Paulinacocina. La de cosas que hacemos las madres para dar comida sana a los niños… Estas bolitas de pescado son muy sencillas de hacer y, si estamos de suerte, pueden convertirse en una comida para niños sana y nutritiva.
A mis hijos les gustaron mucho, en parte porque Coco las hizo conmigo ¡prueben! Ingredientes para unas 30-30 bolitas chicas. Fajitas. Recetas de las colectividades. Comidas vegetarianas: Hamburguesas de arroz - Paulina Cocina. ¿Ya hablamos de los NCSNHC?
Son los No Comemos Si No Hay Carne, una entidad sin fines de lucro cuya única actividad son reuniones en las cuales se alardea de lo rica que es la carne y se critican los platos sin carne. Son inofensivos. Ñoquis de espinaca y lentejas. Rapiditas. Croquetas de arvejas y calabaza. Hamburguesas de acelga. Panqueque de Zucchini. Tortilla de harina de garbanzos. Pionono de espinaca relleno. Tarta de espinaca con masa de papa. Tarta de Zucchini con masa de polenta. Pizza con masa de batata. Bombas de batata y queso. Tarta Ratatouille. Lengua a la vinagreta. Tarta de choclo y polenta. Tarta de espinaca con masa de calabaza y zanahoria. Churrascos de cerdo con salsa barbacoa. Croquetas de zanahoria. Empanadas de atún. Croquetas de espinacas y arroz. Croquetas de arroz y zanahoria. Hamburguesas de garbanzos. Pan de zanahoria.
Pizzeta con masa de calabaza. Pancitos de queso. Ñoquis. Panqueque de espinacas. Pan integral. En este programa… vamos a aprender con Paulina una receta de pan integral casero con semillas!
Bienvenidos a ésta nueva edición del programa de cocina más canchero de todos. Hoy vamos a aprender cómo hacer pan integral de una forma muy fácil, con una receta paso a paso detallada por Paulina! Lo que más me gusta de ésta receta de pan integral es que podemos hacer varios y congelarlos ya cortados en rodajas, tenerlo en el freezer e ir descongelando para el desayuno o para acompañar nuestras comidas favoritas. Yo me animé a hacerlo y la verdad es que quedó exquisito.
Lo probarán ustedes? Hasta la próxima… Nicola Garupa Productor CLICK AQUÍ para seguirme en mi canal de Youtube ¡subo contenido exclusivo para esta red! Ingredientes para un pan espectacular. Receta de Polenta frita crujiente con romero y sal - LA NACION. Recetas polenta - LA NACION. Crêpes con harina de garbanzos. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa.
Disponer la harina de garbanzos en un cuenco, o mejor, en una jarra, y echar el agua.
Añadir el aceite de oliva, la sal, el cebollino o la hierba que queramos bien picada y un golpe de pimienta negra. Mezclar muy bien con unas varillas hasta que no queden grumos, tapar con un paño limpio y dejar reposar unos 20-30 minutos. Aprovechar mientras para preparar los ingredientes del relleno. Podéis usar lo que más os apetezca, aunque en mi caso he usado aguacate maduro machacado, cebolla roja en juliana fina y un pimiento fresco picante. Mezclar el aguacate con el zumo de limón, algo de sal y la levadura en un cuenco. Calentar una buena sartén antiadherente a fuego alto.
Cocinar cada lado un par de minutos, dando la vuelta con una espátula fina antiadherente, y retirar a un plato. Milanesas de garbanzos (¡o hamburguesas!) - Paulina Cocina. En este programa… bueno… una pose que no entendemos.
Bueeeeno muchachos. Digamos que tenemos que bajarnos un poquito del locro y las empanadas de osobuco porque así no llegamos al verano. Hoy Paulina nos trae unas milanesas de garbanzos muy sencillas de hacer e ideales para comer cualquier día de la semana. Sanas, sanísimas. Receta de Pascualina: Tarta de acelga cremosa - Paulina Cocina. En este programa… llega un clásico de los clásicos: PASCUALINA!
Una tarta de acelga cremosa, rica, y fácil: Hola querid@s amig@s. Masa de tarta integral. A pedido del público hippie presente, llega la masa de tarta integral.
Resulta que la masa de tarta salada (la común, ésta), es últimamente el gran éxito de visitas en esta web. Cosa ‘e Mandinga, nunca me hubiera imaginado que una receta tan sencilla fuera a pegar tanto. Pegado a este éxito rotundo en ventas, el indicador de hippismo por excelencia: Paulina, ¿tenés una receta de masa de tarta integral aparte de esta? Los hippies piden TODO integral. Paulina, este arroz se puede hacer con arroz integral, ¿no? Paulina, si reemplazo el azúcar de la torta por azúcar integral no pasa nada, ¿no? Paulina, a la parrillada puedo ponerle chinchulín integral, ¿no? ¡Pizza verde! -masa de espinacas- - Paulina Cocina. Las cosas como son Aunque parece que tenga otros, mi objetivo principal en la cocina es siempre enchufar a mi hijo determinados alimentos que no le gustan y que yo quiero que coma.
Sí, dije enchufar, Señores Hippies. Podría hacer un tratado sobre el arte del camuflaje de la espinaca. Algún día lo resumiré en un post, al menos. Por ahora, les paso la receta de hoy. Hamburguesas de lentejas en 5 pasos! Bienvenidos a Paulina Cocina!
