Sauce Coréenne Tategui. Aaaaah!
Enfin j'ai reussi! C'est juste une toute petite recette de sauce mais j'ai mis du temps a pouvoir la faire! Pis elle a l'air de rien mais c'est un element suuuuuuper important, presque indispensable, pour beaucoup de recettes coreennes! Et forcement, si j'vous la montre, c'est que je la trouve suuuuper bonne (=^O^=)! Cette sauce s'appelle "tategui". Elle sert, comme j'vous l'disais, d'assaisonnement de base pour plein de plats coréens. Quand j'ai filme la recette, j'en ai fait juste un peu (pour le bibinba) donc les images ne correspondent pas aux quantites que je vous indique sur cette page. Alors voila! Ingredients pour environ 200ml (4 c.s.) de sauce ✿ 1 c.s. de gingembre frais émincé ✿ 2 c.c. d'ail émincé✿ 2 c.c. de piment rouge en poudre (ou moins si vous aimez moins épicé)✿ 1 c.s. d'huile✿ 2 c.c. de sauce soja✿ 2 c.s. de kochujan✿ 1 c.c. d'huile de sesame.
Recette de sauce de pâte vegan avec des noix de cajou. Comment allez-vous aujourd'hui ?
Je suis très heureuse de vous annoncer que.... J'ai déménagé à Paris !! :) Je suis terriblement contente, c'est un passage de ma vie que j'attendais avec beaucoup d'impatience. Les dernières semaines ont été très mouvementées, on en accumule des choses en 6 ans ! 6 ans de vie à Marseille, je n'ai jamais vécu aussi longtemps dans une même ville. Pendant les derniers jours avant le déménagement, j'ai tout de même trouvé le temps de faire une vidéo pour vous, alors je suis contente ! Voilà, je vous laisse donc avec la vidéo, la recette, dans l'espoir qu'elles vous plairont ! Cette recette va vous montrer comment faire une sauce pour des pâtes délicieuse, crémeuse et vegan.
Ce qui est top avec cette recette, c'est que le principe de base peut être adapté à volonté et à l'infini, avec les ingrédients qu'on aime, qu'on a dans le placard. La recette de la poutine, simple et rapide. Mayonnaise. Make Your Own Coffee Syrup (Gift Idea) Do you have any coffee lovers on your holiday gift list this year?
(If not, feel free to go ahead and put me on your list!) This is a cute little idea for making your own flavored coffee syrups that you can use at home to take your morning cup of joe to the next level. If you are making these as a gift I highly recommend making 2-3 flavors. We made vanilla, raspberry, and caramel flavored syrups. For the vanilla syrup you need: 2 cups water, 2 cups sugar and 1/2 teaspoon vanilla extract (the clear kind is much preferred here). For the raspberry syrup you need: 2 cups water, 2 cups sugar and 1/2 cup fresh raspberries. For the caramel syrup you need: 2 cups water, 2 cups sugar and 1/2 cup caramel (store bought or make your own). You can add decorative labels or ribbons to these when gifting them.
Enjoy! Do you have any coffee lovers on your holiday gift list this year? For the caramel syrup you need: 2 cups water, 2 cups sugar and 1/2 cup caramel (store bought or make your own). Sauce chinoise. Sauce au chèvre. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 bûchettes de chèvre- 5 fromage fondu- 125 g de mozzarella râpée- 30 cl de crème fraîche liquide- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre Préparation de la recette : Éplucher les bûchettes de chèvre (≈ 180g chacune) entièrement, n'enlever que la peau, laisser la crème et le cœur.
Elles ne doivent pas être trop mûres, mais plutôt plâtreuses. Couper les bûchettes ainsi épluchées et le fromage fondu en dés. Je conseille le kiri pour le fromage fondu car il n'a pas de goût, contrairement à des fromages comme la vache qui rit. Dans une casserole, à feu moyen, verser la crème en une fois, avec les dés de chèvre et commencer à remuer. Ajouter ensuite le fromage fondu coupé en dés. Pendant ce temps, mettre l'eau des pâtes à chauffer, de préférences pâtes longues, ou pâtes à gros trou. Quand les pâtes sont presque cuites (1-2 min avant la fin), passer à feu doux puis ajouter à la sauce le sel, le poivre et la mozzarella râpée. Sauce à l'oignon. Ingrédients (pour 1 bol de sauce) : - 200 g de crème aigre (ou à défaut crème épaisse)- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 2 cuillères à café d'oignons en poudre- 3 petits oignons nouveaux- sel- poivre Préparation de la recette : Coupez les oignons en rondelles fines, réservez-en quelques-unes pour la déco.Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients, et assaisonnez selon votre goût.
Décorez avec les rondelles d'oignons restantes, et placez au frigo pendant 1 heure. Remarques : Pour tremper des nachos, des légumes, ou des triangles de pain pitta à l'apéro. Boisson conseillée : Apéro. Sauce au yaourt. Sauce Carbonara. Sauce Barbecue. Ingrédients (pour 4 Pour 4 Personnes) : - 1 tranche de poitrine de porc fumée (pour le goût)- 1 oignon rouge- 1 gousse d'ail- 3 cl d'huile d'olive- 5 cl de vinaigre balsamique- 10 cl de ketchup (maison ou industriel)- 15 cl de vin rouge- 1 cuillère à café de miel- 1 cuillère à café de moutarde forte Préparation de la recette : Dans une casserole, faire colorer la poitrine fumé des deux côtés dans l'huile d'olive.Pendant ce temps, ciseler l'oignon et le mettre avec la gousse d'ail dans la casserole une fois la poitrine colorée.
Remarques : La sauce se conserve très bien une semaine au frigo dans un pot fermé. Sauce japonaise. Sauce Cajun. Ingrédients (pour 20 cl environ) : - 1 cuillère à café de Sel- 2 cuillères à café d'Ail en poudre- 3 cuillères à café de Paprika- 1 cuillère à café de Poivre Noir- 2 cuillères à café d'Oignon en poudre- 1 cuillère à café de Piment de Cayenne (2 si vous aimez très pimenté)- 1,5 cuillère à café d'Origan séché- 1 cuillère à café de Thym séché- 1,5 cuillère à café de Cumin- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche légère épaisse (ou 1 petit pot de 20 cl) Préparation de la recette : Dans un pot hermétique, mélanger toutes les épices ensemble.Vous pourrez conserver le reste de ce mélange pour d'autres recettes Cajun (Jambalaya, Poulet cajun etc...).Dans un bol ou directement dans votre petit pot de crème fraîche, ajouter 2 cuillères à soupe d'épices Cajun, puis mélanger bien.
Rajoutez 1/2 cuillère si vous souhaitez donner encore plus de goût à votre sauce.Peut se conserver au frigo plusieurs jours.Excellente dans des hamburgers, des wraps ou même des frites pour remplacer la mayonnaise. Sauce au curry. Sauce au fromage. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 cuillères à soupe de beurre- 3 cuillères à soupe de farine- 200 à 300 g de lardons natures- 25 cl de crème fraîche liquide- 30 cl de lait - 200 à 250 g de fromage râpé- sel, poivre- 1 pincée de noix de muscade Préparation de la recette : Faire fondre les 3 cuillères de beurre.Ajouter les lardons.Après la cuisson des lardons, ajouter les 3 cuillères de farine.Mélanger pendant quelques secondes et ajouter le lait et la crème fraîche.Agrémenter de sel, de poivre et de noix de muscade.Porter le tout à la limite de l'ébullition, dès la première "bulle", ajouter le fromage râpé.C'est prêt!
Remarques : Pas de type de fromage particulier, emmental, gouda convient. La quantité d'épices est évidemment à votre convenance. Sauce aux poivrons. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 poivrons rouges- huile d'olive- ail et oignon (facultatif) - 1 ou 2 cuillères à soupe crème fraîche (légère ou pas !)
Préparation de la recette : Eplucher les poivrons à l'économe.Les couper en lamelles et les mettre à cuire à feu doux dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Sauce étudiante. Ingrédients (pour 1 bol) : - 1 tomate bien mûre- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche- 1 cuillerée à soupe d'échalotes hachées, fraiches ou sèches- sel et poivre Préparation de la recette : Hacher grossièrement la tomate et verser directement dans une poêle anti-adhésive.
Ceux qui le veulent peuvent l'ébouillanter pour la peler.Faire chauffer, puis ajouter la crème fraîche et faire bouillir tout en remuant bien. Saler, poivrer et ajouter les échalotes. Laisser mijoter 2 minutes. Remarques : Cette sauce est excellente sur des pâtes ou du riz. Yellow ketchup. Sauce thaï au beurre de cacahuètes, Sauce à l’avocat et aux herbes et sauce au fromage. Sauce pesto, sauce caramel et vinaigrette à la framboise. Sauce cocktail allégée. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de fromage blanc (à 0 ou 20% MG) - 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 jaune d'oeuf (extra-frais) - 1 cuillère à café de cognac- 1 cuillère à café de sauce worcestershire- 2 cuillères à soupe de ketchup- goutte de Tabasco- sel, poivre Préparation de la recette : Mélanger tous les ingrédients.
Cette sauce ne se conserve que 24 h maxi, à cause du jaune d'oeuf cru. Si on doit la garder plus longtemps, mieux vaut utiliser le jaune d'un oeuf dur. Sauce Bolognaise maison. 211 abonnées Passionnée de gastronomie, de vins et de bons restaurants, je cuisine aussi bien le sucré que le salé et vogue entre cuisine simple,... Sauce Bolognaise maison Hello les gourmand(e)s ! Aujourd’hui je vous propose une recette pleine de soleil, un soleil qui pourra s’inviter à votre... Lire la suite › Moelleux aux noisettes & fruits d’été Je reviens ENFIN, après un début d’été très mouvementé, avec une nouvelle recette bien de saison. Popsicles Végan {Eau de coco & fruits frais} Hello les Gourmand(e)s ! Bocaux de sauce tomates à l'italienne.
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