Filet de porc au goût de soupe à l’oignon. Filet de porc au goût de soupe à l’oignon Ah !
Comment dire ! Cette recette de filet de porc au goût de soupe à l’oignon est un flash de fou. Je regardais dans mon frigo les plats avec des restants d’oignon et je me suis dit : « Fais-toi donc une belle soupe à l’oignon, ma belle ». Puis en fermant le frigo, j’ai vu le filet de porc acheté la veille. Tu comprendras vite que c’était un test à faire. Ce filet de porc est l’un des meilleurs que j’ai fait. Plaque de saucisses, pommes et légumes — Je suis une maman. C’est encore le temps des pommes, et même si j’adore les déguster fraîches, j’aime aussi beaucoup les intégrer dans mes repas.
Et si, comme moi, vous aimez les recettes sucrées et salées, simples et délicieuses, je suis certaine que cette recette fera votre bonheur et celui de toute votre famille! En plus, comme vous pouvez le voir sur mes photos, c’est une recette que vos mini-chefs pourront vous aider à réaliser avec plaisir. Je trouve que c’est une façon idéale d’occuper mon RicarNo, de faire une activité avec lui et de lui faire découvrir plusieurs ingrédients… pourvu que j’accepte de le laisser goûter à tout!
Imprimer la recette. Effiloché de porc barbecue (pulled pork) Filets de porc sauce moutarde. Préchauffer le four à 300°F.
Assaissoner les filets de porc. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen-élevé et colorer les filets de porc entiers 2 minutes de chaque côté. Transférer la viande dans un plat allant au four et enfourner de 13 à 18 minutes, selon la grosseur des filets. Pendant ce temps, baisser le feu à moyen et faire revenir l'oignon émincé en grattant bien pour détacher les particules de viande collées au fond. Après 5 minutes, ajouter le bouillon de poulet, la moutarde, le sirop d'érable et l'estragon. Plaque de porc à la grecque. 6 portions Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Prix 3,90 $ par portion Ingrédients 1 filet de porc d’environ 450 g (1 lb) en tranches de 1,5 cm (½ po) d’épaisseur 1 sac de 680 g (1 ½ lb) de pommes de terre grelots coupées en 4 2 poivrons en gros cubes de 2,5 cm (1 po) de côté 1 oignon rouge coupé en 8 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché en pot 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Le jus de 1 citron 180 ml (¾ tasse) de fromage feta émietté (ou 120 g / ¼ lb) Poivre et sel 125 ml (½ tasse) de feuilles d’origan frais Préparation Préchauffer le four à 230C (450F).
Déposer le porc, les pommes de terre, les poivrons et l’oignon sur la plaque. Ajouter l’ail et arroser d’huile et de jus de citron. Garnir de feta, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’insère facilement dans un grelot. Au moment de servir, garnir d’origan et accompagner de sauce au yogourt à l’ail, si désiré (voir Notes). Notes Variantes Astuce 291 Calories Lipides 11 g. Porc braisé à l'oignon. Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes. Filet de porc, sauce barbecue à la bière - Recettes. 1 Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. 2 Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. 3 Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. 4 Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer le filet de porc et fermer le couvercle. Cuire de 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que la température interne de la viande indique 68 °C (155 °F) sur un thermomètre à cuisson pour une cuisson rosée, en retournant le filet de porc de temps en temps. Badigeonner le filet de porc avec les trois quarts de la sauce barbecue à la bière et poursuivre la cuisson 5 minutes. 5 Déposer le filet sur une planche à découper et couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer.