Feuilleté "soleil" au boursin et tomates séchées - la gourmandise est un joli défaut Une recette plus simple qu'il n'y parait et qui fait son effet quand on la dépose sur la table de l'apéro. Ce soleil feuilleté à déjà fait le tour de la blogosphère, je suis sure que vous êtes déjà passé devant et aujourd'hui il est chez moi. Ingrédients 2 pâtes feuilletées rondes 1 pot de boursin ail et fines herbes Quelques tomates séchées Préchauffez le four à 180°C. Etalez une des pâtes feuilletées sur du papier sulfurisé, étalez le boursin dessus et parsemez de morceaux de tomates séchées, recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Dorez la pâte avec un œuf battu et parsemez la de graines de sésame.
Tartes soleil pour l’apéro Je crois que la première fois que j’ai vu une tarte soleil c’était chez Requia en version sucrée. J’avais trouvé le principe super, surtout pour un apéritif dinatoire, pour picorer avec les doigts. Vendredi soir j’avais invité tous les co-propriétaires de l’immeuble dans lequel nous venons de nous installer à venir partager un apéritif dinatoire, histoire de faire connaissance. (Je vous rassure tout de suite, je n’ai jamais fait ça dans aucun des autres appartements ou nous avons vécu, mais là c’est une petite copropriété dans laquelle tout le monde s’entend très bien) Bref, étant donné que je sors du boulot à 18h, que les gens arrivaient à 20h30 et qu’entre les deux je devais récupérer les enfants, donner les bains, faire diner et compagnie, j’ai choisi de ne pas me lancer dans des recettes compliquées et faire simple et bon. Le principe c’est que tu poses ça sur la table basse et puis les gens tirent le bout qu’ils veulent croquer. Comment on fait ? Et voila !
Clafoutis courgettes tomates mozzarella Beaucoup trop de courgettes ? Vous ne savez plus quoi en faire ? J’ai une idée recette simple pour les cuisiner. Outre la congélation pour faire des soupes en hiver, je fais très souvent des clafoutis salés à base de courgettes et de tomates. Il s’agit donc d’un clafoutis léger courgettes tomates mozzarella a servir avec une salade en entrée ou en plat principal. 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 3 courgettes 4 tomates 1 gousse d'ail 3 œufs 20cl de lait 10cl de crème liquide 50g de maïzena 110g de mozzarella Recette Rincer et couper les courgettes sans les peler en dés.
Quiche Sans Pâte au Thon et aux Tomates Voici la recette de la quiche sans pâte au thon et aux tomates , une savoureuse quiche légère au thon sans pâte brisée, facile et rapide à réaliser. Cette quiche est parfaite à servir avec une bonne salade pour un repas léger du soir. Ingrédients pour 6 personnes : – 5 pts / personne – 180 g de thon au naturel1 tomate450 g de lait demi-écrémé100 g de farine180 g de crème fraîche à 4% de mg3 œufs60 g de gruyère allégé râpésel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Tarte salée du soleil : chèvre, tomates et courgettes - A table avec Maya Envie (ou besoin) de vous souvenir que le printemps n’est plus si loin ? Cette jolie tarte est tout autant un plaisir pour les yeux qu’un plaisir gustatif. L’alternance des tomates et des courgettes rappelle une rosace et fait penser à la Provence. C’est bon et ça fait du bien. Le fromage de chèvre que l’on ne perçoit pas à l’œil nu relève cette préparation qui se dégustera en entrée ou en plat, chaude, tiède ou froide ! Facile, rapide et délicieuse. Recette pour 4 personnes : Temps : Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée4 tomates2 courgettes150 gr de fromage de chèvre cendré (type Selles-sur-Cher)1 càs d’origan1 càs + 2 càc d’huile d’oliveSel et poivre Réalisation : Bon appétit ! En cours de construction: Prête à enfourner: Une part individuelle froide:
Cake de pommes de terre à la crème de camembert Cake de pommes de terre à la crème de camembert Coucou mes gourmands. Si vous aimez les cakes salés, vous aimerez celui là. En parlant de cette crème, vous pouvez l’acheter dans les commerces. Ce cake se mange aussi bien chaud ou froid. Un petit truc, il fallait le faire cuire et le démouler sur la plaque de cuisson. J’ai eu peur, qu’il s’effondre. Ingrédients :Crème De Camembert : 1 Camembert Bien Fait ( 250g ). 100g De Crème Fraîche Liquide. Garniture : 8 / 10 Tranches De Poitrine Fumée. 600g De Pommes De Terre. 1 Oignon. 100g De Lardons Fumés. 2 Œufs. 200g De Crème Fraîche Liquide. Préparation : Crème De Camembert : Enlevez la totalité de la croûte du camembert, à l’aide d’un couteau. Le couper en petits cubes. Les verser dans une casserole, ainsi que la crème et la pincée de poivre. Remuez constamment, pour éviter qu’il ne colle au fond de la casserole. Vous aurez une belle crème de camembert. Garniture : Tapissez l’intérieur du moule avec les tranches de poitrine fumées. Réservez.
Flans aux oignons et comté comme une pissaladière 1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 05:38 Les oignons caramélisés, j'adore : dans une tarte, une soupe, une pissaladière, avec la raclette... Bref, j'en mangerais à la petite cuillère ! Un jour où il ne me restait plus de légumes (une veille de marché), j'ai eu l'idée de faire ces flans car, chez moi, il y a toujours des oignons. 2 oeufs 200 g de crème liquide 3 oignons 1 bouquet garni 3 anchois 8 olives noires dénoyautées 100 g de comté Ciseler les oignons épluchés. Hacher les anchois, couper les olives en morceaux. Fouetter la crème et les oeufs.
Recette de Tourte canard confit Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (6 votes) 12 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 4 cuisses de canard confites1 pâte brisée1 pâte feuilletée300 g pomme de terreDes champignons200 ml crème entière liquide1 œufParmesanPoivre Préparation: Dans un moule a manquer, étaler la pâte brisée.Première couche : les pomme de terre coupées en tranche très fines.Deuxième couche : les cuisses de canard confite émiettée grosses.Troisième couche : champignons en tranche.Verser ensuite la préparation œuf/crème/parmesan et poivrée légèrement.Couvrir avec la pâte feuilletée, faire une cheminée.Cuisson a 180 degrés pendant 45 minutes, a vérifier.... Une portion (env. 270 g) : Calories 684 kcal Protéines 37,5 g Glucides 48,1 g Lipides 34,8 g Ça a l'air bon ! Votes makiace, ladyofnight et 4 autres ont voté. 5.0/5 (6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
« L’auvergnate » Tarte aux pommes de terre, jambon cru d’Auvergne et fourme d’Ambert – A table les copains Cette tarte épaisse et ultra fondante est trop gourmande. Dans la recette de base que j’ai trouvé chez rock the bretzel, il y a des lardons. Vu qu’on utilise de la fourme d’Ambert pourquoi ne pas rester cohérent et se servir d’un bon jambon cru d’Auvergne hein ? Enfin j’ai réalisé une pâte à la farine de froment afin de garder le caractère authentique à cette tarte rustique et campagnarde. ingrédients : 250g de farine de froment T80125g de beurre100ml d’eau froideun jaune d’oeuf5g de sel800g de pomme de terre 250g de fourme d’Ambert150g de jambon cru d’Auvergneun oignon2 gros oeufs20cl de crème liquide entièrepoivreun filet d’huile Préparez la pâte : dans le bol du robot muni de la feuille K, mettez la farine, le sel et le beurre coupé en petits bouts. Beurrez et farinez le moule. Epluchez les pommes de terre et lavez les, coupez les en tranches ni trop fines ni trop épaisses. Coupez l’oignon en petit, émincez le jambon. Coupez la fourme d’Ambert en petits cubes.
