Manger Vivant. Casse-tête chez Auchan : protéger le climat ou consommer ? Bagnolet (Seine-Saint-Denis), reportage Tout a commencé par un sympathique communiqué de presse d’Auchan. Son sujet, une exposition pour les enfants intitulée « Vivre avec moins de carbone », faisant le tour des centres commerciaux. Tiens donc, la grande distribution nous inciterait à consommer moins ? Auchan se mettrait à la lutte contre le changement climatique ? Le paradoxe a soulevé la curiosité de Reporterre. Devant la grande entrée, les deux rangées de panneaux forment une magnifique allée dans laquelle s’engagent les clients. Les explications mettent en scène un petit personnage, "M’en fous" : il gaspille la nourriture, n’éteint pas les lumières, et met le chauffage à 25 degrés en hiver, un sacré mauvais élève de l’écologie...
Un bel exemple, qui malheureusement n’a pas l’air d’attirer l’attention des clients d’Auchan. Je reste une demi-heure à surveiller les abords des panneaux. Sentiment : « Qu’est-ce qu’on doit faire ? Quel est le message de l’exposition ? « Je n’avais plus le droit de parler avec mes collègues, ensuite ils m’ont supprimé ma pause pipi. Faire ses courses en ligne, pour une livraison rapide, c’est bien pratique. Sauf que, dans les rayons des entrepôts, une autre course se déroule, pour préparer au plus vite les produits achetés. Découvrez les coulisses des hypermarchés connectés, grâce aux témoignages étonnants de deux employés de l’enseigne Chronodrive de l’agglomération toulousaine, une chaîne de cybermarchés lancée en 2004 par le groupe Auchan. Rebecca et Julien, 20 ans, étudiants en médecine à Toulouse, en quête d’un revenu pour payer leurs études, y racontent leur marathon permanent au service du client sous la pression des managers.
Cet article a initialement été publié dans la Revue Z (voir ci-dessous). Rebecca : On avait besoin d’un peu d’argent, on ne trouvait pas de boulot ailleurs. Le premier jour, les responsables de secteur étaient sympathiques, c’était très « On forme une grande famille » . « La montre-écran au poignet, ça leur permet de t’identifier » J’ai commencé à me faire punir. Grande distribution: «Sous prétexte qu'elle crée de l’emploi, les élus ferment les yeux sur des choses inacceptables» INTERVIEW L'ex-commerçante Martine Donnette dénonce l'inaction des pouvoirs publics face aux abus des distributeurs... Propos recueillis par Céline Boff Pourquoi publiez-vous ce livre maintenant ?
Parce que malheureusement, les choses n’avancent pas. Avec ce livre, j’espère révéler au grand jour les manigances de la grande distribution. J’espère faire comprendre au grand public que si ces enseignes respectaient les règles, 100.000 petits commerçants n’auraient pas disparu en l’espace de dix-neuf ans. Résultat : aujourd’hui, en France, une commune sur deux n’a plus aucun commerce de proximité. >> Découvrez, à travers notre reportage, la vie d’un village français sans aucun commerce Quelles règles ne respecte pas la grande distribution selon vous ? Les enseignes étendent certaines de leurs surfaces sans autorisation, parfois même après un refus d’autorisation.
>> A lire également: «Si le gouvernement légifère dans le bon sens, la France pourra en finir avec le chômage de masse» C’est-à-dire ? Tomate : à la recherche du goût perdu - France 5. Affaire Cora: le licenciement pour vol, un classique dans la grande distribution. "Honte à vous", "des méthodes dignes d'un autre temps", "prétexte fallacieux", "grotesque"... La direction des hypermarchés Cora a dû attraper des sueurs froides en voyant déferler les commentaires d'internautes sur la page Facebook du groupe mercredi. A l'origine de leur colère, la menace de licenciement qui plane sur une caissière d'un magasin de Moselle, accusée d'avoir utilisé une offre promotionnelle au dos du ticket de caisse d'une cliente qui l'avait abandonné.
La nouvelle s'est répandue comme une traînée de poudre, drainant des réactions indignées par un motif aussi dérisoire. Ce n'est pourtant pas la première fois qu'un licenciement controversé -et médiatisé- égratigne la grande distribution. Début juillet par exemple, un Marseillais de 59 ans, employé chez Monoprix, a été mis à pied pour avoir récupéré six melons et deux salades dans la benne du magasin. Parole contre parole Souvent dans ces cas là, la parole du salarié affronte celle de l'employeur. Supermarché, je te hais! Imposer aux agriculteurs des prix inférieurs à leur coût de production, exiger des produits archi-calibrés, renvoyer la marchandise, maintenir la pression pour éviter aux producteurs de parler : certains supermarchés réinventent l’esclavagisme moderne.
