PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES LE PLANTAIN : UN REMÈDE A PORTÉE DE MAINS Puisque j'ai commencé à vous parler des plantes sauvages, il faut absolument que je continue avec le plantain. Il est partout autour de nous, sitôt qu'il y a un peu de verdure. On ne le remarque même plus alors qu'il est présent 10 mois durant. Il est savoureux et peut nous rendre de nombreux services pour notre santé. Il s'agit d'ailleurs des plantains car il en existe de nombreuses variétés dont 3 sont comestibles : le grand plantain, la plantain moyen et le plantain lancéolé . Les plantains sont surtout riches en mucilages, mais aussi en protéines complètes, en flavonoïdes, en tanin, en minéraux (beaucoup de calcium), en bétacarotène et en vitamine C... Tous ces nutriments font du plantain une plante aux très nombreuses indications. Antiseptique et expectorant, il calme la toux et lutte contre les bronchites. Si vous n'avez pas l'occasion de ramasser du plantain vous trouverez la plante sèche en herboristerie et dans certains magasins de produits naturels. Décoction Infusion Collyre
Cultures associées Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. Certaines plantes poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé allélopathie. Certaines plantes vivent en symbiose les unes avec les autres, et d'autres s'entraident... Elles sont alors dites plantes compagnes ou plantes amies. La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée culture associée, ou encore compagnonnage botanique. Ce type de mise en cultures, permet de mieux polliniser, de stimuler et protéger efficacement les plantes cultivées, de divers parasites, micro-organismes et maladies. Les écosystèmes peuvent être facilement régénérés et protégés. En fait, dans un cadre de cultures associées, l'utilisation dans un jardin potager ou un champs, des herbicides (ou d'autres coûteux pesticides), est fortement limitée; voir peut être totalement supprimée (cas des cultures bio et biodynamiques). Principes Les types de plantes mises en association Nota Bene: En conclusions
Butternut : semis, culture et récolte de la courge butternut La courge butternut, également appelée doubeurre est l’une des courges les plus populaires. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita moschata Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur : 20 à 50 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Riche et bien drainé Récolte : Septembre à décembre A découvrir : les recettes à base de butternut Du semis à la récolte, voici comment cultiver vos butternuts et avoir de belles récoltes. Semis et plantation de la butternut : Le semis de courge butternut s’effectue à partir du mois de février-mars à avril sous abri et en godet avec un repiquage après tout risque de gelée, ou directement en place à partir du mois de mai. La courge butternut aime particulièrement la chaleur et a donc besoin d’un climat tempéré à chaud pour lever correctement. Le semis en godet, au printemps, doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Semis de butternut en pleine terre : Entretien de la butternut : Arrosage de la butternut : Récolte de butternut :
Un peu d'automne en bouteille Et hop, une autre petite recette de cadeau culinaire, express à faire de surcroît! Je ne suis pas mécontente de cette série, les couleurs me font vraiment penser au temps d’automne.. Comme une harmonie entre les cadeaux qu’on aime bien faire et le temps, un vrai plaisir. La seule chose à laquelle vous devez penser, c’est le temps de repos pour que le vinaigre prenne le goût… Une petite semaine à rester patient et c’est prêt! Vous vous souvenez du dernier vinaigre aromatisé? Ingrédients : - 10 brins de thym frais - 50g de miel - 50cl de vinaigre balsamique blanc Et : - une bouteille stérilisée pour offrir par la suite (attention à la contenance, il vous faudra plus que la bouteille de vinaigre achetée puisque vous rajoutez le miel. Recette : - Laver le thym sous l’eau, bien sécher avec du papier absorbant et attendre qu’il soit bien sec avant de le mettre dans la bouteille. - Faire chauffer le vinaigre (à peu près 40°C). - Verser le mélange dans la bouteille. WordPress: J'aime chargement…
CAMOMILLE romaine - Les Plantes de La Lorien Les Plantes de La Lorien Retour à la liste des plantes CAMOMILLE romaineChamaemelum nobile Noms vernaculaires : Anthémis odorant, Anthémis noble, Camomille odorante, Camomille noble, Camomèle… • Anglais : Sweet chamomile, English chamomile, Perennial chamomile, Roman chamomile… • Allemand : Edle Spornkamille, Römische Kamille, Römische Hundskamille… • Italien : Camomilla romana… Présentation Famille : Composées • C’est une pante vivace (la Camomille allemande est annuelle), rustique, à feuilles persistantes. Le parfum pénétrant de la Camomille leur rappelant l’odeur de la Pomme, les Grecs sont à l’origine de son nom, de “khamai” : “à terre”, et “mêlon” : “pomme”. Habitat • La Camomille, qui ne pousse pas au-dessus de 1000 mètres, aime les terres ensoleillées, cultivées ou incultes, les sables d’Europe de l’Ouest. - Elle apprécie les sols siliceux, frais, bien drainés et ensoleillés. Bestioles • La Camomille, par son odeur, éloigne les abeilles.
Alternaturel – Les plantes sauvages comestibles Si l’on imagine le mode de vie de nos ancêtres avant le début de l’agriculture, on se représente le plus souvent l’image d’un chasseur/cueilleur. Arpentant alors son environnement qu’il connait à la perfection, à la recherche de gibier, et sachant utiliser également les différentes plantes qui l’entourent pour son alimentation, ou encore pour soigner différents maux. Aujourd’hui, si l’on se promène en pleine nature, que ce soit à la campagne, en montagne, au bord de la mer ou même en ville, on peut observer ici et là de nombreuses plantes qui sont le plus souvent méprisées ou ignorées et qui ont pourtant beaucoup à nous apporter. Que ce soit en ce qui concerne notre alimentation, mais aussi pour nous aider à rester en bonne santé. Précautions particulières: Si vous désirez vous lancer dans la cueillette de plantes sauvages, certaines précautions sont à prendre afin de vous éviter tout désagrément : L’ail des ours La bardane La bourse à pasteur Le circe maraîcher Les cynorrhodons La consoude
Potimarron : semis, plantation, culture et récolte Le potimarron, également appelé Potiron doux d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux. De culture facile, il aime les sols riches et les situations ensoleillées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Curcubita maxima Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur : 20 à 40 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Riche et bien drainé Semis de potimarron : printemps Récolte : Septembre/octobre/novembre Semis et plantation du potimarron : Le semis peut s’effectuer à partir du mois de mars, sous abri, ou à partir de mi-mai en pleine terre. Pour les régions du sud on peut commencer les 1ers semis à partir du mois d’avril. Le potimarron aime la chaleur et a donc besoin d’un climat tempéré à chaud pour lever correctement. Pour le semis en godet au printemps, il doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Dans un bon terreau, On peut aussi effectuer un semis directement en terre, à partir du mois de mai Entretien et taille du potimarron :
Bien manger pour être de bonne humeur et plein d'énergie Pour avoir de l’énergie, pour être de bonne humeur ou en bonne santé… Il faut miser sur les bons aliments ! Mais que faut-il mettre dans son assiette pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête ? Hippocrate, père de la naturopathie, voyait déjà les choses ainsi. Pour prévenir les maladies et pour stimuler sa forme, il faut bien choisir les aliments qu’on met dans son assiette et dire « oui » aux alicaments ou aliments fonctionnels ! Le terme alicament est un mot valise qui mélange aliment et médicament. NB : On ne parle pas ici des alicaments industriels dont les allégations santé sont souvent le résultat d’opérations marketing et dont les tests cliniques se sont révélés trop insuffisants pour qu’ils puissent être considérés comme de vrais aliments fonctionnels par les grandes institutions ou par les nutritionnistes. Suivant Tout afficher Quand l'humeur et la santé passent par l'assiette !
La camomille allemande pour bien digérer Noms communs : camomille, matricaire. Nom botanique :Matricaria recutita (synonymes : Matricaria chamomilla, Chamomilla recutita), famille des astéracées ou composées. Noms anglais :german chamomile. Parties utilisées : sommités fleuries. Habitat et origine : originaire de l’est de l'Europe et du Moyen-Orient, la camomille allemande est maintenant répandue partout en Europe. Elle pousse aussi en Inde, en Amérique du Nord et en Australie. Indications Posologie Usage interne Spasmes et inflammation du tube digestif, dyspepsie, gastroentérite, agitation nerveuse Infusion. Usage externe Inflammation de la peau ou des muqueuses Compresse, rince-bouche et gargarisme. Inflammation des voies respiratoires Inhalation. Historique Le nom de la plante est issu du grec. Diverses espèces de camomille ont fait l'objet de nombreux usages médicinaux depuis l'Antiquité. La camomille a été utilisée en Égypte ancienne pour traiter la fièvre et l’insolation. Ingrédients de la camomille Recherches Lésions cutanées 1.
La gamme biodiversité - Haie écologique (entomophaune) Exemple de haie entomofauneSur un linéaire de 18 mètres, plantation sur 2 rangs distants de 0,75 mètre, plantés à 1 mètre d'intervalle sur le rang. Haie écologique/haie entomofaune Depuis quelques années, nous proposons une gamme importante de plantes pour haies entomofaunes : 1. Définition : qu’est ce qu’une haie entomofaune ? Du grec entomo (insecte), ce sont des haies abritant et permettant le développement des insectes prédateurs (ou auxiliaires), s'attaquant aux insectes nuisibles tels que les pucerons, cochenilles, aleurodes… Le but est d’obtenir un équilibre naturel et de réduire le nombre de traitements chimiques tout en assurant une bonne protection sanitaire. 2. attirant des oiseaux (grâce aux fruits) attirant des auxiliaires et des insectes pollinisateurs (grâce aux fleurs) permettant d’abriter cette faune en hiver (plantes persistantes) repoussant naturellement les insectes nuisibles (plantes aromatiques)3. 4. Principaux auxiliaires : Chrysope Syrphe Coccinelle Cantharis rustica