Pour appartenir à l’ESS, une activité doit être fondée sur un principe de solidarité et d'utilité sociale. Pour cela, elle doit remplir au moins l’une de ces trois conditions :
1. apporter un soutien à des personnes en situation de fragilité ;
2. contribuer à la lutte contre les inégalités ou au renforcement de la cohésion sociale ;
3. concourir au développement durable.
Parmi les organisations de l'ESS, on trouve principalement des associations comme Les Restos du Cœur ou le Secours populaire, mais aussi des mutuelles comme la Maif ou des fondations comme la Fondation Abbé Pierre.
Le secteur de l’ESS est constitué d’organisations utiles socialement. Elles réalisent une production non marchande, comme la distribution de repas gratuits par les Restos du Cœur, ou marchande à but non lucratif, comme les ventes de CD faites par cette même association.
Mais attention ! Ce n’est pas parce que ces organisations ne cherchent pas le profit que leur place dans l’économie ne compte pas. En France, le secteur de l’ESS représente environ 10% du PIB et 10% de l’emploi… Cela signifie que ce secteur fait vivre un travailleur sur dix.