Coco

Un peu gay dans les coings...: Bebinca: gâteau goanais à la noix de coco. Une recette ramenée de Goa dans mes valises. On en avait mangé sur place, mais la version faite maison est encore meilleure. C'est assez riche mais incroyablement bon. Pour vous donner une idée, ça ressemble à un gâteau de crêpes, avec de jolies couches distinctes, mais le lait est remplacé par du lait de coco fraîchement préparé, et on ajoute du ghee (beurre clarifié indien) entre chaque couche. Ça demande un peu de temps pour la préparation, mais le résultat en vaut la chandelle, et la méthode de préparation est unique: le bebinca est cuit sous le grill, couche par couche.

Ingrédients: 1 noix de coco 450g de sucre 150g de farine 8 jaunes d'oeuf 0,5 cuill à café de sel 100g de ghee environ 8 cosses de cardamome Préparation: Cassez la noix de coco, récupérez la chair et râpez la grossièrement (pas besoin d'enlever la partie brune). Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un demi-volume d'eau. Mélanger 250ml de lait de coco avec la farine. Laissez tiédir avant de démouler.

Bon appétit! La cuisine de Davy: Far à la noix de coco. Cap à l'ouest!!! Tout le monde connait le far aux pruneaux, gâteau traditionnel de la Bretagne.J'ai poussé encore plus à l'ouest avec une recette revisitée mêlant noix de coco et une petite touche de rhum. En route moussaillons destination la cuisine avec un far à la noix de coco. Pour 8 personnes: 1 litre de lait 200g de farine 150g de sucre 200g de noix de coco râpé 125g de beurre 5 œufs 5 cl Rhum. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le lait avec le beurre et faire chauffer. Blanchir le sucre avec les œufs. Ajoutez la farine et la noix de coco aux œufs. Versez le lait et mélangez le tout. Versez la pâte dans un moule a manqué (j'ai choisi un moule en silicone ainsi pas besoin de le beurrer avant).

Faites cuire 45 min à 180°C. Bonne dégustation les gourmands!!! EXTRA FONDANT A LA NOIX DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT. 13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 08:50 J'aime bien fouiner sur le net et dégoter des recettes que je nomme "coup de coeur", soit parce qu'elles sont hyper simples à réaliser ou parce que de par leur composition, elles me tapent dans l'oeil. C'est le cas de celle-ci, qui réunit les 2 critères... Pour plus de gourmandise, j'ai voulu rajouter des pépites de chocolat, c'était parfait. Même le lendemain, le gâteau reste fondant à souhait et croyez-moi, il n'a pas fait long feu!

Pour 6 à 8 personnes 200g de noix de coco râpé 250g de sucre 250g de crème fraîche épaisse 30g de Maïzena 6 oeufs 100g de pépites de chocolat ​Préchauffer le four th.180°C. Verser dans un moule en silicone (à défaut, penser à beurrer et sucrer le moule). Laisser refroidir avant de démouler. Partager cet article. Extra fondant à la noix de coco - Fish Custard. Je rêvais de déguster un gâteau fondant à la noix de coco, et je l'ai trouvé sur Le plaisir de gourmandise. Ce gâteau est à fondre de bonheur ! Chaque morceau fond tout seul en bouche, léger, aérien, doux et avec ce délicieux goût de noix de coco... Sa merveilleuse texture, humide et fondante, est due à l'absence de farine, sa forte teneur en noix de coco et en oeufs (que malgré tout on ne sent pas : j'ai horreur des gâteaux avec un fort goût d'oeufs comme tout ce qui est flan). Si vous êtes amateur de noix de coco, laissez-vous absolument tenter par ce petit nuage de douceur.

Ingrédients : - 200 gr de noix de coco râpée- 250 gr de sucre- 250 gr de crème fraîche- 30 gr de maizena- 6 oeufs Préparation : - Préchauffez le four à 180°C.- Battez les oeufs et le sucre.- Ajoutez la noix de coco, la maïzena et la crème fraîche et mélangez bien.- Versez dans un moule et faites cuire environ 40 minutes à 180°C. Macarons Coco-Choco, éclats de pistaches. Lundi 15 décembre 2014 Macarons Coco-Choco, éclats de pistaches Enfin une recette de bredele! ;) Cette fois ci un classique, le macaron coco, revisité via un petit twist sympa à savoir un peu de chocolat et des éclats de pistaches et tout de suite vos macarons coco prennent une autre envergure et un potentiel addictif encore plus important! J'ai trouvé cette recette sur le blog A tasty love story, je l'ai testée l'an dernier et ce fut un tel succès que je l'ai refaite cette année!

La recette originale trempe les macarons dans un mélange de pistaches et de gingembre confit mais je ne suis pas une fan ultime du gingembre confit donc j'ai gardé uniquement les pistaches. Le macaron coco en lui même n'est pas sec mais terriblement moelleux, bref la recette est vraiment parfaite! Macarons Coco-Choco, éclats de pistache Dans un bol fouetter les œufs, le sucre, le sel, la vanille et les zestes de citron jusqu’à avoir un mélange mousseux. Commentaires Poster un commentaire. BOUCHÉES À LA NOIX DE COCO ET CHOCOLAT BLANC. Gâteau moelleux à la noix de coco - La cuisine de Caro.

Un délicieux gâteau aérien pour le goûter... J'ai piqué la recette à ma copine du blog dans la p'tite cuisine d'Angie, qui elle-même l'a pris sur le blog les recettes de la cuisine d'Asmaa InGrEdIeNtS : 200 ml de lait de coco 185 g de farine 2 oeufs 180 g de sucre 125 g de beurre 50 g de noix de coco râpée 1 sachet de levure chimique (j'ai tout divisé par deux car j'ai utilisé mon mini moule marguerite Demarle) Préchauffer le four à 180°. Mélanger farine, sucre, noix de coco, levure. Ajouter le beurre fondu, le lait de coco et les oeufs. Mélanger et verser dans le moule. Cuire 25 minutes. Moelleux Chocolat Blanc Noix de Coco / Moeleux de Chocolate Branco e Coco.

EXTRA FONDANT à la NOIX de COCO. Gâteau ultra fondant à la noix de coco parvé ou au lait. J'ai décidé de faire ce gâteau lorsque j'ai lu l'avis dithyrambique de Sab sur son ultra fondant à la noix de coco et les commentaires plus qu'élogieux sur son blog.Lorsqu'en plus je l'ai vu sur le blog de Philo qui a le chic pour dénicher de superbes recettes, je n'ai pas hésité. La première fois je l'ai fait en augmentant les proportions pour avoir un gâteau bien haut mais j'ai eu tort ! Il vaut mieux respecter les proportions initiales, le gâteau était un peu trop haut pour un fondant.Il est surtout facile et très rapide à faire et j'ai utilisé du lait de coco à la place du lait pour avoir un gâteau parvé.Je l'ai fait cuire dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre INGRÉDIENTS (avec entre parenthèses les quantités pour un gâteau plus haut) - 185 g de farine (275 g)- 1 sachet de levure chimique - 50 g de noix de coco râpée (75 g)- 200 g de sucre (300 g)- 125 g de beurre fondu ou de margarine (185 g)- 2 gros oeufs (3 gros oeufs)- 25 cl de lait ou de lait de coco (35 cl)

Recette de gâteau sans gluten à la noix de coco extra fondant. J’aime beaucoup les gâteaux à la noix de coco. Je crois que les premier que j’ai pu connaitre c’est ceux que maman faisait et qu’on appelait les boules de neiges. Un sablé super fondant trempé dans la confiture d’abricot et enrobé généreusement de noix de coco. J’aurai l’occasion de vous le présenter, mais aujourd’hui c’est un gâteau à la noix de coco super fondant , super simple à faire et que je vous recommande vivement. À la base je voulais faire un gâteau sans gluten, parce que j’ai reçu beaucoup de messages de lectrices qui n’arrivent pas hélas à trouver des recettes simples et surtout avec des ingrédients simples pour cuisiner sans gluten, sucré ou salé d’ailleurs. En cherchant un peu je tombe sur cette recette ici et croyez moi le résultat est plus que satisferait, de part la simplicité de la recette et de part le fondant de la texture, et ce goût délicat de la noix de coco, yumyyyy un délice que je recommande à tout le monde.

Gâteau à la noix de coco extra fondant oeufs Comments. Gateau moelleux coco - Framboises et Chocolat. Mardi 1 avril 2014 2 01 /04 /Avr /2014 12:49 En ce moment il fait beau, les joncquilles illuminent le jardin, les poulettes picorent joyeusement le gazon à la recherche de vers bien charnus, les chattes se prélassent au soleil, pas de doute, le printemps est là et ça fait du bien!!! Alors moi aussi j'ai mis le nez dans le jardin, joué un peu avec la chienne (environ 3 minutes...c'est vite pénible un chien qui joue!)

