La charlotte dans tous ses états ! - Tradition. Personne ne résiste à une bonne charlotte !
Fraises, chocolat poires, vanille… Découvrez de bien belles façons de préparer ce dessert frais et moelleux. le 6 mai 2012 - photos : Orédia/DR Impossible de ne pas commencer par la mythique charlotte aux fraises. Vous aimerez cette recette, classique et gourmande. Crème brûlée pas à pas - Tradition. A la fois onctueuse et craquante, chaude et froide, la crème brûlée est un dessert dont on ne se lasse pas !
Desserts à la rhubarbe - De saison. La saison de la rhubarbe commence.
Bûche aux fruits exotiques - De saison. Bûche aux fruits exotiques Vous avez envie d'une bûche fraîche et acidulée pour terminer votre repas de fête en toute légèreté ?
Découvrez notre recette de bûche aux fruits exotiques. - 4 œufs- 125 g de farine- 125 g de sucre- 1 pincée de sel Il vous restera de la crème pâtissière en trop, utilisez-la pour fourrer des petits choux, par exemple. Veillez à ne pas surcharger le biscuit en garniture, sinon il sera plus difficile à rouler. Si vous ne consommez pas d'alcool, remplacez le rhum du sirop par de l'extrait de fleur d'oranger ou d'amande amère, par exemple. Confiture de citrons - Ma Nature 2. Une amie m'a donné une excellente recette de confiture de citrons.
Celle-ci vient du livre Recettes en Provence d'Andrée Maureau. Amaretti. Jeudi 28 juillet 2011 Amaretti Comme il y a deux ans, j'ai terminé ma saison culinaire par un atelier de cuisine italienne.
Lemon curd. Lemon curd Voici une recette que j'ai pioché une fois de plus chez mercotte, un lemon curd trop trop bon et facile à faire à utiliser pour plein de desserts mais ça je vous en reparlerai évidemment !
Cette crème au citron est parfaite pour une utilisation variée dont l'une qui est mon péché mignon mais chuut , pour l'instant passons à la préparation de ce lemon curd dont vous ne pourrez plus vous passer quand vosu l'aurez testé ! 3 citrons non traités après récolte (zeste+jus)3 oeufs60 g de beurre très mou80 à 90 g de sucre glace Dans un cul de poule mélanger le sucre glace , le beurre très mou (beurre pommade) , ajouter les oeufs battus en omelette, le jus des citrons et les zestes de citron .
Mettre le cul de poule (ou une casserole) au bain marie à feu moyen et fouetter sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit homogène et devienne épais . Orange curd. Orange curd Je voudrais commencer ce billet du dimanche par des remerciements !
Rainbow cake (recette en photos et vidéo) Hello les pâtissiers (qui s'en fichent de mettre du colorant dans leurs gâteaux) Aujourd'hui c'est un gâteau fun que vous allez faire, et pas besoin d'avoir 10 ans au compteur pour l'apprécier.
Du haut de mes 27 ans, j’étais comme un gamin à l'idée de le faire et encore plus de le déguster. Certains seront rédhibitoires au fait de faire un gâteau avec autant de colorants à l’intérieur, donc soit tout simplement ils ne le feront pas, ou ils le feront pour faire plaisir à leurs enfants, qui eux s'en fichent pas mal des colorants ! Ou une 3eme solution, être comme moi et avoir encore des yeux d'enfant et être comme un fou à l'idée de le faire et de le manger. Pour la réalisation de ce gâteau, j'ai été aidé par ma soeur Yummy-yo, qui m'a prêté sa cuisine, son magnifique four, et ses chats tous autant gentils les uns que les autres, pour faire des câlins entre les cuissons des génoises :) Et Slanelle (comme bien souvent) qui a fait les photos et la vidéo. Les ingrédients pour les génoises : Desserts Oréo - Original. Bake a Cupcake…bakeacupcake.canalblog.com Marion est une passionnée de pâtisserie.
Sa spécialité ? Les cupcakes (entre autres). Guimauves maison - Enfants. Les guimauves de notre enfance s’invitent dans nos cuisines. Natures, à l’orange, à la noix de coco, aux fruits rouges ou au miel… Choisissez le parfum qui vous va bien. le 16 novembre 2012 - photos : Fotolia/DR Les guimauves traditionnelles Lucile, experte en douceurs, a repéré pour vous cette belle recette signée Anne-Sophie Pic. Elle qui pensait que les guimauves nécessitaient des ingrédients étranges, elle a découvert qu’avec des ingrédients qui se trouvent dans son placard, elle pouvait réaliser de sublimes guimauves. Chez Kikilucilevarnet.canalblog.com. Variations autour de la fraise Tagada : tiramisu, cupcake - Enfants. La fraise Tagada est l’une des friandises préférées des enfants (et des adultes aussi).
Le célèbre bonbon rose fluo est présent dans nombre de recettes gourmandes. Vos enfants vont adorer… Variation autour du Carambar - Enfants. Variation autour du Carambar A tous les grands qui ont perdu un peu de leur âme d'enfant et qui trouvent que le Carambar colle aux dents, voici de chouettes recettes de desserts, raffinés et régressifs à souhait… le 26 avril 2012- photo : Flickr/CC/Sylvain Naudin Tarte ganache chocolat et carambar Après avoir longuement hésité en feuilletant le livre Tartelettes ! Chandeleur: galettes bretonnes & crêpes à la bière. Donuts au four , Baked doughnuts. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les fameux beignets au four , je reconnais que sur la photo l'illusion est parfaite ... en goût c'est très bon , bien moelleux , peut être un peu plus dense que dans la version classique , mais bien sûr impossible de retrouver ce petit goût de friture que j'avoue j'aime particulièrement mais par contre c'est vrai au niveau santé il n'y a pas photo et que cette version est tellement plus saine ... que je l'adopte pour les goûters .
Vous pouvez les parfumer , les recouvrir de sucre/cannelle comme j'ai fait ou de chocolat mais aussi de glaçage ... J'ai été chercher ma recette sur le site 101 cookbooks English version below pour 14 à 16 donuts : 320 ml de lait 120 gr de sucre en poudre 625 gr de farine 2 oeufs 2 cuil à soupe d'huile 1 pincée de sel 1 paquet de levure de boulanger déshydratée (soit 2 1/4 cuil à café) Faites tièdir le lait (attention s'il est trop chaud il peut empecher l'action de la levure ) . Laissez lever 45 minutes. Desserts au chocolat made in Jamie Oliver - Grandes occasions. Desserts au chocolat made in Jamie Oliver Jamie Oliver fait l’unanimité auprès des blogueurs culinaires. C'est particulièrement vrai avec ses sublimes recettes chocolatées. Recette : Cake aux Agrumes ultra moelleux !! » Le gâteau ou biscuit de Savoie : à la recherche de la recette idéale.. Aujourd’hui à 13h05 sur France Bleu national, la Savoie gourmande est à l’honneur.
Une belle occasion pour reparler du gâteau de Savoie, léger et sans matières grasses qui fait le bonheur des enfants. Certes il y a déjà une recette sur ce blog publiée en mai 2007. Celle d’aujourd’hui est un peu modifiée, et je pense que ce sera ma version définitive ! Napolitains maison - Tout un régal ! Napolitains maison Chaque année, ma maman fête son anniversaire avec ses collègues mais également avec ses élèves.