Cuisine d’hiver, cuisine de chaleur. La texture réconfortante, on la retrouve ici dans la courge. « On voit beaucoup de potages où tout est passé au mélangeur.
Je voulais faire une soupe avec de gros morceaux, garder les textures », explique Josée Robitaille. Potage aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre. Velouté de poireaux. Soupe gratinée à l'oignon et à la courge. Préparation 1.
À l'aide d'un long couteau bien aiguisé, couper les oignons en tranches fines. Défaire les tranches d'oignons en rondelles. Couper la courge musquée en deux, l'épépiner et la peler, puis la couper en gros cubes de manière à obtenir 3 t (750 ml) (réserver le reste de la courge, pour un usage ultérieur). 2. 3. 4. 5. Pour ajouter couleur et saveur à ce grand classique, nous avons ajouté de gros cubes de courge musquée, qu'on peut remplacer, si désiré, par une autre variété de courge d'hiver (courgeron, citrouille, etc.). Variantes exquises Les alcools: remplacer le cidre par du porto, du madère, du vermouth blanc ou de la bière rousse ou brune. Les fromages: remplacer le gouda par de l'emmenthal, du parmesan, du brie ou du fromage en grain. Potage de brocoli et chou-fleur.
Courge bush delicata farcie à la saucisse – Ferme Bédard Blouin. Courge Délicata Farcie à l’Orzo, Pommes et Poireaux avec son Crumble au Parmesan ⋆ La courge Délicata est une de mes courges préférées avec sa touche très sucrée et son goût léger de beurre et de noisettes.
Sa peau est aussi comestible, c’est donc un plus, pas de gaspillage et parfait pour farcir. Comme farce, j’y suis allée avec des aliments de saison comme les pommes et le poireau et sur le dessus j’ai préparé un crumble fait de panko et de parmesan fraîchement râpé. Un parfait repas d’automne. Courge Délicata Farcie à l’Orzo, Pommes et Poireaux avec son Crumble au Parmesan Ingrédients 1/2 tasse d’orzo sec 2 moyennes courges Délicata (environ 2 courges de 1 livre chacune) coupées en deux, les graines et filaments retirés Huile d’olive. Mise en oeuvre. Plats principaux sans prise de tête. Souris d’agneau confite au vin rouge et au romarin d’Héléna Hubert « C’est un plat réconfortant et facile à faire, assure Héléna Hubert, cheffe responsable du traiteur Gourmand d’ici.
C’est une recette personnelle, que je fais lors de grands repas entre amis. Crème de poireaux et pommes. Hummus à la Citrouille. La soirée de l’Halloween est toujours bien garnie d’excitation et de plaisir.
Empressés de faire la tournée des bonbons, les enfants avalent le souper en deux temps, trois mouvements. C’est pourquoi un repas pique-assiette mettant en vedette des aliments sains et savoureux s’avère être une solution pratique et gagnante. Cet hummus à la citrouille est exactement ce qu’il faut mettre sur la table pour un repas d’Halloween rapide, simple et santé. Agrémenté de crudités et craquelins, il fera le bonheur de tous le soir du 31 octobre ou lors de votre prochaine soirée d’Halloween entre amis. Préparation : 20 minutes Outils culinaires : robot culinaire ou mélangeur à haute puissance Ingrédients Démarche Placer les pois chiches, le beurre de sésame, la purée de citrouille et l’huile d’olive dans le récipient du robot-culinaire ou du mélangeur.
Joyeux Halloween! Pinterest. Vegan recipes, Vegetarian recipes, Cooking recipes. Tapas de cœurs de palmier et crevettes nordiques au cari. Kale farci Cabillaud, Aneth, Gomasio, Gingembre et Citron vert. Je vous propose une recette saine, légère, mais surtout pleine de goûts: toutes les saveurs s'allient à merveille et le sésame du gomasio (condiment Japonais à base de sel de mer non raffiné et de graines de sésame grillés au feu de bois puis broyés) apporte une petite touche de texture délicieuse!!
Malheureusement, encore et toujours j'aurais beau tenter toutes les tentatives de diversion: rien à faire, personne dans mon entourage n'aime le kale ^^ je me suis donc régalée en solo. J'ai tenté chaud ou froid, mais j'ai une nette préférence pour la version froide, aussi je vous propose de servir ce plat en guise d'entrée rafraichissante, avec du citron et une petite sauce à base de crème légère et d'aneth par exemple. 2 grosses et larges feuilles de kale250G de cabillaud1CS de gingembre en poudre 2CS de crème1CS d’anethLe zeste d'un citron vert1 petit morceau de gingembre1CS de gomasio Blanchir le kale jusqu’à ce qu'il puisse se travailler facilement (environ 5mn).
Des recettes qui font voyager. Dans les îles grecques, la pieuvre occupe une place importante dans l’alimentation.
On la sert ici tranchée dans une salade tiède mélangeant des câpres, du persil, de l’oignon et de l’huile d’olive. PRÉPARATION : 30 minutes CUISSON : 1 heure. La meilleure recette de soupe tomate et basilic! - La meilleure recette de soupe tomate et basilic!
Type de recette : Soupe12 avisMattPortions : 6-8 | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 30 min | Temps total : 40 min Ingrédients : 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d’ail émincées 2 carottes coupées en dés 1 oignon coupé finement 4 tasses (1000 ml) de bouillon de poulet 2 tasses (500 ml) d’eau 8 tomates Roma coupées 1/4 de tasse (65 ml) de basilic frais coupé finement 1/2 tasse (125 ml) de persil frais coupé finement 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Darnes de thon au caramel de vinaigre balsamique. Nouilles sautées aux légumes. Dans ce plat sans flafla d’influence thaïe, le mélange crémeux d’œufs brouillés contraste avec l’amertume du rapini.
Le secret de cette recette repose dans la sauce, laquelle comprend de l’assaisonnement thaï, de la sauce aux huîtres, des flocons de piment broyé et une bonne dose de coriandre fraîche. Côtes levées des îles. La salade de patates parfaite — Le tablier du dimanche. Une bonne vieille salade de patates, je trouve que ça goûte l'été!
Celle-ci est particulièrement délicieuse et juste assez différente pour être intéressante, sans s'éloigner trop de la version originale. Puisqu'elle contient des protéines, des féculents et une généreuse portion de légumes, elle peut même faire un repas complet. P.S. Salade de chou asiatique. Caractéristiques Total 20 min Préparation 20 min Portions 4-6 Une salade de chou un peu différente et surtout délicieuse qui accompagnera parfaitement vos BBQ.
Ingrédients 2-3 tasses de chou vert râpé 2-3 tasses de chou rouge râpé 1 carotte pelée 1 concombre libanais pelé 1 poivron rouge en fines lanières 1 tasse d'edamames écossés 2 oignons verts émincés 1/4 tasse d'arachides 1/4 tasse d'huile neutre (par exemple de tournesol) 2 c. à thé d'huile de sésame 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à thé de sauce soya 1/2 c. à thé de poudre d'ail 2 c. à soupe de poudre de beurre d'arachide (ou beurre d'arachide régulier) Sriracha ou sambal oelek au goût Préparation.
Soupe, Gingembre, Recette facile. Croustade aux pommes. One pot pasta – Fettucines au poulet César. Pizza à l’italienne. Soupe-repas au poulet, à l’orge et aux légumes. Recette de soupe aux lentilles, chou kale et parmesan. Soupe aux lentilles, chou kale et parmesan Caractéristiques Total 35 min Préparation 15 min Cuisson 20 min Portions 4 Cette soupe végétarienne est réconfortante en plus d'offrir un repas complet en un bol.
Recette Moelleux au chocolat et son coeur coulant. Chaque jour, nos meilleures idées recettesdans votre boîte mail. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Chaque jour, nos meilleures idées recettesdans votre boîte mail. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Chou-fleur Général Tao.
Salade de pâtes aux épinards, courge et tomates. Salade de betteraves en vinaigrette et de roquette. Salade de betteraves jaunes - Orange Sante. Valeur nutritive Portion 12 Portion servi 85g Teneur par portion Calories 128 Calories provenant des matières grasses 72 % Valeur quotidienne* Lipides 8g 12% Gras Saturés 1.7g 9% Gras Trans 0g Cholestérol 2.9mg 1% Sodium 72mg 3% Glucides 11g 4% Fibre 2g 8% Sucres 9g Protéines 3g 6% Soupe au ragoût de boulettes. Salade tiède de filets de porc, de betteraves et d’oranges. «Muffins» croque-madame. Caractéristiques. Cassolettes d’œuf au jambon et à la crème. Recette oeuf en cocotte d'avocat au saumon fumé. Recette secrète de salade de chou crémeuse (style St-Hubert) Une plaque, un repas et presque pas de vaisselle. Est-ce que les recettes sur plaque sont si populaires parce qu’on peut y cuire un repas entier en un tournemain et que le four fait tout le travail pendant qu’on met la table ?
Frittata à la courge et aux pommes de terre. Deux fois par mois, notre collaboratrice vous fait découvrir une nouvelle recette végétarienne et facile à exécuter. La frittata est un de nos repas rapides de semaine par excellence, mais elle peut aussi être servie au brunch. Et à l’automne, on n’a jamais trop d’idées pour cuisiner les courges ! Ingrédients Un filet d’huile d’olive. Pilons de poulet à la moutarde miel et Dijon. Tarte aux pommes classique. Pouding à la vanille. Recette de riz basmati façon riz frit. Dal (ou dahl) aux lentilles et aux épices. Pain aux bananes & yogourt grec.
Potage rutabaga, poires et haricots blancs. Deux fois par mois, notre collaboratrice vous fait découvrir une nouvelle recette végétarienne et facile à exécuter. Le rutabaga, communément appelé navet, est vraiment mis en valeur dans ce potage : le sucré des poires adoucit l’amertume du légume. Les haricots blancs ajoutent de l’onctuosité ainsi que des protéines. Braisé de porc à l’ail et au romarin. Soupe aux légumes, lentilles et gingembre. Rouleaux de printemps au canard confit et au sésame - Canards du Lac Brome. Charles Dickens, Ebenezer Scrooge et Disney. Filet de porc caramélisé aux pommes - Pour recevoir. Brochettes de champignons et tomates.
Brochettes de veau haché à l'indienne. Brochettes de poulet à la thaïe, sauce piquante aux arachides de Stefano Faita.