LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS Soupe à l'oignon, recette Soupe à l'oignon Ingrédients : Soupe à l'oignon pour 8 personnes : 1 kg de gros oignons doux (style Roscoff) émincés finement 2,5 l de fond blanc (ou cube préparé ou eau) froid 400 gr de gruyère râpé 100 gr de beurre 30 gr de farine 32 fines tranches de pain baguette séchées au four à 150° (th5) 30 minutes. 2,5 dl de porto rouge (facultatif) sel une pincée de gingembre en poudre une prise de fleur de thym Progression : 1)Dans une grande cocotte, mettez à fondre le beurre puis les oignons. salez, puis ajoutez la pincée de gingembre et laissez « compotez » doucement à couvert pendant une demi heure en remuant de temps en temps. 2)Vous avez juste le temps de mettre vos croûtons à sécher au four (vous pouvez aussi les faire la veille). 3) incorporez vos 30 gr de farine et remuez (singer). 4) Mouillez avec votre bouillon et rectifiez votre assaisonnement à l'ébullition. poursuivez la cuisson 15 min. 5)Allumez votre four à 230° (th7-8). Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2012 A.F.Touch
J’apprends La Cuisine Recette de Cuisine - ABC Recette Les Agapes 48000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour t Cholestérol - 10 conseils anti-cholestérol L'équilibre alimentaire renforçant la santé, la lutte contre l'excès de cholestérol passe principalement par une modification des habitudes alimentaires. Voici 10 idées malignes pour combattre l'ennemi de nos artères. 1 - Je stocke intelligemment pour ne pas sacrifier l'équilibre à la dernière minute Une à deux fois par mois, je fais le plein de surgelés et de produits d'épicerie afin d'avoir toujours des soupes et des purées de légumes, des légumes prédécoupés, précuits, des coulis de tomates, des fruits, du poisson en filet, du thon au naturel, du riz, des pâtes, des légumes secs, cuits ou à cuisson rapide... Du sain, du bon qui se prépare en 15 minutes chrono. 2 - Je fréquente le poissonnier et le maraîcher Pour apprécier et partager en famille du poisson deux à trois fois par semaine et des légumes et des fruits tous les jours, je mise sur des bons produits. 3 - Côté matières grasses 4 - Pour les fromages et les produits laitiers, je ruse Une recette tofu ? 8 - Je me mets à la cuisine
Recettes de cuisine gratuites - Recette facile et pas chère Blog-notes gourmand Las Mejores Recetas de Cocina y Consejos - Yahoo! Recetas Texto: Javier Sánchez Hay restaurantes en los que la crisis parece no haber hecho mella. Es el caso de los que figuran en la lista de los más caros del mundo, según una clasificación elaborada por el sitio especializado en gastronomía The Daily Meal. schauenstein_0_large Scholss Schauenstein (Fürstenau, Suiza). Restaurante Bras Toya (Toya, Japón). Bras Toya (Toya, Japón). ...Leer más » Cuisine marocaine et internationale de sousoukitchen