Riz vapeur – Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid. Risotto. Risotto façon mexicaine. Une nouvelle recette de risotto, cette fois ci aux notes mexicaines: chorizo, maïs et poivron rouge, j'adore ces saveurs.
C'est une recette vraiment très gourmande que j'ai déjà réalisée plusieurs fois, avec et sans robot, je vous ai donc mis les deux versions ;-) Avec le cook-expert le résultat était plus crémeux avec pourtant moins de bouillon, mais ils sont aussi bons l'un comme l'autre. Ingrédients: (pour 4 personnes) 240g de riz arborio 1 oignon 1 poivron rouge 1 petite boîte de maïs 100g de chorizo bouillon de volaille 15cl de vin blanc 1 CS de concentré de tomate 40g de parmesan huile d'olive sel, poivre Weight Watchers: 10SP/pers. avec du chorizo St-Agaûne.
Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid. VELOUTE DE FANES DE RADIS. Crème dessert type Danette vanille – Le Cook Processor au quotidien. Thermomix : brioche délicieusement moelleuse - Anaiscuisine. Il faut le dire, j'en ai testé des recettes de brioches mais aujourd'hui elles sont toutes oubliées !!
Je garde précieusement cette recette, au thermomix, elle est vraiment simple et tout simplement délicieuse !! Elle est filante, moelleuse, bref un pur délice ! Pour une belle brioche : > 500g farine > 250g lait entier > 60g beurre > 60g sucre > 15g sucre vanillé (maison recette ici) > 1 belle cuillère à café de sel > 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche > 1 oeuf > 1 jaune d'oeuf + 1 cuilère à soupe de lait (pour la dorure) Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix : 3 minutes, 37°C, vitesse 1. Ajouter la farine, l'oeuf, les sucres, le sel et l'oeuf : 3 minutes, épi. Ajouter le beurre : 3 minutes, épi.
Laisser la pâte lever dans le bol du thermomix (1 heure environ). La sortir du bol et la dégazer sur un plan de travail fariné. Mettre la pâte dans le moule de votre choix (cette fois j'ai fait quelques boules que j'ai mises dans un moule à manqué en silicone Tupperware). Pesto rouge – Le Cook Processor au quotidien. Sauce au chorizo (Thermomix) La recette de cette sauce au chorizo circule beaucoup sur la "thermo-blogosphère".
Il fallait AB-SO-LU-MENT que je la teste, le chorizo étant mon ingrédient favori en ce moment. Parfaite pour accompagner un poisson ou un plat aux fruits de mer, cette sauce est définitivement adoptée ! Infos recette : Coût de revient : 1,10 €, soit 0,55 € par personneTemps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 50 g de chorizo fort (0,491 €)1 petit oignon (0,25 €)150 g d'eau50 g de vin blanc (0,133 €) Sel, poivre (0,010 €)10 g de Maïzena (0,04 €)70 g de crème liquide (0,180 €)Matériel :Thermomix 1 couteau1 spatuleÉtapes de la recette :Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Réserver.Éplucher l'oignon, le couper en deux, et le déposer dans le bol du Thermomix. Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid. Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid.