REUSSIR VIGNE

OEno.tm.fr Le Chaud & le Froid : Impacts, maîtrise et innovations en viticulture et œnologie Essentiels à toutes les étapes, de la croissance du raisin à l’élaboration des vins, jusqu’à leur conservation, le chaud et le froid requièrent une excellente maîtrise qui intègre les nouveaux enjeux environnementaux et les évolutions techniques. Il nous est donc apparu essentiel d’y consacrer un dossier spécial. Ce dossier spécial rassemble sur un même support de nombreuses données scientifiques, des résultats d’essais et des conseils pratiques. Plusieurs thèmes majeurs sont abordés : Notre but est d’apporter des éléments de réflexion fiable et des témoignages d’experts internationaux et de professionnels de terrain sur les techniques en usage et celles qui émergent. [Sommaire] [Commander ce numéro] Des sols viticoles à la couleur et aux arômes des vins : trait d’union vers la qualité [Sommaire] [Commander ce numéro] L'eau : rôles majeurs et défis au vignoble et au chai [Sommaire] [Commander ce numéro]

La Vigne - magazine du monde viticole - viticulture et vin Travaux & innovations - Trame Vous pouvez effectuer la recherche des articles Travaux innovations : Editée par Trame, Travaux-et-Innovations est la seule revue conçue pour les agents de développement agricole et rural. Travaux-et-Innovations s'adresse aux conseillers des Chambres d'agriculture, animateurs des groupes de développement, formateurs de lycées agricoles et desMaisons familiales, ingénieurs des instituts, chercheurs... La revue apporte de nombreuses références, notamment sur le travail de collègues d'autres départements ou d'autres groupes, offre une lecture de l'évolution de la profession agricole et des métiers du conseil, de la formation ou de l'animation. Nouvelle maquette pour Travaux-et-Innovations Le numéro 215 (février 2015) de Travaux-et-Innovations est paru. A la Une: le projet VARAPE pour Valorisation des Races à Petits Effectifs. Au sommaire de ce numéro, découvrez le portrait de Vincent Duclos, un maraîcher qui est aussi formateur en agencement de points de vente collectif.