Les biscuits de Reims Fossier voient l'avenir en rose grâce à l'export. La maison champenoise élargit son catalogue de produits pour partir à la conquête de l'Asie et du Moyen-Orient.
Un conteneur de biscuits roses et de sablés champenois de la maison Fossier vient de quitter Reims à destination du Japon. En février, les biscuits roses étaient à l'honneur pour la Saint-Valentin dans un centre commercial de Shanghaï. Fossier a récemment débarqué en Malaisie et en Corée du Sud, où il parie sur ses macarons aux amandes pour séduire les gourmets. «Nous voulons nous renforcer à l'export en ciblant l'Asie et le Moyen-Orient, où nos produits sont synonymes de qualité et de statut social», explique Charles-Antoine de Fougeroux, directeur général de Maison Fossier, qui prospecte aussi au Brésil. La conquête des marchés émergents est le nouveau pari de cette PME familiale fondée en 1756 sous Charles X, qui a atteint l'an passé 11 millions d'euros de chiffre d'affaires. Projets de boutiques à Paris et dans les aéroports.
Le PDG des Biscuits Fossier est décédé. Monsieur Charles de Fougeroux, Président Directeur Général du groupe Biscuits Fossier, est décédé samedi 20 mars 2010 à l’ âge de 70 ans.
Il fut l’acteur de la formidable renaissance de la plus ancienne biscuiterie de France, la maison Fossier, réputée pour son célèbre Biscuit Rose de Reims. Diplômé de L’Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Charles de Fougeroux débute sa carrière chez Gringoire, où il met au point les nouveaux produits. Il la poursuit chez LU où il sera Directeur Industriel France. Les Biscuits Fossier s’exportent aussi en Asie - France 3 Champagne-Ardenne. Patrimoine On connaît évidement la maison Fossier pour son biscuit rose de Reims, cuit deux fois.
Depuis 1756, cette biscuiterie artisanale n’à cessé de progresser et d’innover. LG, avec M-L F. Publié le 04/09/2013 | 15:55, mis à jour le 04/09/2013 | 15:57 © Isabelle Griffon - France 3 Champagne-Ardenne Le biscuit rose de Reims Fossier représente 40% de l’activité de l’entreprise. Un secret bien gardé Savez-vous comment sont dosé cannelle, gingembre et anis dans la fabrication du pain d’épices Fossier ?
Fossier s’exporte en Asie La politique de rayonnement permanent à travers le mécénat et l’ouverture du site au public permet à l’entreprise un développement important. Depuis peu, les biscuits Fossier sont entrés chez Harrods, ce grand magasin chic de Londres. Fossier possède le label « entreprise du patrimoine vivant », témoignage d’un savoir faire d’excellence. Voir notre reportage Les Biscuits Fossier s’exportent aussi en Asie. Perles d'Histoire: Interview de Charles-Antoine de Fougeroux, Directeur Général de Biscuits Fossier. Perles d’Histoire : Rappelez-nous rapidement l’histoire de Biscuits Fossier.
Créé en 1756, Biscuits Fossier est la plus ancienne biscuiterie de France. Avec ses 250 années d’histoire, elle a traversé les siècles et a toujours fabriqué le Biscuit Rose. Société BISCUITS FOSSIER à REIMS (Chiffre d'affaires, bilans, résultat) avec Verif.com - Siren 378269922. Informations générales sur BISCUITS FOSSIER Forme juridique Société par action simplifiées TVA intra - communautaire Date de création Créée le 30/05/1990.
La Maison Fossier perpétue la tradition du Biscuit Rose de Reims - Business & Success. De 5 millions d’euros en 2004, le chiffre d’affaires desBiscuits Fossier de Reims a atteint 11 millions l’année dernière dont 10 % à l’export.
Employant une centaine de salariés, cette entreprise produit 1 200 tonnes de biscuits par an. Le Biscuit Rose de Reims, un des fleurons emblématiques de la Ville des Sacres, est le plus connu des produits qui sortent de la Maison Fossier. En France et dans le monde, cette création accompagne le champagne, entre autres vins, à l’occasion des fêtes et chez les gourmets. En plus de ses sept boutiques champenoises, de la vente en ligne et des grandes surfaces, cette entreprise veut maintenant garnir les vitrines des aéroports, accroître sa présence en Asie, notamment au Japon.
Elle a accueilli récemment une trentaine de dirigeants d’entreprises japonaises invités par la Région et CADev (Champagne-Ardenne Développement) pour découvrir la Champagne-Ardenne. . « S’adapter à ses clients et à ses marchés » Entreprise du Patrimoine Vivant. Label EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant. Fondée à Reims en 1756, la maison FOSSIER est la plus ancienne biscuiterie de France.
Elle doit sa renommée à une recette, imaginée par les boulangers de la Cité des Sacres vers 1690, que les maîtres biscuitiers FOSSIER sont les seuls à perpétuer aujourd’hui. Celle d’un biscuit léger, croustillant, délicatement poudré, cuit par deux fois : le Biscuit Rose de Reims. Digne héritière d’une longue tradition biscuitière, véritable institution rémoise, la maison FOSSIER défend avec ferveur le patrimoine gourmand de la Champagne, redonnant vie à certaines recettes historiques disparues, comme le Pain d’Epices de Reims. Dans cette entreprise familiale, l’innovation s’est placée au service de la tradition et de la qualité. Le management mise sur la valorisation des hommes et des savoir-faire.
BISCUITS FOSSIER (REIMS) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 378269922. Maison Fossier.