Boeuf bourguignon - Chez Vanda. Hummm ..... çà mijote dans ma cocotte !!!!
Je vous ai déjà proposé une daube de boeuf aux pruneaux Mais plusieurs d'entre vous m'ont dit ne pas aimer pas les pruneaux cuits alors voici une autre version ( sans pruneaux ) Recette extraite du livre WW * les inoubliables de 2004*Total de la recette 19SPPour 6 pers ; 3SP la part .ou Pour 4 pers ;5SP la part .. Pour 6 pers ; 5PP la partDans le cas d'une JSC , 0PP la part ** 200 g d'oignon** 3 gousses d'ail ** 400 g de champignons de Paris frais ,( ou surgelés ou en boite ) ** 600 g de Carottes ** 700 g de steak de Bœuf ( jumeau ) 40 g de bacon2 CC de Maïzena 250 ml de vin rouge Thym 4 feuilles de Laurier 125 ml d'eau Sel et Poivre Laver et éplucher tous les légumes .Couper les carottes en gros tronçons et les champignons en lamelles. Petite note perso ; je fais cuire dans une cocotte en fonte et je laisse mijoter tout l'après midi ....c'est encore meilleur réchauffer!!!!
Veau Orloff facile pas cher en 15 min – Astuce O Naturelle. 1 rôti de veau avec barde6 tranches de comté6 tranches de bacon1/2 cuillère à café de préparation pour fond de veau1/2 verre d’eausel, poivre ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190°C.
ÉTAPE 2Ôtez les ficelles et la barde du rôti (conservez la barde de lard pour la fin). ÉTAPE 3Déposez le rôti dans un plat allant au four. ÉTAPE 4A l’aide d’un bon couteau, réalisez 6 entailles dans le rôti. Filets de poulet à la moutarde et la crème – Astuce O Naturelle. 3 filets de poulet 1 échalote 20 cl de crème fraîche 2 c.à.s de moutarde 1 c.à.s huile 25 g de beurre Commencez par émincer votre échalote Mettez-la dans une grande poêle avec le beurre et l’huile Puis faites revenir puis ajoutez les 3 filets de poulet et faites revenir au moins 5 minutes sur feu doux.
Dans un bol mélangez bien la moutarde et la crème fraîche. Une fois les filets de poulet dorés ajoutez en dessus le mélange du bol Laissez cuire au moins une durée de 15 minutes à feu doux. Saupoudrez avec des fines herbes hachés lors du service. régalez vous bien … Bon appétit ! Cliquer sur SUIVANT pour Continuer... Épaule d'agneau aux flageolets carottes. Excellent plat traditionnel .....L'#agneau et les #flageolets font bon ménage !!!!
Recette à ma façon Total de la recette 61 SPPour 6 pers ; 10 SP la part 1,3 kg d' épaule d'agneau non désossée et congelée(pour les points, j'ai compté 700 g de viande cuite )** 600 g de flageolets surgelés** 200 g de carottes ** 1 oignon piqué de 2 clous de girofle ** 1 bouquet garni 700 ml d'eau 2 CC d'huile Sel , poivre et cumin . Dans la grande cocotte , verser les flageolets surgelés .Peler les carottes , les laver , les tailler en bâtonnets et les ajouter dans la cocotte.Placer l'épaule d'agneau ( congelée) sur les légumes.Afin d'obtenir une belle coloration , enduisez la d'huile .
Saupoudrer d'épices .Ajouter 700 ml d'eau puis fermer la cocotte . Mettre en cuisson . Temps de Cuisson ; 1h 30Inversion à 40 min HAUT ; Maxi 35 min puis Mini BAS ; Maxi 35 min puis Mini .Attente 15 min avant d'ouvrir la cocotte . La viande est bien dorée ............... Il me tarde de passer à table ............... Osso bucco de dinde. A la demande d'une de mes abonnées ,je viens de recompter cette ancienne recette en SP.
