Risotto Poireaux et dés de saumon. ✿PLATS COMPLETS✿ Dahl de lentilles corail au chorizo ( moins de lait coco ) Pour 5 à 6 personnes 220g de lentilles corail 4 carottes / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 petit piment entier 1 cuil à café de cumin en poudre / 1 cuil à café de curcuma Les graines de 4 gousses de cardamome verte 3 cuil à soupe d'huile de tournesol / 1 boite de tomates pelées 200 g de crème de coco (ou à défaut lait de coco) 500g d'eau sel / poivre 1 chorizo de bonne qualité coupé en tranches fines Eplucher les carottes, les couper en gros tronçons et mettre dans le bol Eplucher les oignon et l'ail, mettre dans le bol Mixer 4 sec à vitesse 5 Ajouter l'huile, puis les épices et régler 5min, à vitesse cuillère, 100° A la sonnerie, ajouter les lentilles, la crème de coco et les tomates pelées, puis 300g d'eau Régler 30min, à vitesse cuillère, 90° A la sonnerie, ajouter 200g d'eau et poursuivre encore 20min, vitesse cuillère, 90° Ca bip, c'est prêt !
Servir le dahl de lentilles avec des tranches de chorizo... L'info en plus : un plat encore meilleur le lendemain, réchauffé. Paella aux coquillettes (végétarienne) Macaronis risotto à la sauce tomate et au thon. Le salé fait son grand retour par ici !
Et oui, en été, je salade salade salade... Mais dès que septembre revient, les plats cuisinés salés également. j'ai testé les macaronis façon risotto à la sauce tomate et au thon. Perso, je ne me suis pas embêtée à surveiller et j'ai tout mis dans mon thermomix. Mais la recette de départ prévoyait une casserole ! Pour 2 personnes 125g de macaronis ½ boîte de thon 1 petit oignon 10g d'huile d'olive 250g d'eau 1 demi brique de crème semi-épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate (70g) ½ kubor Basilic, sel, poivre Au thermomix Peler l’oignon, le couper en 4. Sans thermomix Emincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive. Boulettes de boeuf. 6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 07:12 Voici une recette toute simple car faite au thermomix, je l'ai trouvée sur le blog de Vikki et je dois dire que ces boulettes m'ont surpris par leur texture moelleuse grâce à la sauce d'accompagnement ... 350 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cube de bouillon 4 càs de chapelure (mis des crakers jacob's) 1 càs d'huile d'olive sel et poivre pour la sauce :
Ma tajine de boulettes. Saucisses lentilles. Risotto de St Jacques au safran. Risotto au chorizo. Le risotto, spécialité italienne comme chacun sait.
C'est tellement bon, et ce n'est pas la 1ère recette de risotto du blog. Sauf que cette fois-ci j'ai voulu enfin tester avec le momix, puisque c'est lui qui fait tout !!! Hihi, sinon vous pouvez le faire sans....mais alors sortez les gros bras ! En tout cas pour un essai...... essai gagant !!! Ingrédients : - 250 gr de riz pour risotto - 80 gr de chorizo - 700 gr d'eau - 50 gr d'un bon vin blanc - 1 bouillon de cube de poule - poivre - sel - 20 gr d'huile d'olive - 60 gr de parmesan râpé - 1 poireau ou 2 échalottes (uniquement la partie blanche, càd la moitié du poireau en fait ; vous pourrez mettre la partie plus verte dans une soupe) Préparation : Avant toute autre action, je vous conseille de râper votre parmesan avant et de le réserver à part jusqu'à son utilisation, (quelques secondes dans le bol, à vitesse 6 ou 7 jusqu'à la bonne consistance, Mettre le poireau coupé ou les échalottes en tronçons dans le bol et mixer 5 sec à vit 5 ,
Risotto brocolis lardons. Risotto de carottes champignons jambon. Risotto saumon poireaux. Risotto carottes petits pois bacon. Recette Risotto crémeux au camembert et aux champignons par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement.