Petits gâteaux de Noël d'Alsace au beurre. Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 2 oeufs 1 jaune d'oeuf Matériel: des emporte-pièces de formes variées du papier de cuisson ou des plaques en silicone un pinceau Mélanger le beurre, les sucres et les 2 oeufs entiers afin d'obtenir un mélange blanchâtre.
Ajouter la farine et laisser au frigo au moins 4 h Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm environ. Y découper des formes à l'emporte-pièce Les disposer sur une feuille de cuisson ou sur des plaques en silicone Les dorer au pinceau avec du jaune d'oeuf très légèrement dilué à l'eau. Les faire cuire au four à 180° environ 12 mn. SCIENCE AND MEDICINE – Bakerlogy. Ouragan agent de démoulage 500 mL - Labo & Gato.
Test du Thermomix (TM31) « Il est incroyable, il sait tout faire !
» Voici l’argument déployé lorsque j’entends parler du Thermomix. Je n’avais pas eu l’idée de tester ce robot jusqu’à ce que je lise les commentaires du guide d’achat d’un robot culinaire mis en ligne dernièrement. Je n’en ai pas parlé dans cet article volontairement car je ne le connaissais pas mais bon nombre de commentaires ont tourné autour de ce Thermomix. Suite à ça, cette idée d’article m’est venue naturellement. J’ai pu tester pendant 2 semaines ce fameux robot, le TM31, grâce à une amie qui le possède. J’ai beaucoup de choses à dire à son sujet et l’article est particulièrement long. Sur cette première page, je vais vous présenter le robot et ses accessoires et vous donner mon avis au fur et à mesure.Sur la deuxième page, je vous propose différents « battles » en cuisine.Sur la dernière page, je vous offre ma conclusion finale ainsi que deux tableaux récapitulatifs.
Petits pains burgers selon Blend! On touche la perfection! Avec Mr Perruche le burger est un de nos plats fétiches... déjà parce que ça nous rappelle nos séjours aux USA, et aussi parce que, lorsque tout est fait maison, c'est un pur délice...
Une photo vaut mieux que mille mots, je vous laisse juge... Ce qui prime vraiment dans un bon burger, c'est le pain. Jusqu'à présent, j'utilisais cette recette ICI, qui me plaisait bien, mais qui manquait, selon moi, d'un peu de brioché. Lorsque que Soeur Perruche m'a offert ce livre, Mr Perruche a été très emballé car il avait déjà testé ces burgers (Blend est une enseigne parisienne, voire ICI) et il avait adoré! En route donc pour la préparation de ces petits burgers!! La préparation : Dans le bol du robot, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel. Si vous utilisez de la levure SAF, réactivez-la 10 minutes avant dans 15 g d'eau tiède et ne mettez que 160 g de lait.
Formez une boule, replacez la pâte dans le bol du robot et couvrir. Préchauffez le four à 190 °C. La véritable recette du Tabouli. Mardi 24 juillet 2012 2 24 /07 /Juil /2012 06:16 Bubba est investie d'une mission sacrée: cesser de vous faire prendre des vessies pour des lanternes. Le Taboulé n'est pas ce truc infâme qu'on vous vend à base de graine de couscous et d'huile bas de gamme. Rétablissons la vérité et passons aux choses sérieuses. le Taboulé est une salade de persil frais haché, le boulgour y est minoritaire. Origine: Levant Autres noms: Tabbouli, taboulé. Les herbes fraîches sont depuis longtemps une composante essentielle de la cuisine du Moyen-Orient. La quantité de fines herbes dans la version traditionnelle vient comme une surprise pour de nombreux occidentaux, qui sont plus habitués à une salade de bulgur avec une petite quantité de persil.
Le Taboulé est incontournable dans un mezzé. Pour info le boulghour, nom d'origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghu est un sous produit du blé Ingrédients pour 4. Une perruche en cuisine. Cuisine, médecine, et toute cette sorte de choses. Recette Maki / Sushi. Brioches aux pépites de chocolat express et sans pétrissage !!! - Le blog de khala. Lundi 4 février 2013 1 04 /02 /Fév /2013 14:14 Oui !
Vous avez très bien lu : voici une brioche super rapide , sans pétrissage, sans robot et sans 3h de poussée !!! Je me suis inspirée du pain express d'Annabel Langbein que Réquia a posté il y a peu ( et qu'est-ce que je suis contente car elle m'a fait saliver avec sa photo sur Instagram !!! Dans la même trempe que le pain sans pétrissage , mais en encore plus rapide et facile ! ). D'ailleurs c'est très rigolo, car Marcia a publié le même jour la même recette :) ! Du coup je mettrai moi aussi la recette de ce pain que j'ai un peu adapté avec ce qu'il y avait dans mes placards, il est vraiment très bon. Pour l'instant, retournons à la brioche ! Gâteau fondimoelleux chocolat noisette : Recette de Gâteau fondimoelleux chocolat noisette. Cookies.