sweetcake blogg: Choklad cheesecake med tryffel. Recept : 3 / 4 pkt digestiv ( eller efter smak och tycke)25-50 gram smält smör 200 gram färskost te.x Philadelphia3 äggulor3 stycken äggvitor1 dl strösocker1 msk vaniljsocker3 dl grädde200 gram riven mjölkchoklad Chokladtryffel : 200 gram mjölkchoklad1 1/2 dl grädde3 msk smör Gör så här : Smula digestiven och rör ihop med det smälta smöret.Tryck ut i en rund form, med avtagbara kanter. ( ca 20- 22 cm. ) eller en sockerkaka form som jag använde. Separera äggulor från äggvitor i olika bunkar. Sedan kan du börja med chokladtryfflen:Bryt chokladen, i mindre delar.Låt grädden och smöret sjuda upp i en kastrull, häll sedan den heta grädden över chokladen och rör tills tryfflen är slät.låt detta svalna i kylskåp innan du brer detta över cheesecaken.
Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma Superläcker vetekrans med gyllene saffran i degen. Den är oerhört saftig, luftig och god. Den krämiga fyllningen av mandelmassa, smör och kardemumma är pricken över i! Gör en dubbel sats om du vill baka 2 kransar. Följ mig på Instagram: lindasbakskola ca 16 bitar ½ g saffran (1 påse) + 1 tsk strösocker 2 ½ dl mjölk, fingervarm25 g jäst1 nypa salt½ dl strösocker 1 ägg50 g smör, rumsvarmt 7–9 dl vetemjöl Fyllning150 g mandelmassa50 g smör, kylskåpskallt½–1 tsk stötta kardemummakärnorca ¾ dl strösocker Garnering1 ägg pärlsocker 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Maltesers cheesecake | baakochmaat Åh alltså mina vänner idag är jag lyrisk, kan ha gjort den godaste cheesecaken i helgen. Denna Maltesers cheesecake är verkligen något utöver det vanliga, länge gått och funderat på att använda just Maltesers i cheesecake men aldrig kommit till skott, men äntligen tog jag tag i idén… Och så gott det blev ! Jag valde att göra en botten på Ballerina kladdkaka och toppa cheesecaken med underbar kolasås. Tyvärr så är inte mina bilder dem bästa nu när det är mörkt och regnigt hela dagarna ! Är ju ingen proffsfotograf men hoppas de är ok ändå . Vill ha sommar och sol nu så man kan fota alla dessa underbara bakverk, efterrätter och middagar ! Men vi får hålla ut, vintern är ju ganska så mysig ändå… Du behöver : * 125 g philadelphiaost * 2 dl socker * 3 dl grädde * 1,5 tsk vaniljsocker * 3 äggulor * Ett paket Ballerina kladdkaka * Smält smör * 1 burk karamelliserad mjölk * 300 g Maltesers (150 g till smeten och 150 g till dekoration) Gör så här: 1. 2. 3. 4. Helt ljuvligt gott.
Saffranssockerbullar med vit choklad Ljuvligt goda och saftiga saffranssockerbullar fyllda med härlig vit choklad. Supergoda och en riktig favorit som bakas varje jul! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola 24–26 st ½ g saffran (1 påse) + 1 tsk strösocker 3 ½ dl mjölk, fingervarm25 g jäst 1 ägg 1 krm salt ¾ dl strösocker75 g smör, rumsvarmt 1 tsk kardemummakärnor, mortlade 12–14 dl vetemjöl Fyllningca 150 g vit choklad, hackad50 g smör, rumsvarmt2 msk florsocker Garneringev. 1 äggsmörströsocker 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
Årstidsboden: TRYFFELTÅRTA MED CHOKLAD & SAFFRAN Jag känner att jag har ballar ut lite i köket denna vecka men det är till eran fördel! Jag visste att det skulle bli så här under chokladveckan, jag kan inte begränsa mig för det är för många recept som jag vill göra! Hoppas det är ok och så får ni en massa smarriga recept på köpet! Det känns som det kommer bli många julrecept hela vägen fram till jul nu men jag försöker även flika in lite "vanliga" recept också! HÄRLIGT! Min inspirationskälla just nu är förutom mina kokböcker även MASTERCHEF USA! Först ut idag(det blev tre olika saker jag gjorde igår!) Klipp ut en rund ring av bakplåtspapper som du har i botten av formen så att kakan garanterat släpper sedan! 100 g smör 2 dl strösocker 4 st ekologiska ägg 200 g mörk choklad Saffranstryffel 1 dl vispgrädde 0,25 g saffran, 1/2 kuvert 200 g vit choklad Garnering 75 g mörk choklad 40 g valnötter Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Vispa det med socker och sedan äggen i, ett ägg i taget. Recept på kolan kommer efter detta!
