Sauce au Poivre Sauces saléesThermomix Sauce au poivre Partagez Enregistrer Tweetez Email WhatsApp A la maison, on aime saucer. Sauce au Poivre 4,24 de 13 votes Enregistrer Epingler Imprimer Type de plat Sauce Préparation 5 minutes min Cuisson 7 minutes min Ingrédients 30 grammes Fécule de maïs (ou farine)20 grammes Beurre150 ml Eau20 cl Crème liquide1 cube(s) Bouillon2 c. à soupe Poivre 5 baies grossièrement concassé au mortier Matériel utilisé Thermomix Instructions Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix.Programmer 7 min / 90°C / vit 4....et la sauce est prête! Vous avez testé cette recette? Inscrivez vous à la newsletter ! C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment Nous ne spammons pas ! Tagspoivre Laisser un commentaire 39 commentaires Je viens de faire la recette très contente elles très onctueuse et bien parfumée pour accompagner mes tournedos .merci .
Ketchup tomate, fraise et poivron Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire mon ketchup maison mais je n’avais pas envie d’un ketchup traditionnel. Je voulais quelque chose d’un peu plus original. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous présente cette recette de ketchup tomate, fraise et poivron. 3 fruits et légume rouges qui se marient étonnamment à merveille. Si j’ai déjà associé la tomate et le poivron d’un côté et la tomate et la fraise de l’autre, je n’avais jamais réuni les 3 ensemble. C’est maintenant chose faite. C’est une recette que vous pouvez consommer avec des frites, de la viande blanche ou pourquoi pas en sauce avec des pâtes ? Les ingrédients de ce ketchup tomate, fraise et poivron Comme pour tout ketchup, il vous faudra des tomates. La recette de ce ketchup tomate, fraise et poivron Ketchup tomate, fraise et poivron Faire rôtir le poivron entier à 200°C en chaleur tournante pendant 20 minutes.L'enfermer dans un sac plastique pendant 5 minutes puis retirer sa peau et les pépins.
Ketchup maison Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) 1 Commentaires Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h30 Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 kg de tomates fraîches, bien mûres50 ml de vinaigre de cidre1 échalote émincée2 cuillères à soupe d'huile d'olive80 g de sucre de canne2 cuillères à café de paprika1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de noix de muscadeSel, poivre Préparation: Pelez les tomates et coupez-les en dés. Dans une sauteuse à fond épais, faire revenir l'échalote et la tomate avec de l'huile d'olive. Passez au moulin à légumes Ajoutez en 1 fois le vinaigre, le sucre, et les épices. Plus si tout est stérilisé. *J'ai mixé le tout au Blender. Lien: www.undejeunerdesoleil.com Une portion (env. 200 g) : Calories 126 kcal Protéines 0,0 g Glucides 13,8 g Lipides 4,0 g Ça a l'air bon ! Votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 natoche a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 51Panpam, Chinois06 et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Sauce vanille Tahiti Adepte de vanille et de sauces parfumées, vous souhaitez aujourd’hui cuisiner la célèbre sauce à la vanille de tahiti ? Il est vrai que cette sauce possède un goût inégalable. Elle se marie très bien avec de nombreux poissons, mais également avec la volaille, et saura apporter une touche à la fois exotique et originale à vos plats. À travers cet article, laissez-nous vous indiquer la recette de cette sauce vanillée, ainsi que les astuces qui vous aideront à la rendre meilleure encore. La recette de la sauce vanille tahiti Pour réaliser cette sauce, vous avez bien sûr besoin de connaître tous les ingrédients, car il n’y a bien sûr pas que de la vanille ! Les ingrédients Pour réaliser la sauce vanille de tahiti, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Du beurre20 cl de crème liquideDu vin blanc1 gousse de vanille1 grosse échalote ou 2 petitesDu sel et du poivre Au niveau des ustensiles, rien de bien compliqué ! Les étapes de préparation Votre sauce est fin prête à être dégustée !
Sauce cajun 15 Février 2020 sauces, accompagnement, viande, oignons, calvados, épices cajun, A toutes les sauces... Rédigé par sotis et publié depuis Overblog J'ai bidouillé cette petite sauce vite fait à la dernière minute pour accompagner un steak tout bête, avec des champignons et des pommes de terre. J'ai fais les photos et je pensais avoir tout noté. Mais quand j'ai voulu mettre mon article à jour, plus rien!!! Pour 4 personnes 1 oignon rouge 250ml crème liquide légère 2 cuil à café rase de mélange cajun 1 cuil à soupe de calvados Epluchez et émincez l'oignon finement puis faites le confire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Sauce au beurre pour poisson J'ai servi cette sauce pour accompagner des filets de merlan. La recette vient du site Gralon ici. Voici le recette de la sauce au beurre pour poisson. Ingrédients (pour 3 personnes ou 2 très gourmandes) : 50 g de beurre2 échalotes20 cl de crème fraîchesel poivre Recette : Couper les échalotes en petits morceaux. Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce (toujours à feu doux). Ne pas oublier d'assaisonner. Napper sur les poissons Commentaire : Très calorique mais qu'est ce que c'est bon. Bon app ...
