Cocktail au rosé, amaretto, vermouth... les tendances cocktails à ne pas rater avant la fin de l'été ! ParSalim B. il y a 17 heures Le monde des cocktails a l’avantage d’aller un peu moins vite que d’autres, il est donc plus facile à suivre et certaines tendances qui ont émergé il y a déjà quelques années apparaissent enfin auprès du grand public !
La tendance est d’abord à l’épuration, finis les cocktails dont la liste d’ingrédients est plus longue que la carte, 4 à 5 ingrédients suffisent amplement pour faire un bon cocktail, dans lequel on arrivera à cerner toutes les nuances et les parfums. À noter, le retour en force des vermouths et des bitters ainsi que la place de choix donnée aux mocktails, les cocktails sans alcools, qui ne sont plus que des « virgin » d’un cocktail existant. 1. Le Spritz : Réapparu il y a déjà quelques années, le spritz explose et concentre plusieurs modes actuelles en un cocktail : il ne contient que 3 ingrédients, il est le symbole du retour du campari, présent dans presque tous les cocktails de cette liste, et la présence de vin blanc que l’on assume enfin. 2.
«Cheers» à la première édition du Festival Caribü - On s'en food. Mes stations coup de cœur Agence Boires Plus concrète et chaleureuse que sa plate-forme numérique, j’ai découvert sous ce dôme des sirops de différentes saveurs pour agrémenter mes cocktails.
Mon préféré ? Le sirop de gingembre, parce qu’il se marie autant avec de la vodka qu’avec du gin et parce qu’il n’est pas trop sucré. J’ai également eu le plaisir de rencontrer Jey Laflamme , de La Distillerie et Max Coubès du 4e mur, des mixologues super sympathiques qui ont pris le temps de nous expliquer chaque étape de conception de leurs cocktails en nous racontant la petite histoire de leurs produits. 7 bonbons pimpés à l'alcool et parfaits pour vos soirées! - Food.
Copyright: Instagram Les shots de vodka et la sangria c'est tellement has-been...
Maintenant pour faire la fête, on transforme nos bonbons en mini-cocktails. Foodtail De la viande dans vos cocktails. A Londres, la tendance est au cocktail à la viande.
Au London Cocktail Club, ils n’hésitent pas à mélanger du bacon et des œufs avec du Martini. Le cocktail est réalisé avec du Jack Daniel’s Old numéro 7 infusé avec du bacon fumé et du sirop d’érable. Rien que ca. Au Powder Keg Diplomacy, dans le quartier de Battersea, ils infusent la vodka avec de la graisse de porc. Si si, c’est bon ! A lire aussi: Color Meal, une autre idée de la nourriture Une tranche de viande est déposée dans le verre pour encore plus de saveur. En France, pas vraiment de foodtail, mais un dérivé, plus soft : le pairing. Certains mixologues veulent y croire en réunissant les shakers et les plaques de cuissons. My’Spresso : deux entrepreneurs font le pari du café en grains, idees de business. VL92 Gin & Tonic Emergency Kit - Cool Hunting. Krups transforme le café en cocktail ! - Il était une pub.
Krups, fabricant de machines à café (mais pas seulement) Made in France vient de lancer sa nouvelle machine Espresso broyeur à grains « Latt’Espress ».
Simple d’utilisation et au design sobre et épuré, elle est une machine qui permet de faire des cafés comme les professionnels, avec du grain fraichement moulu, et même des Cappuccino hyper facilement grâce à sa fonction « One touch » et sa carafe à lait. Bref, pour marquer le lancement de ce petit bijou fabriqué en Mayenne, Krups mise sur un secteur ayant le vent en poupe : l’art du cocktail. La marque s’est ainsi associée à Thomas Girard, mixologue au bar « Hexagone » (quoi de mieux pour une machine 100% française ?)
Dans le 16ème arrondissement de Paris, pour imaginer et créer une carte de cocktails, avec et sans alcool, autour d’un ingrédient que vous avez normalement déjà deviné : le café ! Micro-roaster lets coffee lovers make their perfect cup at home. Coffee enthusiasts know that the best coffee comes from the freshest roast and a new device from IKAWA will enable anyone to make their perfect cup from scratch at home.
The IWAKA Home Roaster is a digital micro-roaster which enables users to roast small batches of ‘green’ coffee beans at the touch of a smartphone button. To begin, users download the smartphone app and choose a roast recipe from IKAWA’s selection — all of which are created by professional roasters and baristas. 27 Stunning Bottle & Label Designs. We are usually bombarded with packaging all through the day.
From the breakfast cereals in the morning to commercials in front of the TV before we hit the sack. The majority of consumers judge the quality of product by the packaging and with so many products out there, packaging design is as important as ever. Effective packaging today breaks away from the standard rules and styles to give the product a unique edge to make it stand out from the noise. In today’s gallery I’ve collected 27 beautiful bottle and label designs for you to get inspired by. Ahlstrom à l’assaut du marché des dosettes de café. Depuis son site de Pont-Évêque, Ahlstrom vient de mettre à profit son savoir-faire pour créer un bioplastique qui a la propriété d’être biodégradable et de pouvoir terminer sa vie dans les bacs de compostage.
Une innovation de plus qui pourrait très vite lui ouvrir les portes d’un marché colossal : celui des dosettes de café. « Ce marché est nouveau pour nous, mais il est très stratégique puisque les ventes de dosettes pour le café mais aussi pour le thé progressent très vite. Dans le même temps, beaucoup de consommateurs sont en attente de produits respectueux de l’environnement pour mettre un terme à de nombreuses polémiques », explique Véronique Delannoy, responsable marketing de la division Food & Medical. Reste donc à confirmer les premiers résultats positifs avant de lancer la commercialisation. Une question de mois désormais ! L’exemple des moules de cuisson en papier Ce bioplastique devrait donc très vite suivre le chemin tracé par les moules de cuisson en papier.