Gougères au fromage. Publié dans Apéro par Anne le 28 février 2014 Popularité : 5 - Évaluations : 6 Gougères au Comté Je ne sais pas si vous avez prévu de recevoir des amis ce weekend ou si vous prendrez l’apéritif en famille, mais si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à réaliser ces gougères au fromage.
Elles sont faciles à faire et délicieuses. Variez le fromage selon vos goûts personnels ! Ingrédients pour 4 personnes (25 à 40 gougères suivant la taille) : 250ml d’eau1 pincée de sel75g de beurre150g de farine4 œufs140g de fromage râpé (Comté, Emmenthal râpé, ou Gruyère Suisse) Versez dans une casserole l’eau, le beurre et une pincée de sel. Mini-quiches sans pâte au thon et tomates : Recette de Mini-quiches sans pâte au thon et tomates.
Ingrédients (pour 30 mini quiches environ) : - 3 œufs - 25 cl de lait- 1 petite boite de concentré de tomates- 2 grosses cuillères à soupe de farine- gruyère râpé (ou comté râpé)- 1 boîte de thon (140 g)- sel et poivre.
Mini quiches sans pâte aux oignons nouveaux et à la feta : Recette de Mini quiches sans pâte aux oignons nouveaux et à la feta. Préparation de la recette : Nettoyer les branches d’oignons nouveaux et les émincer en rondelles fines.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les rondelles d’oignons à feu doux pendant 5-7 minutes environ. Peler et émincer la gousse d’ail et l’incorporer aux oignons 2 minutes avant la fin de leur cuisson. Éteindre le feu et réserver. Huiler des mini moules à tarte avec un pinceau alimentaire et réserver. Laver et essorer la ciboulette puis la ciseler. Dans un saladier, fouetter la crème liquide avec les œufs, la ciboulette et le comté râpé. Tarte soleil au pesto, le pas-à-pas pour réussir la tarte soleil au pesto - Tarte soleil, le pas-à-pas pour réussir sa tarte soleil à tous les coups.
Comment bluffer les invités en leur faisant croire que vous avez passé une journée en cuisine alors que la réalité se compte en minutes tout en les régalant à tous les coups ?
FACILE, misez sur la tarte soleil. Plus simple à faire, c'est compliqué. Meilleur, c'est difficile aussi. La tarte soleil a tout pour elle. D'autant qu'elle se prépare aussi bien en version salée, pour l'apéro, qu'en version sucrée pour le dessert ou un petit goûter. Il ne vous reste plus qu'à vous laisser tenter ! Aujourd'hui nous avons choisi du pesto mais vous pouvez la réaliser avec ce que vous voulez. Version salée : - tapenade (noire, verte ou rouge avec des tomates confites) - fromage de votre choix - fromage + jambon - tapenade verte + poudre d'amande - fromage frais + fines herbes - moutarde + miel - ... Bretzel. Recette de Bretzels. Délicieux bretzels. Le bicarbonate est nécessaire à la confection des bretzels Ingrédients (pour 8 bretzels) 270 ml d’eau 25 g de levure boulangère 12 g de sucre 500 g de farine 12 g de sel fin 50 g de beurre mou 4 litres d’eau 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude du gros sel et/ou des graines de cumin, sésame, fenouil, anis, etc. en fonction de vos goûts.
Préparation Mettez la farine dans un saladier, faites un puits où vous mettrez la levure émiettée et le sucre. Quand le mélange liquide au centre de la farine a doublé de volume, ajoutez le beurre ramolli coupé en petites parcelles. Pétrissez de façon à ce que la pâte ne colle pas aux mains (sinon, rajoutez un peu de farine). Recouvrez le mélange avec du film plastique et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1h30. Pétrissez de nouveau sur un plan de travail fariné, séparez la pâte en 8 morceaux de même taille et façonnez les bretzels. Pendant ce temps, faites bouillir4 litresd’eau dans une casserole. Préchauffez le four à 200°C. Tartinade express aux Lentilles corail. Aujourd'hui, je vous propose une Tartinade express aux Lentilles corail : Dans une casserole, j'ai mis 1 verre de 20 cl de Lentilles corail (après les avoir rincées), avec un demi-oignon bio émincé, 1 cuillère à café de bouillon de légumes déshydraté bio, 1 cuillère à café de Sarriette bio, 1 demi cuillère à café d'ail déshydraté, 1 pincée de sel et 3 verres d'eau.
J'ai fait cuire le tout pendant une bonne trentaine de minutes. Les lentilles doivent être fondantes. J'ai laissé refroidir, j'ai couvert et j'ai mis le tout au réfrigérateur. Voilà, votre Tartinade de Lentilles corail est prête ! Gressins Express Parmesan, Citron & Basilic. Lundi 21 septembre 2009 Gressins Express Parmesan, Citron & Basilic L'apéro ...
Un moment sacré ? Ces " gressins " express ( aucune utilisation de levure là-dedans ) sont extra. L'odeur à la cuisson est merveilleuse, et tout prétexte est bon dans la journée pour croquer dedans. Ils sont sympas à l'apéritif mais accompagnent très bien un repas pris sur le pouce. Note : On remarquera volontiers que ces derniers temps, les recettes express sont de mise, ici. Recette : Croustilants aux anchois.