Sauce au poivre et au citron pour napper une viande J’avoue ne jamais acheter les sauces prêtes à l’emploi. J’ai vraiment en horreur leur goût chimique, celui du faux. Mais une sauce maison pour napper une viande cela n’a rien à voir. C’est rapide à préparer, bon et économique. Que demander de plus ? Ingrédients pour une grande saucière et environ 8 gourmets 1 oignon- 2 càsoupe d’huile d’olive- 30 cl de vin blanc sec – 10 cl d’eau dans laquelle on dilue 1 càsoupe de fond de veau (on peut remplacer par un cube de bouillon de légumes) – 20 cl de crème liquide entière – le jus de 2 citrons – 100 g de beurre – 1 càcafé ou à soupe en fonction de votre goût de grains de poivre moulu (j’ai opté pour du poivre de Sichuan) – un peu de sel Commencer par éplucher, puis mixer l’oignon. Dans une casserole, mettre l’oignon mixé à rissoler dans l’huile pendant 3 minutes environ. Puis couvrir avec l’eau+ le fond de veau et la crème liquide. Si la sauce a une consistance liquide remettez sur le feu pour réduire. Articles similaires
Sauce tomate au petit-lait de mozzarella Le plus souvent, la mozzarella est vendue dans un sachet contenant un liquide dans le fond. Ce liquide n’est pas simplement de l’eau. Il s’agit le plus souvent d’un mélange de lactosérum, le nom scientifique de ce que l’on appelle le petit lait et d’eau. Mais il ne faut surtout pas jeter ce liquide dans l’évier car celui-ci peut se révéler très intéressant dans certaines recettes. L’idée d’utiliser le petit lait de mozzarella dans une sauce tomate me vient de Jamie Olivier. Non seulement c’est bon pour la santé mais cela donne une texture encore plus agréable à la sauce. Ingrédients : 1 kg de tomates le petit lait d’un sachet de mozzarella 2 gousses d’ail 1 gros oignon 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic poivre Peler l’ail et l’oignon et les émincer finement. Laver les tomates et les couper en petits morceaux. Dans une cocotte, faire revenir un peu l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.Ajouter les tomates et le poivre ainsi que le petit lait de la mozzarella. WordPress:
Sauce tartare La sauce tartare est parfaite pour accompagner un fish and chips, des viandes grilles ou des pommes de terre sautées. Réalisée à base de sauce mayonnaise, il s’agit d’une recette assez simple à réaliser et surtout ultra gourmande. Vous ne pourrez plus vous en passer, c’est certain ! Ingrédients : 1 jaune d’œuf1 c. à soupe de vinaigre15 cl d’huile1 c. à s. de moutarde1 grosse pincée de selPoivre Les étapes : 1. 2. 3. Lors de la deuxième étape, vous pouvez passer le tout au mixeur pour aller plus vite ! Sauce cheddar maison, recette pour nachos La sauce au cheddar est une recette incroyablement simple !!. De texture crémeuse, c’est une sauce polyvalente utilisée pour agrémenter les burgers, nachos mais elle sert aussi comme dip pour les légumes cuits à la vapeur, le plus souvent chou-fleur, brocoli ou pomme de terre etc… Sauce cheddar maison, recette facile pour nachos Cette sauce au cheddar est certes riche et pèse lourd sur la balance, mais elle est incroyablement savoureuse. Une fois l’avoir testée on ne s’en passe plus !!. N’hésitez pas à tester cette sauce avec ce plat texan qui n’est autre que le chili. Les enfants adorent cette sauce que nous préparons aussi souvent que possible, surtout que le fromage cheddar ne manque pas ici. Il existe différentes recettes pour réaliser la sauce cheddar maison de la plus simple à la plus élaborée. Sauce cheddar recette fait maison J’utilise cette sauce le plus souvent comme dip pour les nachos pour un repas rapide du vendredi soir ou de fin de semaine ou pour accompagner des pâtes.
La rouille (pour la bouillabaisse ou la soupe de poisson) Voici ma recette de la rouille qui accompagne notre célèbre bouillabaisse ou la délicieuse soupe de poisson. Dans la soupe, la rouille est déposée sur des croutons, on verse la soupe dessus et on n’oublie pas le gruyère râpé. Dans la bouillabaisse, on la déguste en accompagnement des pommes de terre et du poisson. ingrédients : 3 grosses gousses d’ail dégerméesune pincée de safran en filamentsune pincée de paprikaune pincée de piment (moi j’utilise le piment d’espelette)un jaune d’oeuf extra fraisune cuil. à café de moutardeselune petite pomme de terre cuite dans le bouillon de poisson huile d’olive de qualité un mortier et son pilon Dans un mortier, écrasez l’ail au pilon et rendez le en pommade. La rouille ne se garde pas ! Ps : l’ajout de la pomme de terre est la technique très ancienne, un peu perdue, de nos grands mères. Ps 2 : certains me diront que l’on ne met pas d’oeuf, ni dans l’aïoli, ni dans la rouille.