Et puis soudain, au milieu de cette palpitante journée, l'envie de faire un gateau!! Merveilleux! Ni une, ni deux, je rentre dans ma cuisine accompagnée de la chienne qui après les 3 minutes de jeux avait muté en kangourou! La chienne kangourou au panier, voici les chattes qui, intriguées par le bruit en cuisine, se postent sur le plan de travail assises gentiment en attendant un peu de lait ou un fond de gamelle à nettoyer goulument!! Voici maintenant les poulettes qui rentrent dans la cuisine et se précipitent sur la gamelle du chien pour dévorer ses croquettes !! Bon!! CUAJADA A LA NOIX DE COCO - Mes Recettes et Autres .... Une délicieuse cuajada au parfum du soleil !!!!

Ingrédients : - 1 yaourt nature - 1 pot de lait (contenant du yaourt vide) - 2 pots 3 pots de lait de coco pour moi - 1 pot de farine - 1 pot de sucre - 2 oeufs - 1 pot de noix de coco râpée Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le yaourt, et le lait de coco. Incorporez ensuite la farine, le sucre et la noix de coco. Versez dans votre four et enfournez pour 45minutes à 180°. Cette délicieuse recette provient chez Sonia. N'hésitez à aller lui rendre visite et lui laisser un petit commentaire, elle rencontre quelques petits soucis en ce moment et a dû s'absenter de la blogosphère... Tarte citron-coco { Battle Food } Nouvelle Battle Food!

Ce mois-ci, c’est Jujube en cuisine qui a été désignée marraine et qui nous a choisi un thème trop cool : la noix de coco. rendez-vous sur son blog pour voir la liste de toutes les participantes! Nous en sommes à la 19ème Battle depuis le lancement par Carole de Sunrise Over Sea. C’est une formule qui fonctionne :D Même si je ne participe pas à chaque Battle, je regarde systématiquement toutes les recettes publiées, et j’en ressors avec plein d’idées.

Comme j’adore la noix de coco, et mon Viking aussi, je pense que nous allons en prendre plein la vue et bien baver devant notre écran cette fois-ci :D Pour ma part, j’avais envie d’un dessert (pour changer) bien acidulé et frais, puisque l’été approche (un jour sur deux) et que je ne tiens plus particulièrement à me nourrir de gâteaux bien lourds et caloriques (mais ça reviendra). J’ai donc refait une version de ma tarte au citron sur une pâte à la noix de coco. Les ingrédients :(pour un moule de 17cm de diamètre) 1. 2. Terrible Amandier et sa Crème mousseline CoCo { pour la Battle Food#19 ~ and Co(co)... } Avec cette recette, cette merveille en bouche, cette alliance sublime, divine et parfaite de l'amande, la fraise et la noix de coco, je participe à 3 événements : Battle Food # 19 dont le thème choisi par Jujube est la noix de coco,Concours "les Desserts" pour les 5 ans du très beau blog de Nicole "Nicole Passions",Concours "l'Amande" pour les Un an du pétillant blog de Zisaz "Bouilles gourmandes".

Je tiens à remercier tout particulièrement Marie Chioca, ma petite fée blogueuse qui réussit à chaque nouveau billet à créer l'émerveillement et l'enchantement chez moi (et beaucoup d'autres d'entre nous ses fidèles lectrices !) , au point de vouloir à chaque fois me précipiter en cuisine, chahuter avec mes casseroles, jeter mon dévolu sur le contenu de mes placards (en me disant "pourvu que j'ai tout, pourvu qu'il ne me manque rien !) Alors MERCI MARIE :) Ingrédients pour l’Amandier ("J’en reprendrai bien un bout" Isabelle Pucebleue) Ingrédients pour la Crème Mousseline Coco Assemblage Mme Cuisine.

Gâteau au cacao, cœur noix de coco. Jeudi 12 septembre 2013 Gâteau au cacao, cœur noix de coco Ce gâteau, je le dois à ma grande copinaute Manon du blog « Pix’elles cuisinent ». Pour la petite histoire, il y a quelques mois, elle m’avait parlé d’un délicieux gâteau au cacao avec un cœur moelleux à la noix de coco.

Forcément, rien qu’à entendre ces mots, j’étais sous le charme et j’ai tout de suite demandé la recette ! Mais elle s’est fait attendre et en la revoyant il y a un mois, je n’avais pas oublié…. Ingrédients pour un moule de 20cm de diamètre : Pour l’appareil au cacao : 175g de farine125g de beurre salé100g de sucre3 œufs3 cuillères à soupe de lait1 demi-sachet de levure chimique2 cuillères à soupe de cacao non sucré (type Van Houten®) Pour le cœur noix de coco : 100g de noix de coco80g de sucre1 blanc d’œuf1 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre3 cuillères à soupe de crème liquide Préparation : Pour le montage final : Miss Bretzel Commentaires Poster un commentaire.

Gourmandises à la Crème de Coco - Battle Food #19. Non non, le thème de la battle ce n’est pas la vie en rose… mais bel et bien « la noix de coco » ! OK, je récapitule pour ceux qui ne connaissent pas le principe : La battle food est un défi culinaire entre blogueurs, et c’est Carole du blog SunriseOverSea qui en est à l’origine : chaque mois un parrain ou une marraine, désigné(e) par tirage au sort, propose un nouveau thème.

Pour la 19ème édition c’est Julie du blog Jujube en cuisine qui a été tirée au sort et qui a choisi comme thème : « La noix de coco ! ». Pour ce thème j’ai réalisé des petites « Gourmandises à la crème de coco »… Voici un petit résumé de ma recette : Pour la base : une pâte sablée à base de noix de coco ;Pour la garniture : une crème de coco façon lemon curd, ou un « coco curd » si vous préférez ;Et sur le dessus : de la noix de coco rapée, colorée en rose (colorant naturel). Bonne visite !! I – La crème de Coco façon « Lemon Curd » Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn – Attente : 2 heures (pour 8 personnes) Cococake à la framboise. Samedi 21 avril 2012 Cococake à la framboise Une recette que j’avais planifiée depuis très longtemps.

En effet, cela fait des mois que j’ai acheté un énorme sachet de framboises surgelées (j’aurai limite pu attendre la saison maintenant !) Et que je faisais en sorte de toujours avoir la noix de coco râpée dans mes placards. Pour 4 cakes : 160g de noix de coco120g de sucre2 blancs d’œuf100g de framboises surgelées1 cuillère à café de farineBeurre pour les moules.

Préparation : Décongeler les framboises à l’avance en les disposant sur une assiette au frigo.Fouetter les blancs d’œuf en neige. Je ne connaissais pas l’association Framboise / Coco (oui, je sais… mais il y’a encore peu, je pensais ne pas aimer ce fruit !!) Bonne journée, Miss Bretzel ! Commentaires Poster un commentaire. Financiers à la Noix de coco. Flan à la Noix de Coco. Le Gâteau Coco Ananas Caramélisé. Fondant à la noix de coco et aux framboises. Dacquoise Exotique Coco Ananas | Les Recettes de CookingMymy. Délicieusement... simple !: L'extra fondant à la noix de coco. Rochers coco de Felder. Congolais : recette ultra simple de petits fours sans farine ni gluten. Coconut Lime White Chocolate Bars. Gâteau coco passion. Coconut Boston Cream Pie - Simply Delicious. Macarons de noix de coco au chocolat. Moelleux au Citron et Coco - gourmandiseassia.

Coconut brown butter cookies. Gateau coco menthe - Photo de Menthe - Mauvaises herbes et graines de voyous. Muffins noix de coco, ganache montée chocolat. Les Congolais selon Lenôtre - Dans la p'tite cuisine d'Angie ... Rochers (boule) coco ou comment utiliser les blancs d'oeuf de façon gourmande. Gâteau boules de neige à la noix de coco. Boules de Coco et Citron vert. Khmer Krom Coconut Pound Cake. Flan bluffant double texture au caramel et noix de coco. Gâteau coco-citron - Pralinette en vadrouille. Gateau moelleux, yaourt, ananas, noix de coco - Ola ! Cake aux noix et noix de coco. Petits fours de Pessah : Boules de coco au sirop et à l'ananas. Muffins noix de coco coeur coulant de marmelade de citron vert - La table de Pascaloue.

Bebinca: gâteau goanais à la noix de coco. Tarte noix de coco et ananas - La Cuisine De Marie. FRESH CARROT CAKE, COCO-ANANAS & GLAÇAGE CITRON VERT - Du Goût tout en BaGoût. Nauru: Coconut mousse | 196 Flavors. Cake à l’ananas tatin façon rocher coco | La vie lilloise. Cake express noix de coco et citron. Do Nothing Cake Recipe - Baking.Food.com. Fondant à la noix de coco. Fondant à la noix de coco.