Tarte oignon reblochon User Review 2.83 (6 votes) Tarte toute simple et si bonne. Un peu de pleurs en épluchant les oignons, mais un régal ! La meilleure tarte à l’oignon », je n’avais pas d’autre choix que de m’exécuter… Allez, avec un bon couteau qui tranche parfaitement, j’ai réussi à éplucher mes 600g d’oignons sans verser une seule petite larme! Un tarte à l’oignon pour changer un peu. oignons et lardons qui est la version alsacienne de la tarte à l’oignon. Pour la pâte à tarte, je vous conseille une pâte brisée faite maison. Simple, pratique et savoureuse, on accompagne cette tarte salée d’une salade verte pour un repas complet. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients :
Tarte au maroilles : authentique recette du Nord La tarte au Maroilles est emblématique de la gastronomie du Nord. Voici la délicieuse recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée (ou pâte levée)250 g de Maroilles15 cl de crème fraîche épaisse15 cl de lait3 oeufSel, poivre du moulin La recette de la tarte au Maroilles maison est facile et le résultat éblouissant… Recette de la tarte au Maroilles Si la recette traditionnelle se fait avec une pâte levée (type pâte à pain) on peut utiliser la pâte feuilletée pour plus de commodités. Cette recette de tarte au Maroilles ne devrait vous prendre que 10 min à préparer alors que la cuisson dure 30 min environ. Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte <img class="wp-image-86995 size-medium alignright" src=" alt="tarte au maroilles" width="320" height="213" />Disposer au fond le fromage après l’avoir coupé en morceau d’1/2 cm d’épaisseurPoivrer par dessus le fromage Dans un plat creux : Bon appétit !
Petites quiches sans pâte au poireau et au thon – A table les copains Vous avez demandé du rapide ? Voici des petites quiches pour parents accaparés qui ne veulent pas passer 2 h en cuisine le soir, mais qui veulent quand même manger de bonnes choses Cette recette peut bien sur se faire dans un grand moule à tarte ou mieux un moule à manqué ! ingrédients : 3 blancs de poireaux2 boites de thon péché à la ligneun oignon30g de beurre500 ml de lait entier3 gros oeufs100g de farine T65parmesan râpésel et poivre du moulin Emincez en petit l’oignon et les poireaux. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine, ajoutez le lait, salez et poivrez. Emiettez le thon et réservez. Beurrez vos moules individuels. Parsemez dessus l’appareil, le poireau puis les miettes de thon. Saupoudrez de parmesan et mettre au four 45mn à 200°c en chaleur statique. Note : on ne mélange pas directement les poireaux et le thon dans le saladier avec l’appareil, ceci afin de bien dispatcher la bonne qualité dans chaque moules car l’appareil est très liquide.
Une spécialité d'Occitanie : la tarte à l'ail | GOURMANDISE SANS FRONTIERES Surtout ne prenez pas peur, l’ail n’est pas votre ennemi… Dans ma région, l’ail est omniprésent : en soupe (le fameux tourin), en sauce, dans les légumes ou les viandes. Une spécialité que l’on trouve dans le Tarn et aussi en Haute-Garonne, c’est la tarte à l’ail. Elle se prépare soit avec des pignons, soit avec des noix. Ma recette comporte des noix et des graines de tournesol … et bien sûr de l’ail. Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée (ou faite-maison)4 œufs20 cl de crème fraîche4 grosses gousses d’ail : j’ai pris de l’ail rose de Lautrec2 cuillères à soupe de cerneaux de noix torréfiés (passés au four quelques minutes)2 cuillères à soupe de graines de tournesol torréfiées (en magasin bio)50 g de parmesan râpé2 cuillères à soupe d’huile de noixPoivre & sel Il faut préparer une sorte de pesto aux noix et à l’ail, en mixant les cerneaux de noix, l’ail, les graines de tournesol et le parmesan afin d’obtenir une pâte épaisse. Battre les œufs avec la crème fraîche.