Moelleux fromage a la raclette. | Un blog une filleUn blog une fille Ingrédients : 10 cl de lait120g de farine3 œufs2 tranches de jambon5 tranches de fromage à raclettesel, poivre Préparation : 1/ Séparer les blancs d’œufs des jaunes.2/ Mélanger le lait avec les jaunes. Pâte à pizza rapide (thermomix), moelleuse et croustillante ! J’avais déjà une super recette de pâte à pizza mais comme je ne peux pour l’instant pas vous la partager, je vous en propose une autre, préparée au thermomix : la pâte à pizza rapide. J’avais déjà eu l’occasion de la goûter chez mes parents, ma mère la tenant d’un ancien livre de recette thermomix. Elle est comme dans mes souvenirs, moelleuse, une pâte gonflée, et croustillante sur le dessus. Cette pâte est très simple, se prépare rapidement, a un bon goût. Temps de préparation : 5 minutes – 1 gobelet d’eau (90g) – 1 gobelet de lait (90g) – 10g de levure boulangère fraîche – 1 bonne CàS d’huile d’olive – 1/2 CàC de sel – 350g de farine Dans le bol du thermomix, mettre le lait, l’eau et la levure émiéttée et programmer 1min à 40°C/ Vit 3. Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel et appuyer deux fois sur turbo. Puis programmer 1 min/ mode épi. La pâte est prête ! Laisser monter quelques temps, pour moi 15 minutes et garnir avec ce que vous voulez. Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes !
pate magique Pâtes à la sauce tomate, jambon et chorizo pate magique Barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella - Mon Show...colat, mes gourmandises Comment faire manger une et même deux courgettes entières, cuites à la vapeur, à des enfants ? Et bien aujourd'hui nous allons leur donner de la couleur et vous verrez, c'est magique ! (Agit également sur les adultes !) C'est sur les réseaux sociaux que j'ai vu une photo de ces barquettes. Pour 10 barquettes : - 5 petites courgettes - 1 boule de mozzarella - 10 tomates cerises oranges - 10 tomates cerises rouges - la moitié d'un chorizo - sel, poivre - fleur de sel au piment d'espelette - Lavez les courgettes, ôtez les extrémités, et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. - Salez-les et faites les cuire à la vapeur (une quinzaine de minutes dans le cuit-vapeur) - Pendant ce temps ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. - Lavez les tomates cerises et coupez les en deux. - Coupez la mozzarella en petits morceaux. - Dès que les courgettes sont cuites, ôtez la partie avec les pépins pour creuser légèrement l'intérieur. Je n'ai jamais vu mon fils manger autant de courgettes !
Screenshot 2014 07 28 22 17 02 Screenshot 2014 08 04 21 52 47 Screenshot 2014 08 09 10 38 26 Galette salée bolo façon tourte à la viande! au Thermomix - Popote de petit_bohnium 22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 09:00 Cette recette m'est venue comme ça, un soir où je faisais ces galettes là et là! oui c'était la soirée galettes!!Là j'ai eu envie d'en faire une salée! Pour 8 gourmands : 2 pâtes feuilletées 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 250 g de chair à saucisses 500 g de viande hachée de boeuf 1 paquet de lardons fumés 1 oeuf 1 cs de moutarde forte 1 pot de sauce bolognaise sel, poivre origan séché 100 g de gruyère rapé Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du momix, y mette l'oignon coupé en deux, 5 sec/vitesse 5. Ajouter les viandes, la moutarde, le gruyère, sel, poivre et l'origan. Programmer 15 secondes/vitesse 8. Ajouter ensuite la sauce bolognaise et remélanger 15 secondes/vitesse 8. Dérouler une pâte feuilletée et foncer un moule à tarte avec. Ajouter la préparation à base de viande. Fermer avec la seconde pâte. Dessiner des formes au couteau sur le dessus et faire une cheminée. Dorer avec un peu de lait. Cuire 35 à 40 minutes. Servir chaud! Bon appétit!