Zoom
Trash
Saffranssockerbullar med vit choklad Ljuvligt goda och saftiga saffranssockerbullar fyllda med härlig vit choklad. Supergoda och en riktig favorit som bakas varje jul! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola 24–26 st ½ g saffran (1 påse) + 1 tsk strösocker 3 ½ dl mjölk, fingervarm25 g jäst 1 ägg 1 krm salt ¾ dl strösocker75 g smör, rumsvarmt 1 tsk kardemummakärnor, mortlade 12–14 dl vetemjöl Fyllningca 150 g vit choklad, hackad50 g smör, rumsvarmt2 msk florsocker Garneringev. 1 äggsmörströsocker 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
CHOCOLATE PEANUTBUTTER CRUNCHY SQUARES Godmorgon alla fina! Mitt i veckan redan och snart så kommer den härliga helgen igen! UNDERBART! Jag vet inte vad det var med mig igår men jag hade en sån fredagskänsla och den satt i hela kvällen! Jag tog även ett varmt,långt bad med ansiktsmask och bara glömde tid och rum för ett tag - och detta händer inte ofta! Jag blev väck inatt av en sån kraftig åsksmäll att det illade i hela kroppen! Det var en så kraftig smäll at det slog ut vårt modem här hemma! Igår fick jag ett sådant sug på att göra kladdkaka! Helst ska den vara nygräddad också så den är varm när man äter den! Jag hittade ett roligt recept i går! Tänk på att det är ett tunt lager kladdkaka som du gräddar så ha koll på tiden så att den inte blir torr! Kladdkaka 75 g smör 1,5 dl strösocker 0,5 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 1 ekologisk ägg 1 dl vetemjöl Jordnötstryffel 300 g mjölkchoklad 1 msk smör 375 g jordnötssmör, crunchy 3,5 dl rice krispies Gör så här: Kladdkaka - Sätt ugnen på 175 grader. Häll smeten i formen. Blanda väl! Tack TINDRA!
GI-knäckebröd Min kollega hade med sig ett supergott hemmalagat GI-knäckebröd i förra veckan. Jag kör själv efter viktväktarnas principer men det hindrar en ju inte att testa något nytt. För det gör jag gärna. Hela tiden!!! lite ingredienser såklart. Brödet är gjort på bl.a majsmjöl så det smakar nästan lite popcorn och man kan lätt ha det som snacks, men var också väldigt gott med lite smör och ost på. GI-knäckebröd 2 dl majsmjöl1/2 dl linfrön1/2 dl sesamfrön3/4 solroskärnor1/4 pumpakärnor1/2 dl olivoljaSätt ugnen på 150 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper. Pepparkakscheesecake med vit choklad En underbart god cheesecake med smak av pepparkaka och vit choklad – riktigt juliga, härliga smaker som passar perfekt ihop! Den smuliga bottnen med både pepparkakor och Digestivekex är makalöst god. Det går bra att baka den med enbart pepparkakor, men Digestivekexen är lite lätt salta och ger en läcker och god smak. De rivna apelsinskalen på toppen gör kakan en alldeles lagom smak av apelsin. Tips! 12–14 bitar Bottenca 50 g Digestivekex (kan bytas ut med pepparkakor)ca 200 g pepparkakor80 g smör, smält Fyllning200 g färskost, t ex philadelphia3 äggulor 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 3 dl vispgrädde, vispad150 g vit choklad, smält3 äggvitor Garnering½–1 apelsin, rivet skalnågra pepparkakor 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4.
Saftig äppelkaka Äppelkaka är ljuvligt gott året runt, även om det inte är säsong just nu. För det mesta ligger det ett par äpplen i fruktskålen hemma och ingredienserna brukar finnas i skafferiet. Baka den lättgjorda och gudomligt goda och lite segmjuka äppelkakan – du kommer inte ångra dig! Den är underbart god. Ät den som den är eller med lite vaniljsås till. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) ca 12 bitar 2 ägg2 ½ dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 tsk kardemummakärnor, stötta1 tsk bakpulver½–1 tsk kanel2 ½ dl vetemjöl75 g smör, smält1 äpple, rivet Garneringca 1 äpple2–3 tsk strösocker½ tsk kanel½ kardemummakärnor, stötta 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. Kladdkaka i micro – muggkaka Sök inom 21 355 recept Meny 1. Blåbärsmuffins – här hittar du recept och bildkälla 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Kommentera Nu kan du kommentera med Facebook. Läs mer om våra regler Du kanske också vill läsa Gillar du kycklingvingar? Är den här Conchita-korven på riktigt? Coolaste experimentet – du kan aldrig ana vad som händer när man blandar Coca cola och mjölk! 10 helt fantastiska kakor du enkelt gör i mikron Sveriges bästa gäddqueneller – här hittar du dem Bjud på pulled pork - här är allt du behöver veta om poppisrätten Följ med till Italien 21–25 september 2014 Bjud på kaffe i sommarens klassiska muggar från Rörstand! Lisa Förare Winbladh om sexismen som gror i restaurangvärlden Följ med till Portugal 2–5 oktober 2014 Frossa i världens godaste choc chip cookies Japanska forskare har hittat det ultimata sättet att äta en hamburgare Se fantasieggande vinnarmaten som gav Tommy Myllymäki guld i kock-EM Slipp pillet – så här enkelt hade du ingen aning om att du kunde skala smålökar Jobbig dag?
Lättbakat grytbröd Det går bra att byta ut grahamsmjölet till vetemjöl, rågmjöl eller någon annan sort man gillar beroende på om man vill ha ett ljust eller lite grövre bröd. 1 bröd Locket gör att fuktigheten bevaras i brödet och en härlig, knaprig yta bildas i slutet av gräddningen. 25 g jäst 3 dl vatten, fingervarmt 3 dl mjölk, fingervarmt 2 tsk salt 2 dl grahamsmjöl 6 dl rågsikt ca 6 dl vetemjöl 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. Amerikansk cookie med choklad & kola En fantastiskt god amerikansk cookie i jätteformat som är lite seg i kanterna och mjukare inuti. Den är fylld med hackad choklad och Dumlekola. En härlig blandning av godsaker! Kakan är god att äta precis som den är, men kan också serveras som dessert med en klick vispgrädde eller vaniljglass. Baka en läcker krispig mjölkchokladkladdkaka – klicka här! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola 12–14 bitar 200 g mörk choklad (spar ca 4 bitar till garneringen) 100 g Dumlekola 175 g smör, rumsvarmt 1 ½ dl strösocker 1 ½ dl farinsocker 1 ägg 1 ½ tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 1 dl havregryn 3 ¾ dl vetemjöl Garneringca 4 bitar choklad, grovhackadflorsocker GÖR SÅ HÄR 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
Chokladbollstårta i tre lager Chokladbollstårta i tre lager. Superläcker, underbart god chokaldbollstårta som garanterat gör succé på kalaset, både hos vuxna och barn! Alla som gillar chokladbollar kommer älska den här tårtan! TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) 15–20 bitar 15 dl havregryn4 dl kokos4 dl florsocker1 msk vaniljsocker250 g smör, rumsvarmt½ dl kaffeev. lite vatten Lager 2:1 msk kakao Lager 3:1 msk kakao Garnering100–150 g choklad, mörk eller ljuskokos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Philadelphiabullar med citronsmak Det är busenkelt att göra baka bullar i långpanna och de håller sig saftigare längre än vanliga bullar. Fyllningen med Philadelphia och rivet citronskal gör dem helt oemotståndliga. Gör en helt plåt och frys in de bullarna som blir över. Fler goda recept: Nougatbollar: Ca 40 bitar Börja med fyllningen för den ska klickas ut på en tallrik och hinna frysa till bitar. Fyllning75 g smör, rumsvarmt100 g Philadelphiaost1 ½ dl florsocker1 msk vaniljsockerrivet skal från 1 citron Bulldegen25 g jäst3 dl mjölk, ljummen75 g smör, rumsvarmt½ dl strösocker1 nypa salt7–8 dl vetemjöl 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Philadelphiabullar – steg-för-steg.
Knäckig toscakaka Jag tror jag bakade min första toscakaka redan i 10-års åldern helt själv. Både min mamma och mormor bakade ofta denna kaka och blev snabbt min favorit. Jag ringde ofta min mor på jobbet och bad henne köpa med sig mandelspån hem för det var den ingrediens som brukade saknas. Det är fortfarande en av mina favoritkakor! Den supersaftiga, mjuka sockerkaksbottnen med den knäckiga toscasmeten är så gudomligt god! Den enda nackdelen är att den har en rykande åtgång och tar slut direkt, men då är det ju bara att baka en ny Ca 12 bitar Saftig och mjuk sockerkaksbotten med en knäckig toscasmet på toppen som pricken över i. 2 ägg1 ½ dl strösocker1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker100 g smör, smält½ dl mjölk2 dl vetemjöl Toscasmet75 g smör1 dl strösocker2 msk vetemjöl1 ½ msk mjölk100 g mandelspån 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5.
Pavlova med dulce de leche Det här är en riktigt enkel dessert, som ALLTID blir hur gott som helst. Det enda ”jobbiga” är att vispa marängen, sen är det bara att dekorera! Jag toppade min pavlova med grädde och dulce de leche och massor av bär och frukt! Det går utmärkt att förbereda pavlovabotten innan, och sen dekorera den när det är dags att servera. 6 rumsvarma äggvitor 3,5 dl socker 2 tsk maizenastärkelse 1 tsk ättika 12% eller vitvinsvinäger Dekoration: 3 dl grädde 1,5 dl dulce de leche Färska bär och frukter efter smak Gör så här: 1. För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika Här nedan ser du vad jag menar med mjuka toppar när jag vispar: Sedan när allt är vispat och klart så har du en fast och läcker maräng: Klicka ut lite slarvigt och forma till en rund botten, jag tycker om när det är sådär genuint slarvigt så man ser att det är hemgjort Vill du ha tips på en annan riktigt god dessert kan jag tipsa om marängsvisstårta!
Ananaskaka i långpanna Ananas i kakorna är verkligen ljuvligt gott! Jag älskar det! Men om man inte har någon annans eller vill testa en annan variant eftersom grundreceptet ger otroligt saftiga och goda kakor så kan man byta ut den mot hallon, äpplen, persikoklyftor, jordgubbsbitar eller något annat gott. Om man väljer en en annan ingrediens än ananas får mat byta ut 1 dl ananasjuice i receptet till 1 dl vatten eller mjölk. 35–40 bitar Makalöst saftiga och mjuka rutor med goda ananasbitar i. 1 burk ananasringar, ca 500 g4 ägg3 dl strösocker1 msk bakpulver2 tsk vaniljsocker100 g smör, smält1 dl mjölk1 dl juice från ananasburken5 ½ dl vetemjöl Garneringflorsocker 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
Kladdkaka med chokladganache & cashewnötter Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) så får du länkar skickade till alla nya recept jag gör! 10–12 bitar 150 g smör 3 dl strösocker 4 msk kakao 1 ¾ dl vetemjöl 1 nypa salt 2 tsk vaniljsocker 3 ägg Chokladganache150 g mörk choklad ¾ dl vispgrädde ½ dl cashewnötter 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.