Ancienne recette WW que je fais régulièrement en hiver en variant les légumes et le féculent qui accompagne la dinde .Cette fois ci ,j'ai testé la cuisson dans mon omnicuiseur Vitalité. Poulet basquaise. Pour varier nos légumes , aujourd'hui je vous propose de cuisiner un poulet basquaise avec de beaux #poivrons .
Pour la cuisson , j'ai utilisé mon #omnicuiseur mais je pense toujours à celles qui ne l'ont pas et je vous mets aussi la version traditionnelle . Recette initiale extraite du site WW mais j'ai fais à ma façon dans l'omnicuiseur Vitalité Total de la recette 23 SP Pour 3 pers ; 8 SP la part. Cari de poulet aux tomates et aux champignons. Pour ce midi , je vous propose ce plat tout en LOGOS VERTS et très vite préparé .Accompagner de pâtes et vous aurez un plat complet !!!!!
Cassolette de poulet ( courgettes et champignons ) + idée menu. Toujours dans les #courgettes et dans les plats simples à réaliser.
. ( ce qui n'est pas pour vous déplaire. Poulet arlequin au boulghour. Il y a des jours ou franchement je n'ai pas pas le temps ou pas envie de me prendre la tête à compter mes points à chaque repas .
Pour que ce soit plus facile , ces jours là , je fais des journées sans compter ( JSC ). C'est pourquoi je suis souvent à la recherche de plats avec le maximum d'aliments rassasiants ( les LOGOS VERTS).Ce plat complet #poulet #poivrons #boulgour est très simple à réaliser !!!! Filet mignon en croûte d' herbes et épices et ses spaghettis de courgettes. Le #filetmignon de porc est une viande que nous apprécions .
Aussi , je suistoujours entrain de fouiller sur le net ou dans mes bouquins pour trouver denouvelles idées pour le cuisiner .Ce filet mignon en croûte d'herbes est hyper facile à faire et cro cro bon. Grenadins de veau au cidre. Au menu ce midi !!!!! Endives en pochon. Préparation;Retirer les feuilles extérieures des endives et creuser l'extrémité pour enlever le trognon.Dans une cocotte anti adhésive ( ou munie d'une feuille de cuisson) , faire braiser les endives avec le jus de citron ( 20 min à feu doux ....au besoin ajouter un peu d'eau).
Pendant ce temps, préparer le pochon :Laver le persil.Eplucher l’oignon et l’ail.Hacher le jambon, le persil, l’oignon et l’ail.Dans une poêle anti adhésive (ou recouverte d'une feuille de cuisson ), faire revenir doucement ce hachis .Ajouter la sauce tomates, puis laisser mijoter 10 min.Casser les deux œufs sur le mélange .Mélanger le tout en brouillade et laisser cuire 5 min en remuant .Saler et poivrer.Préchauffer le four position gril.Egoutter les endives.Les disposer dans un plat à gratin.Recouvrir chaque endive de pochon.Parsemer de gruyère râpé .Faire gratiner sous le gril du four pendant 15 min . Paupiettes de dinde à l'américaine. Escalopes de veau aux pruneaux. Pour 2 pers; 7 PP la part ...en JSC 2PP Ingrédients ; ** LOGOS VERTS 250 ml de jus de pomme 1CC de 4 épices Sel Poivre 4 Pruneaux 4 CC de Crème fraîche allégée 4% et 5% ** 260 g de Veau, (escalope ) Préparation ;Farcir chaque escalope avec deux pruneaux. Chili con carne ( pour 1 pers) Le #chili con carne est un plat copieux , facile à faire et c'est toujours aussi bon !!!!!
Poulet aux lentilles et à la tomate. Galettes de boulgour et quinoa au poulet, bleu d'Auvergne et ciboulette. Ingrédients pour 9 galettes. Poulet sauté, légumes et nouilles chinoises. J'ai du retard dans la publication pour ma Participation à une Escapade en cuisine mais mieux vaut tard que jamais Le thème du mois de Novembre ; Cuisinons la volaille. Cassoulet de volaille.