François* compte parmi les nombreux producteurs enchaînés. Confidences à la volée. Chaque sachet doit contenir au minimum 5 endives et peser 1 kilo tout rond. Bienvenue dans le Nord au pays de la chicorée, chez les producteurs d’endives où l’on récolte genoux à terre, où les graines sont si fines qu’un semis sur quatre est à recommencer, où l’on effeuille à la main, où l’on manipule le légume pendant près de 6 mois. Devant le mini tapis roulant qui fait défiler les endives à préparer et à ensacher, François vide son sac à mesure que son équipe familiale remplit ceux destinés à la grande distribution. « Les sachets doivent peser un kilo, entre 1000 et 1030 grammes exactement. Pourquoi vos endives de supermarchés sont-elles si calibrées ? Les supermarchés, une arnaque?
Quand les supermarchés évitent le plastique. En entrant chez Original Unverpackt, un supermarché situé dans le quartier Kreuzberg de Berlin, Sabrina s’émerveille. Cela fait près de trois ans qu’elle vit en colocation dans le centre de la capitale allemande. Elle complète son Master en sociologie et gagne sa vie grâce à ses petits boulots en tant que serveuse. Pour Sabrina, Original Unverpackt n’est pas vraiment le supermarché du coin, mais elle affirme que le déplacement en vaut la peine : « J’aime beaucoup l’ambiance qui règne dans ce supermarché », dit-elle. « C’est petit et chaleureux à la fois. » Du vin en bouteille et des préservatifs vegans Selon Sabrina, on peut acheter beaucoup de choses ici, mais certainement pas tout.
Steve Horn est un journaliste d’investigation spécialisé dans l’énergie, le climat et les questions environnementales aux États-Unis. Une niche surtout présente dans les pays développés On trouve des magasins comme Original Unverpackt en Autriche, en Italie et en Espagne. Mouna vit juste au coin de la rue. Silver47.eu - L'histoire d'une Tarte aux cerises de Supermarché Pesticides Additifs Alimentaires Antibiotiques. La longue histoire chimique d'une tarte de supermarché, par le Pr Claude Bourguignon. Histoire de la Pâte Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même !
Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase. Ensuite, il faut faire lever la pâte.
Histoire de la Crème La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile. * Les huiles, quant à elles, ont été : * Les cerises sont : Bon appetit. Comment la junk food nous rend accros. Minneapolis, 8 avril 1999. Onze dirigeants des plus grandes multinationales de l’agroalimentaire se donnent rendez-vous en secret au trente et unième étage du siège de la firme Pillsbury. Il y a Coca-Cola, Mars, Kraft Foods. À eux tous, ils pèsent 230 milliards de dollars. Les onze PDG sont de féroces concurrents. Céréaliers, fabricants de chips, de sodas, de plats préparés, ils bataillent depuis des décennies pour conquérir des “stomach shares” – les parts d’estomac des consommateurs – avec leurs alliés de toujours : le sel, le sucre et la graisse.
La sainte trinité que l’agroalimentaire utilise pour rehausser le goût et procurer une sensation de plaisir maximum dès la première bouchée. Des millions de dollars sont dépensés en recherche et développement pour étudier le palais humain, les papilles, leurs connections avec le cerveau, et l’atteinte d’un orgasme gustatif nommé le “bliss point”. Sur l’estrade, le vice-président de Kraft Foods, Michael Mudd, prend la parole. Snack crack. Starbucks et Subway, l’illusion des fast-foods nouvelle génération, par Benoît Bréville (Le Monde diplomatique, août 2015) Derrière le café éthique et le sandwich diététique Mois après mois, les ventes de McDonald’s s’effondrent. Associée à la malbouffe et à l’obésité, la multinationale pâtit également de la concurrence de marques qui se présentent comme différentes : elles proposeraient des aliments naturels, traiteraient leurs employés avec respect, favoriseraient le commerce équitable, etc.
Apôtres de ces nouvelles manières de consommer, les chaînes Starbucks et Subway sont parvenues à conquérir la planète. par Benoît Bréville Aperçu Coincé entre une banque et une boutique de prêt-à-porter, le restaurant Subway de la porte d’Orléans à Paris affiche complet en ce lundi de juillet. En remontant l’avenue du Général-Leclerc, après avoir croisé un Buffalo Grill, un autre Subway, un McDonald’s et un Burger King, on tombe sur la vaste baie vitrée et le logo en forme de sirène du Starbucks d’Alésia.
Subway et Starbucks. Taille de l’article complet : 4 720 mots. (3) Charles Wright Mills, Les Cols blancs. Buying organic veggies at the supermarket is a waste of money. Promotional posters for the new Everest movie recently appeared in New York City subway stations, and these days I travel to and from work with a strange lump in my throat. Everest, which opens in wide release in the US today (Sept. 25), is based on the true story of how eight people died in a storm on the world’s tallest mountain in 1996. It’s the same story that Jon Krakauer told in his bestselling book Into Thin Air.
It was, until last year, the most deadly accident in Mount Everest’s history. Then on April 18, 2014, an ice release killed 16 climbers on the mountain. And barely a year later, April 25, 2015 became the new deadliest day in Everest history, when a magnitude 7.8 earthquake killed nearly 9,000 people in Nepal, 21 of them in an avalanche at Everest Base Camp. I was there, and my feelings about it are still a mess of contradictions. I lived through Everest’s worst day. But when I watched the Everest trailer online a few weeks ago, I couldn’t stop shaking.
“Earthquake?” L'Indigné du Canapé.