Esta vez tenemos una joyita para enchufar comida: hamburguesas de lentejas! Cuando estudiaba en la facultad venía un chico de rastas con una canasta a vender pan relleno y hamburguesas de lentejas. Admito que las primeras veces, acostumbradas a la comida de mi mamá, lo miré medio mal. Pero el primer día que el hambre no me dejó estudiar más, bajé y le compré un pan relleno. Panqueques red velvet: postre sencillo y colorido! - Paulina Cocina. En este programa… no entendemos muy bien qué hace Paulina pero parece un engendro.
Qué tal amigos de Paulina Cocina, aquí Nicola Garupa, productor de este ciclo. Hoy Paulina nos trae un postre sencillo ideal para llevar a la casa de los parientes: unos panqueques red velvet, fáciles, coloridos y muy muy ricos. Además reconoce por fin que es muy básica y hace una mueca que no sabemos si nos divierte o nos da un poco de miedito… en fin. Como sea, ¡disfruten del video! Hasta la próxima, Nicola Garupa Productor. Tarta de atún. Cuando era niña me encantaba jugar con mi prima María Virginia*.
Mi tía Ermelinda (su mamá), no solo nos permitía tener el pelo suelto y enmarañado sino que nos ponía un cassette de Rafaella Carrá para bailar revoleando la cabeza. De esta forma yo accedía a comerme un huevo pasado por agua, algo que jamás hubiera probado en mi casa. Comprenderán que a mi tía Ermelinda le creo todo lo que diga y más. Bueno, ella dice que este es el secreto para una tarta de atún esponjosa y riquísima. Tomen nota. * Sí, esa misma María Virginia, la que fundó hace poco conmigo la Liga Anti Cupcake. Pastel de berenjenas. Hace rato que en redes sociales me vienen pidiendo una receta de pastel de berenjenas o, como le decimos más los argentinos, tarta de berenjenas.
Les voy a explicar por qué en esta web hay pocas recetas con berenjenas: porque al Doctor no le gustan las berenjenas. O sea, un poquito, picadita, dentro de un revuelto de verduras, se las hago pasar. Pero, ¿un pastel de berenjenas? , ¿berenjenas en escabeche? , ¿una tarta de berenjenas? Y miren que yo soy insistente… no me rindo fácil, eh. Baba ganoush o mutabal en microondas, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Una de las recetas más tradicionales de Líbano es el baba ganoush o mutabal. Una suerte de paté o dip de berenjenas muy fácil de preparar y tremendamente delicioso. Ya compartimos hace tiempo la versión jordana en las que los ingredientes, algunos de ellos distintos, no se trituran en un robot sino que se cortan finamente a cuchillo.
La receta tradicional libanesa conlleva asar las berenjenas en el horno, algo que hacemos cuando lo tenemos encendido por otros motivos. Cuando no es el caso, las asamos en el microondas, tal y como os contamos aquí hace unas semanas. Nos ahorramos mucho tiempo, en 10 minutos están listas. Antes de comenzar con la elaboración en sí cortamos la berenjena por la mitad, a lo largo, y espolvoreamos con abundante sal gruesa.
Cortamos la carne de la berenjena, haciendo incisiones profundas pero sin llegar a la base. Matambre a la Pizza: Cómo hacerlo en 5 pasos - Paulina Cocina. Este matambre a la pizza al horno y tiernizado es una de las recetas de carne al horno que más me gustan y es todo lo que está bien por dos motivos: para los que nos gusta la carne el matambre a la pizza es un corte delicioso si sabemos cocinarlo correctamente, y por otro lado la pizza es lo más rico que hay… Hace falta que explique algo más? Literalmente es una fusión entre las dos comidas más ricas del mundo. Nada malo puede salir de esto Mabel! Hoy vamos a aprender cómo hacer matambre a la pizza, lo que lo convierte en un plato práctico y genial para cualquier día de la semana.
Pero la misma receta puede hacerse en la parrilla, simplemente se lo lleva a la parrilla y se sigue tal cual todos los pasos, o se confía en quien esté a cargo de la parrilla como debe ser. Osobuco de ternera al vino tinto - Paulina Cocina. En el Club de Amigos del Caracú nos encantó esta receta. El osobuco de ternera es una carne particular.
Y no me refiero a su sabor sino a que es uno de los únicos cortes baratos (baratíiiisimo) que goza de buena prensa. Esto lo convierte en un corte ideal para que los gasoleros nos hagamos los cancheros. Si además le agregamos jugo y ralladura de naranja, listo, estamos hechos. Amén de su uso social, el osobuco de ternera es portador del famoso caracú, médula o tuétano del animal que, discúlpenme los vegetarianos, es un auténtico manjar. Arrollado de acelga, relleno de jamón queso y zanahoria... □ - Cocina sin harina. Cómo hacer guiso de lentejas, receta infalible! - Paulina Cocina. Canastitas de pollo tomate y queso. Si les gusta la tarta de pollo, esta canastitas pueden gustarles, ya que se les parecen en algo.
Tacos de pollo y carne. Hamburguesas de avena nueces y tomate. Estimados Señores Hippies: Hamburguesas de Atún y Calabaza: son anticulpa - Paulina Cocina. Sanas, nutritivas, caseras, riquísimas: mis hamburguesas de atún y calabaza tienen la propiedad de reducir considerablemente la culpa de comerlas con unas buenas papas fritas. Van a ver, van a ver… Ingredientes.