Des astuces à suivre pour moins gaspiller Lasse de voir sa facture d’électricité gonfler, son dressing exploser et sa poubelle déborder, Stéphanie Araud-Laporte a pris ses habitudes de consommation en main. A la clé, un livre pratique pour apprendre à moins gaspiller au quotidien. Sélection de 10 mantras à suivre, inspirés de son livre. 1. On règle les radiateurs sur 19 degrés dans les pièces à vivre, et sur 15 degrés dans les chambres. 2. En utilisant des éclairages basse consommation qui consomment 75% d’énergie en moins et durent environ 7 fois plus longtemps. 3. Lors des prochains achats d’appareils électriques et électroniques, on pense à enquêter avant d’acheter, histoire d’acheter moins et mieux. 4. En redécouvrant les vertus environnementale, budgétaires et sanitaires du vinaigre blanc, du savon de Marseille, du savon noir ménager ou du bicarbonate de soude. 5. On ne met au sale que ce qui est v-r-a-i-m-e-n-t sale et qui sent mauvais. 6. On ne sort jamais sans sa liste, et sans ses menus de la semaine en tête. 7. 8. 9.
Recette du chinois brioché à la crème et pépites chocolat Vous ne l’achèterez plus « tout prêt » après avoir essayé d’en faire un vous-même! Réalisez un superbe gâteau brioché « Chinois » à la cème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat. Pour varier les plaisirs, choisissez de le garnir avec des raisins secs, de pépites de caramel et aromatisez votre crème pâtissière avec de la poudre d’amande, de pistache ou quelques goûtes d’extrait de vanille ou de café. Une des recettes les plus réalisée du site ! Liste des ingrédients 500 g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure de boulager 1 cc de sel 2 oeufs + du lait = 300 ml 100 g de beurre mou crème pâtissière (préparation + lait....facile!) Etapes de la recette Préparer le crème pâtissière... pour cette recette, nous gagnons du temps et achetons une préparation pour crème pâtissière où il suffit d'ajouter du lait, faire bouillir et hop!
Calendar Template Photo 2015 Comment moins gaspiller ? Comment évoluent nos modes de vie et nos sociétés au nord comme au sud ? Consommation, habitat, famille, travail, place des femmes, urbanisation, l’émission laisse aussi la parole aux auditeurs qui témoignent en direct de leur vie quotidienne. Chaque vendredi, l’émission est consacrée à l’éducation. 7 milliards de voisins, présenté par Emmanuelle Bastide, en collaboration avec Cécile Lavolot. *** A partir du 27 octobre 2014, diffusions vers le monde, Paris et l'Afrique : du lundi au vendredi à 10h10 TU, du mardi au samedi à 02h10 TU.
Lait de châtaigne : source de calcium sans gluten Pour remplacer le lait de vache en cas d'intolérance ou par goût, tournez-vous vers les laits végétaux, des alternatives très goûteuses et bonnes pour la santé. Le lait de châtaigne se boit à tout âge grâce à ses bienfaits sur le système digestif. Sa couleur : Marron clair / caramel Sa saveur : Douce, goût de châtaigne très reconnaissable Sa composition : Principalement composé d’eau et de purée de châtaignes Les bienfaits du lait de châtaigne • Très digeste • Source de calcium très assimilable • Contient tous les acides aminés essentiels • Source de vitamines B1, C et de magnésium • Enrichie la flore intestinale • Diminue l’acidité gastrique • Excellent reminéralisant • Indiqué pour les bébés souffrant de reflux gastrique, utilisable dès la naissance • Naturellement sans gluten Où en acheter ? Bjorg, La Mandorle Découvrez aussi la boisson châtaignes, riz et avoine Le + : Tout comme le lait de noisette, le lait de châtaigne est très gourmand
Un mois sans gaspi: des défis pour ménager la planète Philippe Gendebien, coordinateur de l'ASBL, précise l'objectif de leur démarche: "On n'a pas envie de se lamenter sur le réchauffement climatique, on a envie de faire des actions positives...". Et puis, explique-t-il, "c'est plus motivant de savoir qu'on est plusieurs milliers à se lancer dans l'aventure et que ces actions permettent aussi d'influencer les proches, les voisins, les collègues et peut-être à terme les politiques". Cette année, 1250 familles ont participé à ce défi, 420 tonnes de CO2 ont été épargnées. De plus, ceux qui participent à ce défi font aussi des économies; ainsi, la famille Fobe a épargné 50 euros. Une journée sans... Ils nous ouvrent leur porte à 7 heures du matin; il fait encore nuit; il y a 18 degrés dans leur appartement. Un médecin dans le métro Cinquante euros d'économie Inutile de dire qu'on essaie aussi de manger sainement chez les Fobe. Dominique Burge
Freezing Bananas, Freezing Fruit How to Freeze Bananas Freezing bananas is a great idea for several reasons. My kids like frozen bananas for a treat. They are great for smoothies. Choose ripe bananas. Peel your bananas before freezing. Slice your bananas as desired and lay out on a freezer paper lined cookie sheet. Place in the freezer. When you package the bananas remove as much air as possible from the bag. Easy! Freezing Fruits Freezing CherriesFreezing BananasFreezing StrawberriesFreezing ApplesFreezing Rhubarb Canning Books by Sharon I have attempted to share safe preserving methods.
Gaspillage alimentaire: 5000 repas gratuits servis au Marché aux Herbes Choux, carottes, champignons, haricots... Les clarks arrivent au compte-goutte, chargés de dizaines de caisses. "Tous ces légumes auraient été jetés – Nikki Charalampopoulou (de l'opération le Banquet des 5000) – car ils ne répondent pas aux règles esthétiques mises en place par les grandes surfaces." L'association a ainsi récupéré auprès d'un grossiste près de 800 kilos de fruits et légumes qu'il faut maintenant traiter... "Là, on est en train de les nettoyer puis on va les découper", explique Adrien. Une dizaine de bénévoles se relaient ici toute la journée. Les associations qui militent contre le gaspillage alimentaire estiment qu'au niveau mondial 1/3 de la production de nourriture est gâchée. "Le plus grand gaspilleur, ce sont les ménages. D'où cette manifestation aujourd'hui destinée au grand-public. Des solutions positives et simples, applicables au quotidien comme par exemple planifier ses repas avant d'aller faire ses courses. Pierre Vandenbulcke
La châtaigne : Tout savoir sur la châtaigne et ses recettes La châtaigne Qu'est-ce qui se cache sous cette bogue piquante ? Un fruit à l'écorce dure et lisse et à l'amande douce et parfumée : la châtaigne ! Oublions toute de suite le Marron d'Inde ! Continuons dans les définitions : le marron et la châtaigne sont les mêmes fruits. Nous trouverons sur nos étals des marrons de Corse, de Sardaigne, d'Ardèche ou encore du Limousin : Marron Comballe, Bouche Rougre, Marigoule, Marron d'Ollargues. Période de consommation : de septembre à janvier Historique On trouve des châtaigniers depuis l'ère glaciaire dans les zones tempérées de l'Asie Mineure et de l'Europe. Les châtaignes ont longtemps été une source alimentaire importante au point d'être surnommées "arbres à pains" ou encore "arbres à cochons" car elles nourrissaient également les porcs d'élevage. On utilise également son bois pour fumer et sécher les aliments et pour construire des charpentes des habitations, car le bois de châtaignier est naturellement protégé contre les vers et les insectes.
Habitudes alimentaires des Belges: début d'une enquête à grande échelle 1200 personnes âgées de 3 à 64 ans ont été sélectionnées au hasard, tirées au sort dans les registres nationaux. La nouveauté de cette étude 2014 : les adolescents et les enfants participent aussi. "Il y a une relation très étroite entre l’alimentation et l’activité physique. Les enquêteurs (ils sont 64 au total, tous professionnels et spécifiquement formés) seront envoyés pendant un an sur le terrain pour rencontrer les Belges qui ont accepté volontairement de se prêter à l’étude. "On va rendre visite aux gens et on leur demande très précisément tout ce qu’ils ont mangé au cours des dernières 24 heures. Avec F. Je cuisine le dimanche pour la semaine Quand vous rentrez du boulot, avouez qu’il y a des soirs où vous rêveriez d’une baguette magique à agiter pour faire apparaitre un repas sur la table pour reprendre des forces et passer un bon moment en famille. Ce n’est pas que nous n’aimons pas cuisiner le soir, ça peut détendre, c’est juste que le plaisir peut être gâché par le manque de temps. C’est encore plus vrai quand les enfants sont à la maison et que les heures de repas ne sont pas extensibles à souhait. A la rédaction de 750g, nous avons la solution : « Je cuisine le dimanche pour la semaine » que nous avons même décliné en « Je consacre 10 minutes chaque soir pour le repas du lendemain » et « je recycle les restes ». Ne fuyez pas, nous n’allons pas transformer votre cuisine en laboratoire de plats préparés. L’idée est de consacrer un peu de sa journée du dimanche pour s’avancer ou de passer une dizaine de minutes le soir pour le lendemain.
Gaspillage: les nouvelles règles TVA profitent aux banques alimentaires Pour montrer les premières conséquences de cette mesure, la Banque Alimentaire Bruxelles-Brabant avait invité le ministre des Finances, Koen Geens. Dans cet entrepôt, situé à Anderlecht, 4000 tonnes de marchandises transitent chaque année à destination des plus démunis. Au lieu d'être jetés, tous ces invendus ont été donnés. Un don qui n'était pas nécessairement encouragé jusqu’il y a peu : "Auparavant, la destruction pure et simple était plus avantageuse pour le producteur et le distributeur que la donation à une institution de banque alimentaire", rappelle Koen Geens. Ce qui rendait la destruction plus avantageuse que le don, c'est une règle sur la TVA. "La TVA qui avait été payée en amont dans tout le circuit qu’avait suivi ce produit n’était pas récupérable. La circulaire du ministre des finances est applicable depuis fin juillet et elle semble déjà montré ses effets : "Nous constatons un accroissement du volume de vivres donnés par le commerce alimentaire. C.B. avec B.
9 alternatives saines et vertes aux pommes de terre frites Toutvert La pomme de terre frite est sans contestation l’aliment le plus gouteux et le plus aimé par les enfants … et pas seulement. Mais elle n’est, à vrai dire, ni légère, ni particulièrement saine. Il existe cependant, des alternatives « vertes » qui vous permettront de ne pas renoncer au goût d’un plat si délicieux, et ce, en supprimant les aspects qui ne sont pas nutritifs. Frites au four. 4 pommes de terre moyennes1 c. à table d’huile d’olive¼ c. à thé de paprika1 pincée de thym ¼ c. à thé de ciboulette hachéepoivre moulu grossièrement (au goût)1 gousse d’ail émincée (facultatif)sel Préparation. Étaler les pommes de terre sur une plaque allant au four et laisser cuire 30 minutes en les tournant au moins 3 fois en cours de cuisson. DÉCOUVREZ AUSSI : Le Nutella maison sans huile de palme D’autres alternatives aux frites de pommes de terre sont sans doute les chips de légumes, en voici quelques recettes : A LIRE : Les ingrédients de la cuisine naturelle : la tomate Maintenant vous avez faim ?
Partage Ton Frigo: initiative innovante pour lutter contre le gaspillage Rédaction RTBF Plus d'un milliard de tonnes de nourriture gaspillée chaque année dans le monde, c'est le constat dressé en septembre 2013 par l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Si ce constat n'est pas neuf, six jeunes français ont décidé de se mobiliser pour lutter contre ce gaspillage au travers d'une nouvelle association dénommée Partage Ton Frigo. "Sensibiliser le grand public au gaspillage alimentaire en proposant des solutions innovantes", c'est le principal objectif de cette association qui a vu le jour en mars 2013. Leur site, mis en ligne au début du mois de décembre 2013, propose une application (fonctionnant sur web, tablette et mobile) visant à faire partager le surplus du contenu de son frigo. Ce partage peut se faire gratuitement ou contre une légère contribution financière, à déterminer au moment de la mise en ligne de son annonce. Les apéros frigo et les frigos collectifs C.