Verrines saumon pamplemousse sur crème d'avocat. Bonjour tout le monde !
Dernier jour du mois oblige, c'est le jour de ma publication pour l'Escapade en cuisine ! Bon le thème aurait du être de saison mais c'est un peu raté. Je suis quand même ravie d'avoir testé ces verrines avocat / saumon / pamplemousse, elles nous ont beaucoup plu ! C'est sur le blog La table de Clara que provient cette recette, c'est Maggy de Magg kitchenette qui a testé une de mes recettes apéritives ! Ingrédients pour 4 belles verrines : 2 avocats bien mûrs2 pamplemousses roses2 c à soupe de crème liquide150 g de saumon fumé Jus d'un 1/2 citronSel et poivrePaprika Préparation : Mettre la chair des avocats dans le bol d'un mixeur avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le jus de citron (essentiel pour que l'avocat ne noircisse pas), mixer et repartir dans les verrines.
Savory Smoked Salmon 'Cheesecake' Heads up everybody, this smoked salmon cheesecake is a-mazing.
I think it’s got everything you could ever want in an appetizer – great looks, personality, a wonderful smoky flavor, and you can spread it on a cracker! What’s more, it travels well, freezes well, and wows everybody who tastes it. Try it once and I bet it’ll become ‘the thing you bring’ to every party going forward. You’ll be famous for it, mark my words. Go ahead, claim it as your own, no one needs to know you found it here, I won’t tell. This is perfect for any occasion, but since Valentine’s Day is just around the corner, that’s what I was thinking about. Saumon Gravlax. Une inspiration scandinave pour les tables de fin d’année avec ce saumon gravlax.
Encore une recette de paresseuse comme je les affectionne. Le saumon cuit tout seul, comme un grand, dans son petit lit de sel, deux jours au frais et hop, c’est prêt ! Gravlax de saumon au gingembre et à la citronnelle, petits pains vapeur inspirés des Dampfnuddeln. Lundi 24 novembre 2014 Gravlax de saumon au gingembre et à la citronnelle, petits pains vapeur inspirés des Dampfnuddeln Cette recette de saumon gravlax est devenue un classique ici et les copines m'ont déjà réclamé la recette constatant son étrange absence sur ces pages.
Il était temps de réparer cet oubli ! Saumon fumé mariné à la vodka et au citron vert, sauce crémeuse. C’est une autre façon de servir le saumon fumé en entrée.
J’ai fait mariné les tranches de saumon dans un mélange de vodka, de jus de citron vert, d’oignon rouge, baies roses concassées et ciboulette. La vodka, étant un alcool discret, il apporte juste de la fraîcheur, tout comme le citron vert. Saumon fumé en terrine de lentilles vertes. Très frais et délicieux...
Une recette qui provient tout droit du Saveurs n°212. Ingrédients pour 4 personnes. Makis de courgettes au saumon fumé, fromage frais et graines germées. Quantité : Pour environ 6 makis - Temps de préparation : Environ 20 minutes Je faisais tranquilement mes courses en vu d'un dîner entre amis et avais initialement prévu un tartare de saumon et pomme Granny Smith.
Direction donc le rayon poissonerie mais là à mon grand désarroi le saumon est de la veille !! Pas question d'intoxiquer les invités car je l'aime bien ma copine quand même !!! Lol De nature très organisée lorsqu'il s'agit de recevoir, je me suis retrouvée l'instant de quelques secondes un peu démunie. Il a donc fallut rebondir très vite puisque c'était ma pause déjeuner et que malheureusement je n'avais plus beaucoup de temps pour trouver une entrée de substitution. Smoked Salmon Carpaccio. The weather in Los Angeles has been a little wacky lately.
We went from an early heat wave, to a nice cool down, back to another heat wave, then a couple chilly/gloomy days… and now back to sunshine and heat? So confusing and a little annoying…can’t we just have sunshine and warm weather, with a light breeze?! Or better yet cloudy days with a light breeze?! I love overcast type days…I know, it’s a little weird, but there’s something about a sunny day covered by big fluffy clouds that actually gets me motivated to get out of the house and be productive…again, I’m a huge weirdo, I know. Anyway, like most people the weather can affect the way I eat. Today’s recipe is one of my favorite things in the whole world…but sprinkled with crack…food crack. Smoked Salmon Carpaccio Serves 3 to 4 1/3 cup crème fraiche, optional Directions: 1. Gâteau de crêpes au saumon fumé et au chèvre. Cuisine 20 janvier 2014.
FINANCIER AU CITRON VERT ET SAUMON FUME. CARPACCIO DE DOS DE SAUMON AU CITRON VERT. Samedi 30 novembre 2013 6 30 /11 /Nov /2013 11:00 Dans mon colis bellota-bellota reçu il y a quelque jours, se trouvait aussi du dos de saumon fumé.
Au départ, je n'ai pas eu trop d'idée pour l'accomoder qu'avec des pommes de terre et une petite crème fouettée à la ciboulette. Mais après l'avoir goûté, je me suis dit qu'il aurait été dommage de ne pas vous parler de ce beau produit, avec une qualité si incomparable, si tendre, à peine salé et très goûteux. Alors j'ai eu envie de nous régaler avec un carpaccio en toute simplicité. Ce plat peut parfaitement constituer une entrée de fêtes. Pour 2 à 3 personnes 200g de dos de saumon fumé 1/2 citron vert 2 cuil. à soupe d'huile d'olive de grande qualité sel noir d'Hawaï poivre du moulin A l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher de fines tranches de dos saumon et disposer en rosaces sur une assiette.
Tiramisu salé au saumon et tomates. Carpaccio de saumon, pomme verte et pignons grillés - Carnet de 50 recettes de vacances - ELLE.fr. Purée de chataignes et saumon mariné.