Lättbakat grytbröd Det går bra att byta ut grahamsmjölet till vetemjöl, rågmjöl eller någon annan sort man gillar beroende på om man vill ha ett ljust eller lite grövre bröd. 1 bröd Locket gör att fuktigheten bevaras i brödet och en härlig, knaprig yta bildas i slutet av gräddningen. 25 g jäst 3 dl vatten, fingervarmt 3 dl mjölk, fingervarmt 2 tsk salt 2 dl grahamsmjöl 6 dl rågsikt ca 6 dl vetemjöl 1. Smula jästen i en bunke. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. SweetandSimple - Obeskrivligt god saffran och kolatårta på en mandelbotten! Kolasaffransåsen som du brer över botten får varenda besökare på fall. Det är väldigt mäktigt så det räcker med en liten bit. Servera med en klick grädde och lite blåbär för att balansera upp den söta kolan. Saffransveckan börjar lida mot sitt slut, imorgon är det sista inlägget. 4 äggvitor 2 dl strösocker 175 g malen mandel 1 msk kakao 2 dl grädde 1 dl strösocker 1/2 dl ljus sirap 1,5 tsk vaniljsocker 1 paket saffran 3 msk smör 2 dl vispgrädde blåbär Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vitorna till ett hårt skum. Blanda ner mandeln och kakaon utan att röra för mycket. Lägg bakpapper i botten på en pajform, ca 20-24 cm i diam. Kolasaffranskräm Blanda grädde, socker, saffran och sirap i en kastrull. Bred kolasåsen över tårtbottnen. Garnering Vispa grädden.
Philadelphiabullar med citronsmak Det är busenkelt att göra baka bullar i långpanna och de håller sig saftigare längre än vanliga bullar. Fyllningen med Philadelphia och rivet citronskal gör dem helt oemotståndliga. Gör en helt plåt och frys in de bullarna som blir över. Fler goda recept: Nougatbollar: Ca 40 bitar Börja med fyllningen för den ska klickas ut på en tallrik och hinna frysa till bitar. Fyllning75 g smör, rumsvarmt100 g Philadelphiaost1 ½ dl florsocker1 msk vaniljsockerrivet skal från 1 citron Bulldegen25 g jäst3 dl mjölk, ljummen75 g smör, rumsvarmt½ dl strösocker1 nypa salt7–8 dl vetemjöl 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Philadelphiabullar – steg-för-steg.
Avbryt allt du gör. Denna lasagne av choklad kommer ta dig till himlen. | Newsner Även om jag älskar ”vanlig” lasagne så måste jag säga att denna dessert är svårslagen… Jag känner att jag måste dela med mig av receptet, så detta är till alla er chokladälskare där ute. Och bäst av allt? Du behöver inte ens ugnen för att göra denna läckra och gudomliga lasagne. Här är vad du behöver: -36 Oreo-kex. -6 msk smält smör. -1 paket färskost (typ Philadelphia). – 4 msk socker – 7 dl kall mjölk. – 1 paket vispgrädde (5dl). – 2 paket chokladpudding. – 1 kopp med krossade chokladkex. Och här är hur du gör denna fantastiska dessert: 1. Hur gott?! Publicerad av Newsner smak, gilla gärna
Ananaskaka i långpanna Ananas i kakorna är verkligen ljuvligt gott! Jag älskar det! Men om man inte har någon annans eller vill testa en annan variant eftersom grundreceptet ger otroligt saftiga och goda kakor så kan man byta ut den mot hallon, äpplen, persikoklyftor, jordgubbsbitar eller något annat gott. Om man väljer en en annan ingrediens än ananas får mat byta ut 1 dl ananasjuice i receptet till 1 dl vatten eller mjölk. Det går lika bra! 35–40 bitar Makalöst saftiga och mjuka rutor med goda ananasbitar i. 1 burk ananasringar, ca 500 g4 ägg3 dl strösocker1 msk bakpulver2 tsk vaniljsocker100 g smör, smält1 dl mjölk1 dl juice från ananasburken5 ½ dl vetemjöl Garneringflorsocker 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
Snickers- glasstårta Vad sägs om att starta denna vecka med en Glasstårta? Denna glasstårta är något utöver det vanliga. Varken glassmaskin eller speciella verktyg behövs för att få ihop denna tårta. Den är lika lätt att göra som den är god. Jag som är tokig i snickers har i alla fall inte ätit något godare med smak av snickers innan. Jag vet inte hur ni känner… Men jag känner i alla fall att alla ni som älskar snickers måste prova göra denna glasstårta!! Portioner: 8 st Tid inkl. gräddning (& frystid): 1 h + 6-8 h i frysen Svårighetsgrad: Enkelt Går att frysa: Ja Kladdkakebotten:125 g Smör 3 1/2 msk Kakao 1 dl Strösocker 2 ägg 2 tsk Vaniljsocker 2 tsk Bakpulver 2 dl Vetemjöl 1 dl Mjölk –Gör så här:Börja med att sätta ugnen på 175°C- Klä botten av en springform med bakplåtspapper, smöra- och mjöla kanterna. Salt Kolasås:2 dl Vispgrädde 2 dl Strösocker 2 dl Sirap, ljus 2 krm Havssalt 1 tsk Vaniljsocker – Gör så här:Häll alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.
Amerikansk cookiecake Kakan med stort K! Den här amerikanska cookiecaken är verkligen ”To die for”! Till och med smeten var så makalöst god så jag fick bita ihop för att inte föräta mig på den. Så undvik smeten om du vill ha något kvar till kakan;-) Kakan blir lite seg i kanterna och mjukare inuti. Supergott!!! Farinsockret ger kakan en härlig gyllenbrun färg och ljuvlig, aromatisk smak! Kakan kan ätas som den är till fikat eller med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass om du vill servera den som dessert. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola 12–15 bitar Makalöst god kaka som gräddas i en stekpanna i ugnen. 175 g smör, rumsvarmt1 ½ dl strösocker1 ½ dl farinsocker1 ägg1 ½ tsk bikarbonat2 tsk vaniljsocker2 krm salt1 dl havregryn3 ¾ dl vetemjöl150 g mörk eller ljus choklad, hackad Garnering1–2 msk hasselnötter, hackade Till formensmörkokos eller ströbröd GÖR SÅ HÄR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 4. 5.
Vardagsmat a la Jess - Chocolate Chip Cookiecake med salt kolagömma, och hemmagjord vaniljglass Godmorgon, godmorgon gott folk! Lillelördagen är redan här, och skönt är väl det, eller vad säger ni? Jo, det tycker jag allt! Måndagar och tisdagar är helt klart de tråkigaste dagarna på hela veckan om ni frågar mig, för då är det fortfarande så långt kvar till helgen. Just denna lillelördag inledde jag tidigare än vanligt... Nu är sonen lämnad på skolan, och jag ska bege mig av till jobbet och en dag fylld med det ena mötet efter det andra. Här och nu tänkte jag dock återgå till det där med lillelördag, för det är som sagt alltid kul att kunna börja räkna ner till helgen. Jag prenumererar på Bakboxen, och får därmed hem en låda med recept och ingredienser en gång i månaden. Chocolate Chip Cookiecake med salt kolagömma Chocolate Chip Cookiecake med salt kolagömma: 1 dl farinsocker1 dl strösocker200 gram rumstempererat smör2 tsk vaniljsocker2 ägg4,5 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 nypa salt3 dl mörka chokladknappar2,5 dl karamelliserad mjölk (kolakräm)1 tsk flingsalt Hemmagjord vaniljglass: