« Nous sommes passés du storytelling au storyliving » Rencontre avec Laetitia Faure, fondatrice du bureau de tendances marketing Urban Sublime, partie en quête des meilleures tendances détectées à New York. IN : à l'heure du digital comment toucher le consommateur en magasin et amplifier son expérience ? Laetitia Faure : l’approche des marques envers les consommateurs a beaucoup changé depuis deux ans. Nous sommes passés de l’ère de la possession à l’ère de l’émotion. [Best-of] Les meilleurs cas retail de cette fin 2018. Un nouveau mot d'ordre : vivre plutôt qu'avoir.
Vivre une expérience...
Voilà qu'après les individus, les marques se livrent à des expériences sensorielles afin de capter leurs clients, et d'en séduire de nouveaux. Le branding expérientiel et sensoriel constitue une des voies d’expérimentation du branding de marque. Les tendances du no logo, du " no name ", du packaging-free, autant de raisons qui prouvent que le branding et ses enjeux sont en passe de changer.
Retail : la reconnaissance faciale comme solution de paiement. Après la révolution mobile, la reconnaissance faciale devrait bouleverser nos manières de consommer.
Explications avec Jérémy Dahan, CEO de Globe Groupe. La Chine fait figure de précurseur en retail du futur. Quelles tendances avez-vous observées sur place et qu’annoncent-elles pour demain ? Jérémy Dahan : Déjà, il y a beaucoup de monde dans les points de vente et dans les malls, c’est une bonne nouvelle pour le retail. Ensuite, les malls se spécialisent : luxe, lifestyle… pour offrir aux consommateurs toutes les marques sur une gamme des produits spécifiques. Un studio pour créer son propre KitKat. 80 ans et toutes ses barres !
KitKat a décidé, à l'occasion de son anniversaire, de créer un studio permettant de créer ses propres compositions culinaires à partir de la barre chocolatée ! 80 ans ! Voici l’âge de la célèbre barre chocolatée (enfin des X barres chocolatées qui composent chaque sachet de KitKat). Aussi surprenant que cela puisse être, la marque a su tenir dans le temps, et se compare aisément aux autres mastodontes du secteur, les Mars, Twix, et autres Kinder Bueno par exemple.
Les attentes des consommateurs européens. Source : Rawpixel - Fotolia Les consommateurs européens sont de plus en plus exigeants quant à leur expérience d'achat en magasin.
Ils sont en attente d'une expérience simple, efficace, auquel cas ils n'hésiteront pas à abandonner leurs achats, si le temps d'attente en caisse est trop long ou si leur moyen de paiement préféré n'est pas proposé. Un consommateur impatient et exigeant L'étude révèle que 41% des acheteurs européens ont d'ailleurs privilégié un autre canal d'achat que la boutique car le temps d'attente en caisse était trop long. 38% d'entre eux déclarent qu'un temps d'attente supérieur à 5 minutes est trop long. 65% d'entre eux seraient prêts à acheter ailleurs pour éviter les longues files d'attente.Les retailers doivent aussi prendre en considération que le paiement constitue un facteur essentiel de l'expérience client.
La personnalisation de l'expérience d'achat. Végétalisation pourquoi les hôtels passent ils au vert.
L'impact des couleurs sur l'état d'esprit des clients. Le dépareillé réveille les arts de la table. La cave. Esthétisme design de concept. Design, transparence & esthétisme. 2018 : un lieu doit être " instagrammable " ou n'est pas. La musique au restaurant. Dans ce bar, boire un verre consiste en une profonde respiration ! Un bar où l’on pourrait consommer de l’alcool en le respirant uniquement, serait-ce possible ?
Et bien ça l’est, embarquons pour Londres ! « Alcoholic Architecture », voici le nom de ce bar éphémère totalement insolite ! Situé à Londres, ce bar a été créé par la marque de spiritueux Bompas and Parr. Jusqu’ici tout paraît plutôt habituel : une opération événementielle de la part d’une marque qui cherche à aller directement à la rencontre de son public. Mais là où l’insolite prend tout son sens, c’est dans la façon dont ce bar restaure ses clients : par la respiration. Les clients peuvent profiter de cette expérience pour 14 euros et ce durant 1 heure environ. Cette opération est aussi originale que parfaitement intégrée dans le métier de la marque, qui est de satisfaire ses consommateurs amateurs de spiritueux. Sublimotion, le restaurant le plus cher du monde avec un menu à … 2.000 euros !
C’est à Ibiza que se trouve le Sublimotion, le restaurant le plus cher du monde.
L’établissement possède une seule table pouvant contenir 12 personnes. Pour le chef espagnol Pablo Roncero (deux étoiles au guide Michelin), son restaurant est un « théâtre des sens ». Le Sublimotion, ouvert depuis l’année 2014, ne se contente pas uniquement de nourrir vos papilles. Il propose notamment une expérience visuelle, sonore et interactive. Coca mise sur le digital pour aller au delà du réel. POP-UP IN World Tour #2. Bagelstein va commercialiser un space cake. Burger King s'installe dans votre jardin. Les cadets : un boulodrome dans le restaurant. Pêcher son homard au restaurant.
McDonald's introduces fully customisable burgers at Gold Creek store from Wednesday. Hani Sidaros, owner of Gold Creek McDonald's, which is the first in the ACT to launch the Create Your Taste menu.
Photo: Jay Cronan Canberra will get its first taste of McDonald's new fully-customisable burger menu when the Create Your Taste menu launches at McDonald's Gold Creek on Wednesday. Using a touchscreen device, the new system gives customers the opportunity to create their own burger by selecting the bun, cheese, salad, sauce and extras. Initially only Angus beef patties are available, but a chicken option will be added in the coming months. As well as standard McDonald's burger ingredients, you can also choose from new additions including grilled pineapple, beetroot, tortilla chips, grilled mushroom, chipotle mayo and shaved parmesan.
A creation from the Create Your Own menu, which comes with full table service. There is also an option for a lettuce leaf instead of a bun – sometimes known as a naked burger – for the more health conscious. Undiz passe l'experience client à la machine.