Pastéis de nata (petits flans portugais) 1 Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Mêlanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel. 2 Losque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel. 3 Rajouter 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. 4 Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à "pastéis de nata" ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules. Pour finir Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaines de minutes. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Cauliflower Pizza Crust with Roasted Vegetables and Goat Cheese - Domesticate ME! Like most normal humans, I love pizza. As a small child, my pizza fetish (coupled with my grilled cheese addiction) led to such high cholesterol levels that my pediatrician actually forced my parents to limit my consumption. In order to avoid a very tiny grave, I was only allowed to eat pizza every other week for an entire year. Needless to say, 1993 sucked. For the record, my cholesterol levels are now perfect (thank you very much), and pizza remains my favorite food. I would probably be quite happy eating pizza everyday for the rest of my life, but this is impossible for a number of reasons. I happened to be talking to a friend last week about this love-hate relationship with pizza, when she told me I should try cauliflower pizza crust. However, when I stumbled across a recipe for “The Best Cauliflower Crust Pizza” accompanied by glowing reviews, my domestic curiosity got the better of me. Let’s talk cauliflower crust, people. -Remove the florets from your head of cauliflower.
Bastelle de ma grand-mère (Corse) : Recette de Bastelle de ma grand-mère (Corse) Ingrédients (pour 4 personnes) : - une botte de blettes- 200 g environ de brousse de brebis ou à défaut de la féta- 2 oignons- pâte feuilletée ou pâte à pain (selon les régions)- marjolaine- sel, poivre Préparation de la recette : Remarques : Se mange aussi bien chaud que froid. Boisson conseillée : Domaine de Vico rouge Gâteau de pommes de terre à la fleur d'oranger 1 Epluchez les pommes de terre, les couper en gros quartiers, et les cuire à l’eau salée 20 minutes. Les égoutter et les passer au moulin à légumes. Mettre la purée obtenue dans une casserole et la dessécher 5 minutes sur feu doux en la remuant constamment. 2 Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, mélanger longuement les jaunes d’œufs, le sucre et la fleur d’oranger. 3 Beurrer un moule à manqué puis le saupoudrer de chapelure. 4 Démouler le gâteau dès la fin de la cuisson. Pour finir Servir ce gâteau avec de la confiture pour un goûter, ou avec une crème anglaise pour un dessert. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Crêpes pour les feignasses Pour ceux qui, comme moi, sont de grosses feignasses pour se faire à bouffer et qui veulent un peu varier du pâtes/riz/pâtes/pizza, voici ma méthode perso pour faire des crêpes sans se fatiguer. En plus ça vous permet de vider les trucs qui trainent dans votre frigo ;) Alors déjà vous allez avoir besoin de tout ça: de la farine de l'eau potable une bouteille de jus de fruits en verre, vide une poêle (idéalement une crêpière) une cuillère en bois de l'huile de tournesol (parfois ça colle pas sans, mais vaux mieux pas tenter le diable) plein de trucs pour agrémenter (fromage, jambon, champignons, oeufs, légumes, sucre, confiture, nutella...) Maintenant la pratique. Voilà bon le reste je pense pas très utile de l'expliquer vous vous débrouillerez tout seul. Vous voyez ainsi les avantages de ma méthode de feignasse: Bon appétit!
Cauliflower Tots If you need a way to get your family to eat more vegetables, give these a try. These kid-friendly cauliflower tots are so good, they won't realize they are eating cauliflower. They are great as a side dish and are easy to make. Last year I fell in love with zucchini tots, and since adapted the recipe using cauliflower instead during the colder months when zucchini isn't in season. Cauliflower TotsSkinnytaste.com Servings: 4 • Size: 8 tots • Old Points: 3 pts • Points+: 4 pts Calories: 148 • Fat: 5 g • Protein: 10 g • Carb: 16 g • Fiber: 3 g • Sugar: 2 g Sodium: 397 mg (without salt) • Cholesterol: 47 mg Ingredients: 2 cups cooked cauliflower florets, finely chopped *see note1 large egg1 large egg white1/2 cup onion, minced3 tbsp minced fresh parsley1/2 cup reduced fat sharp cheddar cheese, grated1/2 cup seasoned breadcrumbssalt and pepper to tastecooking spray Directions: Preheat oven to 400°F. In a medium bowl, combine all of the ingredients and season with salt and pepper to taste.
Recette de PiZZUFFINS sans lait ni oeuf ou la rencontre entre l'Italie et l'Angleterre 13x Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (2 votes) Ingrédients (4 personnes): 250g de farine (130g farine blanche + 120g farine au blé complet)150ml liquide tiède (ici infusion à la menthe)2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 sachet de levure de boulanger1 pincée de sucredes graines : anis & basilique semoule fine de blé dur Préparation: PIZZUFFINS, natif de l'alliance de l'Italie (Pizza) et de l'Angleterre (English Muffins) Pour la pâte à Pizza : Dans un bol verser le contenu du sachet de levure auquel vous ajouterez le sucre et 4 cuillères à soupe de liquide tiède. Dans un récipient mettre tous les ingrédients secs (farine+ graines). Prendre la moitié de la pâte à pizza maison , voici la suite de la préparation pour la naissance de 5 PIZZUFFINS : Laisser reposer dans un récipient couvert hermétiquement proche d'une source chaude telle un radiateur pendant au moins 1 heure. Fariner un plan de travail et pétrir la pâte. Ça a l'air bon ! 3.0/5 (2 votes), 0 Commentaires Ils ont envie d'essayer
Tartinades aux tofu soyeux Pour la fête des mères, je me suis bien entendu occupée du repas, puisqu’il fait partie intégrante du cadeau annuel ! C’est même bien souvent ce qui lui fait le plus plaisir : ne pas avoir à penser au menu… Généralement, je choisis pour l’occasion des « plats de filles ». Je ne saurais pas vraiment vous décrire ce que recouvre l’expression – quelque chose comme des couleurs pastels, des trucs à tremper, à tartiner, à chipoter, des petits plats légers, des fruits, des graines germées… Heureusement que le seul garçon de la tablée commence à avoir l’habitude J’ai choisi comme plat principal une recette de Marmiton que j’ai déjà réalisée à plusieurs reprises. Pour ces tartinades, rien de bien compliqué ! Tofu soyeux et tomates séchées marinées à l’huile d’olive Tofu soyeux et coeurs artichauts marinés à l’huile d’olive Tofu soyeux et olives vertes dénoyautées La quatrième verrine contenait une petite mousse de sardines au lait de soja. Blinis rapides Pour 24 mini-blinis