A la gare de Moûtiers, du Beaufort à toute heure. La coopérative laitière du Beaufort a installé des distributeurs automatiques de fromage avec l’aide des fonds européens.
Une façon de diversifier le mode de distribution de ce fromage à pâte cuite produit durant l’été avec du lait d’alpage. Les agriculteurs cherchent de nouveaux marchés sur Internet. Grâce aux plateformes de vente en ligne, certains agriculteurs entrent en contact direct avec les consommateurs et fixent leurs prix de manière indépendante, sans avoir à se soumettre aux diktats du marché en gros.
Un article d’Euractiv Allemagne. La vente directe par les petits producteurs, l’agriculture soutenue par la communauté ainsi que les stations de libre-service pour les produits régionaux sont à la mode. Dans le même temps, les supermarchés discount des grandes villes allemandes ont commencé à faire appel à des prestataires de services externes pour que leurs produits soient livrés directement au domicile des clients. Alors pourquoi ne pas combiner ces deux tendances et livrer des aliments régionaux à des prix équitables – non pas de la part de la grande surface, mais directement de l’agriculteur « du coin » ? L’expression « marchés numériques de producteurs » décrit un nouveau concept qui utilise Internet comme marché pour les produits agricoles.
La marque responsable 'C'est qui le patron ?!' devient un label. Lancée en 2016, la jeune « marque des consommateurs » dont l’histoire a commencé avec le lait demi-écrémé « C’est qui le patron ?
! », vendu 0,99 euro la brique, s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire en acceptant de certifier les produits alimentaires d’autres marques, avec toujours le même impératif de transparence et de juste rémunération pour les producteurs. Do Local Food Systems Really Benefit the Economy? One of the benefits often cited in the call for expanding local and regional food systems in the US is that it's good for local economies.
The idea certainly makes sense: Shouldn't a successful local farm be just as vital to a local economy as any other successful local business? The challenge has been generating the hard numbers to back those claims. Research into just how local farms might power the economy is still in its early stages and is hindered by issues ranging from data availability to geographic scope. Ultimately, that puts supporters of expanding local and regional food systems at a disadvantage when working to counteract the rapidly consolidating landscape of food and agriculture. Supermarché La Louve, le dernier né de la conso alternative. Avec « Shop Small® », American Express veut soutenir les commerces locaux. L’attrait pour le local ne se dément pas : selon un récent sondage Kantar Worldpanel, la moitié des Français déclare essayer d’acheter des produits locaux aussi souvent que possible.
Les raisons sont multiples et parmi elles la volonté de soutenir l’économie locale et le maintien d’emplois locaux figure en tête. Selon une étude de Greenflex/ADEME publiée en 2016, consommer des produits locaux est aujourd'hui un des moyens de « consommer mieux » pour la moitié des Français. Lait : Une nouvelle marque où les consommateurs décident du prix. Commercialisation : « La Marque du consommateur » lance le jus de pomme et les pizzas. Commercialisation « La Marque du consommateur », vendue au prix et selon des conditions de production décidés par les consommateurs, via une consultation en ligne, a été lancée le 17 octobre 2016.
Elle ne concernait qu’un seul produit, une brique de lait UHT commercialisée 99 centimes le litre, et n’était disponible que chez une seule enseigne, Carrefour. Inspirational ideas: Ordering local food through social networks. REKO organises the deliveries of local produce directly from farmer to consumer using Facebook to do the ordering.
Inspired by a similar project in France, it is the first of its kind in Finland. Watch the video and read the article below: How it works Social networks are becoming more and more popular, but did you know that you can even use them to order local, fresh fruit and vegetables? A number of volunteers in Finland have created Facebook groups where you can do just this! There is no formal organisation behind each REKO group, so no administrative costs involved. Benefits for producers and consumers. The system provides advantages for both producers and consumers. The products are seasonal, locally produced food, there is no unnecessary packaging or transport. It also offers benefits for the producers as extra costs are reduced - there are no middlemen. Le Food-Hub, un nouveau débouché pour les circuits courts régionaux. Day by Day, 1ère chaîne d'épicerie en vrac,... Day by day, la première chaine d’épicerie en vrac en France, a fait appel à la holding familiale bretonne Armorique Développement qui qui entre, à cette occasion, au capital à hauteur de 25%.
D'ici 3 ans, le marché de l'économie collaborative pourrait peser 100 Mds de dollars. Selon une étude menée par Monitor Deloitte, sur l'économie "on-demand" (ou collaborative), ce marché estimé aujourd"hui à 26 milliards de dollars, pourrait atteindre d'ici trois ans 100 milliards de dollars, et donc doubler de taille tous les 18 mois.
L'"uberisation" de l'économie, analysée par le cabinet, est un phénomène qui touche essentiellement 4 secteurs (l'hébergement, le transport, la finance et le retail) et comporte 7 aspects essentiels : la disruption, l'usage, l'innovation, l'échange, l'interdépendance, et la dynamique. AU: New website helps to connect consumers with local produce online. Circuits courts et relocalisation des filières agricoles et alimentaires. Rapprochement des consommateurs et des producteurs : un virage à prendre par l’industrie agroalimentaire. L’économie collaborative ou la confiance à tous les étages. Rachel Bostman, égérie de l’économie collaborative, affirme à son propos : « La confiance sera la nouvelle monnaie de XXIe siècle ».
Ce faisant, elle désigne une singularité des sociétés occidentales. Gros plan sur … la thèse de Marion Maignan, sur l’innovation sociale et la construction du marché au sein d’une filière courte alimentaire. Chaque mois, le carnet du RT12 braque le projecteur sur un travail de recherche de doctorat en cours. Aujourd’hui, nous nous intéressons au travail de Marion Maignan, doctorante en sciences de gestion depuis 2012 à l’Institut de Recherche en Gestion, laboratoire de l’Université Paris-Est Marne la Vallée, sous la direction d’Amina Béji-Bécheur. Economie collaborative: le vent de la confiance a changé de direction. Un nouvel hyper O’Marché frais ouvre sur... - Fruits et légumes. Grande figure des primeurs de la région parisienne, la famille Quattrucci poursuit le déploiement de son enseigne O’Marché Frais avec un nouveau point de vente de 4800 m² à la Courneuve (93). Le principe est basé sur des DLC (Dates limites de consommation) plus courtes, et des prix plus attractifs. sans oublier Système U comme partenaire aux achats.
Etude comparative du prix des fruits et légumes biologiques en circuit court solidaire sans intermédiaire et en grande distribution. Urban farmers' markets: Accessibility, offerings, and produce variety, quality, and price compared to nearby stores. Day by Day, la chaîne de magasins sans aucun emballage. Le 1er supermarché collaboratif de France à deux doigts de voir le jour. « La Louve », le premier supermarché collaboratif en auto-gestion de France.