Tarte au pomme crémeuse Ingrédients 75 g de farine tout usage 1 cuillère à café de levure chimique 4 pommes 1 œuf 2 jaunes 160 g de sucre 1 zeste de citron, râpé 1 cuillère à café d’extrait de vanille 120 ml de lait 100 g beurre fondu et à la température ambiante 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot + 1 cuillère à soupe d’eau préparation Tamiser la farine et la levure dans un bol et garder de côté. Battre l’œuf, les jaunes d’œufs et le sucre dans un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron et continuer a battre. Ajouter le beurre fondu (à température ambiante) et le lait et continuer a battre. Ajouter le mélange de la farine et la levure chimique et battre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Couper les pommes en fines lamelles (environ 3 mm d’épaisseur).tarte au pomme Ajouter délicatement les tranches de pommes à la pâte à gâteau en s’assurant qu’ils sont complètement recouverts
Tourte aux pommes de mon enfance 1 moule à tarte de 22 cm Ingrédients : Pâte : 250 G de farine 180 G de beurre à température ambiante 1/2 c à café de sel fin 1 jaune d’œuf 50 ml de lait Garniture : 30 G de farine 30 G de cassonade 1/2 c à café de cannelle 1/2 citron 900 G de pommes 1 œuf battu Préparation : Dans un bol, mélanger à l’aide d’une spatule le beurre, le sel, le jaune d’œuf et le lait jusqu’à homogénéité. Incorporer ensuite la farine afin de former une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pour environ 2 heures. Préchauffer votre four à 200°. Pour la garniture : mélanger dans un bol, la farine, la cassonade, et la cannelle . Diviser votre pâte en deux parts puis étaler la première sur un plan de travail fariné et à une épaisseur de 2 mm environ, et la mettre dans le moule à tarte. Peler et couper les pommes en fines tranches puis les mettre dans le bol farine-cassonade-cannelle et bien mélanger . Sur la pâte, verser le mélange de pommes et bien les disposées en dôme au centre.
Apple Pie Recipe Directions Make the dough by hand. In a medium bowl, whisk together the flour, sugar, and salt. Using your fingers, work the butter into the dry ingredients until it resembles yellow corn meal mixed with bean sized bits of butter. Make the dough in a food processor. Form the dough into a disk, wrap in plastic wrap and refrigerate until thoroughly chilled, at least 1 hour. Make the filling. In a large skillet, melt the butter over medium-high heat. Strain the apples in a colander over a medium bowl to catch all the juice. In a medium bowl, toss the apples with the reduced juice and spices. Cut the dough in half. Place a rack in the lower third of the oven and preheat the oven to 375 degrees F. Line the bottom of a 9-inch pie pan with one of the discs of dough, and trim it so it lays about 1/2 inch beyond the edge of the pan. Bake the pie on a baking sheet until the crust is golden, about 50 minutes.
La Tarte Scandaleuse à L'Orange Mais pourquoi un tel nom?? Et bien cette tarte à l'orange est...nourrissante! Mais le plus incroyable, c'est que les personnes qui ont pu la déguster, l'ont trouvée légère...! C'est donc une pâte friable et croustillante, garnie d'une crème aux amandes et à l'orange, surmontée d'une riche crème onctueuse à l'orange. Un véritable péché, mais tellement bon! Recette de la tarte scandaleuse à l'orange (6 personnes): Pâte sucrée croustillante (convient pour 2 tartes):-250g de farine-175g de beurre mou-50g d'oeuf-65g de sucre glace-1 pincée de sel-vanille en poudreCrème aux amandes et à l'orange:-le zeste de 2 oranges non traitées-90ml de jus d'orange-2 oeufs-100g de sucre glace-75g de beurre mou-85g de poudre d'amandesCrème à l'orange:-1 oeuf-1 jaune d'oeuf-85g de sucre-le zeste d'une orange non traitée-90ml de jus d'orange-85g de beurre doux-5g de maïzena Commencer par préparer la pâte sucrée croustillante par crémage. Foncer un cercle à tarte de 20cm sur 2,5cm. Les oeufs... Bien mélanger.
Tarte au fromage blanc Pour la pâte préférez le beurre aux margarines du marché qui contiennent des graisses hydrogénées. La teneur en matière grasse du fromage blanc est souvent indiquée sur extrait sec (40%). 1Mélanger farine, beurre et selPour confectionner la pâte brisée, mélanger le beurre (125 gr), la farine (250 gr) et le sel (3 gr). Cheese cake au verre : Recette de Cheese cake au verre Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de fromage frais (ricotta ou mascarpone) - 200 g de yaourt- 1 citron- 40 g de sucre Pour les fruits au choix :- framboises- fraises- groseilles- abricots... Pour les biscuits au choix :- petits beurre- biscuits au citron- spéculoos... Préparation de la recette : Mélanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron. Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crème, une couche de biscuits coupés en petits morceaux et une couche de fruits. Remarques : Délicieux et fait beaucoup d'effet si on soigne la présentation.
Le vrai cheesecake Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de biscuits (Spéculos, au miel...) écrasés, 50 g de beurre fondu,1 kg de fromage blanc épais, 250 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille, le zeste râpé et le jus d’un citron, 5 oeufs, 4 cuillères à soupe de farine, 250 g de myrtilles fraîches pour le décor. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre fondu et les miettes de biscuits. Verser le mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 à 40 mn. Le vrai cheesecake Recette de Tarte au citron 26x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (6 personnes): Pour la pâte : 200g de farine100g de beurre mou 1 oeuf entier. Pour la garniture : 1 tasse de sucre 4 oeufs zestes de 2 citrons + leur jus 2 bonnes cuillers à soupe de maïzéna 2 tasses de lait Préparation: Préparer la pâte à tarte : mettre la farine dans un grand bol mélangeur. Préchauffer le four haut et bas à 180°. Etendre la pâte et en foncer le moule à tarte. Pendant ce temps, préparer la crème au citron : séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs en neige ferme, verser sur la tarte en faisant des petites "pointes" avec une fourchette. Ça a l'air bon ! 5.0/5 (2 votes), 6 Commentaires Ils ont envie d'essayer x26Invité, Invité et 24 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes