C'est moi qui l'ai fait ! Dans quelques heures, je vais avoir la chance de ramasser les bonnottes de Noirmoutier, la star des pommes de terre primeur. C'est le début de la saison des pommes de terre primeur, produit phare de Noirmoutier, sachant que la bonnotte n'est pas la seule pomme de terre primeur de l’île. Vous pouvez trouver des primeur aussi sur l'île de Ré, l'île de Batz, à Paimpol, tout comme en Alsace, à Marmande ou encore en Camargue. N'oubliez pas de les consommer rapidement après l'achat, c'est un produit frais. Côté saison, vous avez jusqu'au 15 août pour en profiter. Pour célébrer l'arrivée des pommes de terre primeur, voilà mes idées, aussi bien en jouant sur les modes de cuisson que sur les découpes. Les pommes de terre primeur à la vapeur Si vous interrogez un producteur de pommes de terre, c'est toujours ce mode de cuisson qu'il dit préférer avec une lichette de beurre pour déguster. Il suffit de les laver en les brossant puis de les faire cuire à la vapeur entières et avec la peau. Râpées
Gâteau léger au thé vert Matcha, recette de gâteau au thé minceur Soumis par Ameline Lieb le ven, 10/31/2014 - 12:35 Nb de personnes : 4 90 g de farine 1 cuillère à soupe de thé vert Matcha 90 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0% 1 cuillère à café de lait écrémé Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Préchauffez le four à 160°C. Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion ~ Supertoinette Conversion des poids, capacités & contenances Pour les aliments tel que le sucre, les liquides.Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. haut Conversion des poids, capacités & contenances (farine) Pour les aliments tel que la farine, le sucre glace, les amandes/noix moulues Utilisez le tableau de conversion au-dessus et divisé le résultat par 2 sur les volumes (bols, cuillères). Exemples plus précis mais qui peuvent varier suivant le type de farine : 1 tasse de farine = 115 grammes1 cuil. à soupe de farine = 8 grammes25 ml = 12.5 grammes de farine (les outils de conversion sont là pour vous dépanner, le résultat est approximatif). Conversion des capacités & contenances Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. Quelques mesures courantes et leurs équivalences Une cuillère à café (à thé) est équivalente à: Une cuillère à soupe est équivalente à : 1dl ou 100 cm36 cuillères à soupe
Bavarois framboises, pistaches et thé vert matcha 1 Mettez le récipient dans lequel vous allez monter votre crème en chantilly au congélateur. Préchauffez votre four th6 (180°). Mixez votre poudre d'amandes avec les pistaches, la farine et le sucre en poudre (90 g). Vous pouvez rajouter quelques pistaches justes concassées afin de donner un peu de croquant. 2 Battez vos blancs en neige bien ferme et incorporez-les au mélange amandes/pistaches/farine/sucre. Garnissez un moule (diamètre 22 cm) avec la pâte et lissez-la bien de façon à ce qu'elle soit bien régulière en épaisseur. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, / (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette : Petits pains du sportifs façon Benoiton Petits pains du sportif façon Benoîton Des petits pains parfaits pour le petit déjeuner. Journée sans coup de pompe garantie ! Il vous faut pour une vingtaine de bâtonnets : 475 g de farine aux 5 céréales et 3 graines75 g de farine de seigle330 ml d’eau1.5 cuiller à café de sel1.5 cuiller à café de levure sèche de boulanger1 cuiller à soupe de miel70 g de figues séchées moelleuses50 g d’airelles séchées30 g de raisins secs moelleux Mettez dans votre robot pétrisseur ou votre MAP programme pâte les farines, l’eau, le sel, le miel et la levure. Versez ensuite votre pâton sur le plan de travail fariné, garnissez-le avec les fruits secs que vous répartissez bien partout. Coupez-le en 2 …. … puis recoupez à nouveau … … et déposez les bâtonnets sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 230°C. Laissez vos pâtons se détendre pendant le temps du préchauffage. (10 minutes environ) Enfournez ensuite pour entre 15 et 20 minutes suivant les fours. Coupez-le en 2 ….
idées recettes smoothies printemps Avec l’arrivée du printemps, on a envie de fraîcheur, de vitamines, de douceur… et de gourmandise. Alors pour se faire plaisir tout en offrant le meilleur à son organisme, on pense au smoothie ! Detox, booster d’énergie, green… Voici 4 idées de recettes aussi faciles que délicieuses. Ingrédients : 200 g d’ananas frais1 mangue1 citron vert10 cl de jus d’orange10 cl de boisson Sojasun nature Préparation : Retirer la peau et le cœur de l’ananas et couper sa chair en petits morceauxPeler, dénoyauter puis couper la mangue en dèsCouper le citron vert en deux et presser le jus (avec un presse-citron ou un blender)Mixer ensemble ananas, mangue, jus de citron vert, jus d’orange et boisson Sojasun nature dans un blender (30 secondes environ) jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.Savourer ! Ingrédients : 10 feuilles de menthe fraiche2 grandes feuilles de laitue1/4 d’ananas frais10 cl de boisson Sojasun nature La recette en vidéo par le chef Jean Imbert Ingrédients :
15 smoothies pour brûler les graisses Tandis que certain(e)s s'acharnent à perdre du poids, éradiquer la cellulite et détoxifier l'organisme en mangeant des recettes allégées en calories oui, mais en buvant des boissons gazeuses, des jus de fruits trop sucrés ou des cocktails alcoolisés (bien entendu, avec modération), nous, on sirote plutôt des smoothies ultra vitaminés pour brûler les graisses et purifier notre corps... Retrouvez toutes nos recettes brûle-graisses. Et ça marche ! Pourquoi ? Car on y intègre des fruits et des légumes (de saison, c'est bien meilleur !) mais aussi des aliments qui brûlent naturellement les calories, oui oui ! Retrouvez les conseils de Croq'Kilos pour brûler ses graisses efficacement. Voir le Sommaire
Mug Cake Cookie – Vivre healthy J’ai déjà essayé plusieurs recettes de Mug Cake pas terribles. Je suis souvent déçue par la texture spongieuse du gâteau. Aujourd’hui, j’ai préparé pour le goûter un Mug Cake inspiré du cookie dont je suis satisfaite ! La texture ressemble à celle d’un marbré moelleux et le goût vanille & pépites de chocolat ressemble à celui du célèbre biscuit ! On passe en cuisine ?! Ma liste de course 1 cuillère à café d’huile de coco1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou sucre brun)1 oeuf1 cuillère à soupe de pépites de chocolat1/2 cuillère à café d’arôme vanille2 cuillères à soupe de farine de blé complet1/2 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel Recette Dans ton bol, mélange l’huile de coco liquide avec le sucre. Ajoute l’oeuf et mélange à nouveau. Ajoute le chocolat, l’arôme vanille, la farine, la levure et le sel. Mélange de manière à ce qu’il n’y ai pas de grumeaux. Passe le tout une à deux minutes au micro-onde à 750. La cuisson est différente d’un micro-onde à l’autre. WordPress: