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SatoriHaus (7) Fiche de travail. Caractérisation. Sdg (1) Synthèse brouillon Jade. Document 6. Document 5. Document 4. Document 3. Document 2. Document 1. Interview restos du coeur. Définition du sujet Jade. BÉNÉVOLE RÉFÉRENT HYGIÈNE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS(HSA) Présentation. Les Restos aujourd’hui En 1985 était lancée la première campagne des Restos du Cœur et 8,5 millions de repas avaient été distribués. 35 ans plus tard, les besoins des personnes démunies sont toujours là et les 73 000 bénévoles des Restos se mobilisent toute l’année pour y répondre, au sein des 1 915 centres que comporte l’association.

Lors de la dernière campagne, ce sont 136,5 millions de repas équilibrés* qui ont été distribués par l’association à 875 000 personnes accueillies (2019-2020). *Équivalents repas. En France, 9,3 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté. Soit plus de 14,7% de la population. Source : INSEE, septembre 2018. Aujourd’hui, les carences alimentaires les plus graves ont presque disparu, mais les visages de la précarité se diversifient : l’an dernier, 39% des personnes aidées par Les Restos du Cœur étaient des mineurs, et 1 personne sur 2 avaient moins de 25 ans. Provenance des ressources Les ressources des Restos sont diversifiées. Frais généraux réduits. Paul (entreprise) Pour les articles homonymes, voir Paul.

Paul est la propriété de la société Boulangeries Paul du groupe agroalimentaire français Groupe Holder, également détenteur de la marque de pâtisserie Ladurée et de Château Blanc, boulangerie industrielle. En 1953[4], la famille Holder achète l'enseigne « Maison Paul » et sa boulangerie-pâtisserie située place de Strasbourg à Lille[3] (l'établissement porte le nom de la famille fondatrice Paul qui exploitait les locaux[4]).

En 1990, une première boutique sous franchise Paul s'ouvre à Nagoya au Japon. D’autres franchises sont ensuite développées à l’étranger : Turquie (1994), Maroc (1998), Pays-Bas (1999), Royaume-Uni (2000), Liban, Émirats arabes unis, Koweït, Qatar, Bahreïn, Oman (2002-2003), Chine (2007)…[réf. souhaitée] L'année 1993 marque l'apparition du concept qui fait l'identité de l'enseigne[2] : un style se voulant rustique, apparition d'une devanture de couleur noire[6]. Sébastien Moreau, Francis Holder : Boulangeries Paul. Nos engagements. Les Enseignes - Paul. Ambassadeur du bon pain depuis plus de 125 ans, PAUL a fait de la qualité de ses produits, une signature reconnue et les recettes ne souffrent d’aucune concession : sélection rigoureuse des ingrédients, fraîcheur des produits garantie, présentation soignée… Issu d’une famille de boulangers du Nord de la France depuis plus de cinq générations, PAUL perpétue l’amour du pain, celui même du partage et des plaisirs simples.

Chez PAUL, on présente le pain comme un écrin, en apportant une attention particulière au décor des boutiques. Avec des devantures noires au charme si caractéristique, l’ambiance est chaleureuse, rustique-chic, empreinte d’authenticité. Le salé : sandwiches, pizzas, salades. Aide aux gens de la rue. Les clients PAUL. Le service PAUL. Aide alimentaire. Comment accéder à l’aide alimentaire des Restos ?

Un grand nombre de centres de distribution alimentaire reste ouvert toute l’année pour assurer une continuité de l’aide alimentaire et, surtout, suivre les familles dans leurs démarches de réinsertion. Partout en France, les Restos se battent pour maintenir leurs locaux au cœur des villes et refusent de s’éloigner des lieux de vie des plus démunis. Afin de répondre à ce besoin primaire, Les Restos du Cœur ont mis en place plusieurs types d’aides alimentaires : la distribution de paniers-repas équilibrés, à cuisiner chez soiune aide spécifique pour les bébéset des repas chauds distribués dans la rue ou dans les centres pour ceux qui n’ont pas de toit La distribution accompagnée Chaque personne accueillie aux Restos a droit à une certaine quantité de nourriture qui lui permet de préparer quotidiennement un repas complet et équilibré pour tous les membres de son foyer.