de nombreuses recettes sur le blog, ou vers les fameux porridges bien chauds et épicés. Mais une fois n'est pas coutume j'avais envie de tester le müesli que je n'avais pas mangé depuis des années. Les flocons d'avoine sont l'idéal pour le petit-déjeuner, ils sont consistants, riches en fibres et protéines, permettant ainsi de donner à notre corps l'énergie nécessaire pour débuter la journée et se remettre en marche.
Country Crisp au chocolat : la recette maison Bonjour, je m’appelle Sandrine et je suis une chocoholique anonyme. Je me suis gavée de Country Crisp Chocolat de Jordans pendant plus de 10 ans, à raison de 1 paquet par semaine. Dans les magasins, je prévenais les ruptures de stock en rayon en achetant les paquets par 3… Vu le nombre de fois où les rayons étaient vides, je n’étais pas la seule droguée à agir ainsi ! Le désamour a commencé quand Jordans a remplacé les pépites de chocolat par des spirales, soit disant pour changer de forme, mais en réalité pour sournoisement diminuer la quantité de chocolat ! Alors pour tous les fans de Country Crisp qui craignent rupture de stock ou changement de recette, pour ceux qui trouvent que 3,20 euros les 500g c’est trop cher pour un produit qui contient encore de l’huile de palme, pour ceux qui trouvent que le Conservation Grade c’est bien mais que ça pourrait être bio en plus… Voici la recette de ces céréales mythiques ! Recette de granola comme les Country Crisp Chocolat de Jordans Remarques