Tarte streusel poires, noisettes et pépites de chocolat - je vais vous cuisiner. 24 Jan Tarte streusel poires, noisettes et pépites de chocolat Ce que je peux être tarte !
Oui, je sais ce n’est pas un scoop. J’ai maintes fois fait mon coming out sur ce blog en avouant mon penchant pour cette pâtisserie. Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. [one_half padding= »0 1px 0 0″] [/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 1px »] [/one_half_last]
Recette de Tarte aux Myrtilles, Alsacienne, Brimbelles dans les Vosges. En Alsace, le fruit d’été que l’on attend avec grande impatience, c’est bien évidemment la myrtille, cette savoureuse petite baie bleue au goût acidulé et délicatement sucré.
Il en existe deux types avec des saveurs bien distinctes : la myrtille sauvage et la myrtille cultivée. Cette dernière a fait son apparition en France dans les années 80 pour répondre à une demande croissante des consommateurs. En plus d’être délicieuse, la myrtille vous veut du bien ! Peu calorique, riche en vitamine C, en fibre et en antioxydants, les bienfaits de ce fruit sont nombreux. On peut donc se faire plaisir sans trop culpabiliser. Tarte poires chocolat. Pour mon invitée j'avais envie de faire une tarte !
Je n'en fais plus souvent, bien dommage c'est si bon. J'ai utilisé un bocal de poires au sirop que j'avais fait l'année dernière ! Sur le fond de tarte, j'ai mis du chocolat, oui c'est gourmand... miamm. [Bien manger] [Bouger] Pour célébrer la... - Fédération Française de Cardiologie. Tarte crumble à la compote de pommes. En dessert pour ce dimanche midi, je nous ai préparé une tarte à la compote de pommes.
Petit instant de nostalgie car belle maman qui nous en servait régulièrement lorsque nous lui rendions visite avec les enfants. J'y ai mis ma touche personnelle en la recouvrant d'un crumble, c'est moelleux et croustillant à la fois. Pour la compote je vais toujours au plus simple: uniquement des fruits et le jus d'une orange . Ingrédients : Une pâte brisée , maison ou pas..la mienne était maison Un peu de beurre pour le moule De la compote faite avec 5 pommes acidulées additionnées du jus d'une orange , ou de la compote achetée toute prête ou une autre compote Une poignée d'amandes effilées Pour le crumble: 125 g de beurre mou 150 g de farine 100 g de sucre en poudre Une pincée de sel Temps de cuisson: 35 minutesFour th 190 ° Préparation: Epluchez les pommes, coupez les en morceaux, ajoutez le jus d'orange et cuisez à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
Préparez votre pâte. Galette des Rois, crème à l'amande, mangue fraiche #sans oeuf. Ce début de mois a été très chargé pour moi, j'ai aidé Salomé à déménager sur Paris.
Maintenant je reprends le chemin de ma cuisine et du blog ! C'était l'épiphanie il y a quelques jours et je n'ai même pas mangé de galette donc aujourd'hui j'en fais une. Galette "Lorraine" crème d'amande et mirabelles. Galette "Lorraine" crème d'amande et mirabelles Une galette de saison, peu de fan à la maison, seul mon époux et moi aimons cela.
Une galette lorraine cette fois à la mirabelle et frangipane.Une revisite pour la Lorraine en y ajoutant mirabelles au sirop, eau de vie de mirabelle. Ingrédients pour 6 personnes : · 50 g de poudre d’amande · 50 g de beurre · 35 g de sucre · 2 œufs + un œuf pour dorer. Recette de la tarte au fromage blanc d'Alsace : ingrédients, temps, étapes de... La tarte au fromage blanc est une recette typiquement alsacienne, qu'il ne faut pas confondre avec son cousin newyorkais le cheesecake. © Michael Rogner - FotoliaLa tarte au fromage blanc La version alsacienne est composée d'une pâte à tarte et d'une garniture aérienne au fromage blanc, tandis que le cheesecake comporte un socle croustillant (généralement des petits beurres ou des speculoos écrasés) et une garniture plus compacte avec du fromage frais légèrement salé (Philadelphia, St-Morêt...).
Tarte au fromage blanc alsacienne ou Käsekuchen. Tarte aux myrtilles alsacienne - je vais vous cuisiner. 19 Juil Tarte aux myrtilles alsacienne Posted at 10:13h in Dessert, Recette by Leïla Martin Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris.
Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! Ceci dit, la tarte à la myrtille, c’est bon, même quand on n’a pas arpenté les sentiers balisés du club vosgien et que le seul effort de la journée a été de mettre les pieds sous la table d’une merveilleuse hôtesse (mon amie Isabelle) et de se pourlécher les babines de ses excellentes préparations. N’est-ce pas Manylam ? Ceci dit, je l’avoue, mon ego de pâtissière se bombe fièrement le torse. Käsekuchen (tarte au fromage blanc) façon cheesecake aux myrtilles - je vais ... Les fruits qui colorent nos vergers et nos sols alsaciens sont une source d’inspiration intarissable.
J’aime l’idée de me fier au calendrier et aux rythmes que nous dicte la nature, de patienter jusqu’à ce que le bon moment soit venu. Brioche de Rosheim (Ropfkueche) aux quetsches et aux noix. J’ai mordu dans une brioche de Rosheim ou Ropfkueche pour la première fois, il y a un peu plus de deux ans grâce à mon amie Tania, qui vit à Boersch, un village voisin.
Et quelle fabuleuse découverte ! De toutes les spécialités à base de pâte levée typiquement alsaciennes – et il y en a légions : kougelhopf, männele, streusel, schneckekueche, schneckekueche, langhopf, zemetkueche, stollen, bienentisch, … – je crois que la brioche de Rosheim occupe désormais la toute première place dans mon coeur de gourmande. La recette de la tarte à la mirabelle. La tarte à la mirabelle, en pleine saison, c'est un vrai régal ! Voici deux recettes, la première très facile (pour les fainéants !) , la seconde un poil plus difficile.... mais qui reste très simple.
Torta al limone con albicocche - gâteau au citron et aux abricots. Pendant mes trois semaines en Italie je n'ai pas fait de gâteaux car tout simplement je n'ai pas de four et puis il faisait si chaud dans l'appartement que ça aurait été insupportable ! Je me rattrape donc maintenant, toute la famille se réjouie à nouveau de déguster une tranche de gâteau ! C'est la saison des abricots et il faut en profiter, j'adore ce fruit dodu ! Pour un bon gros gâteau il faut : source Cucinare Bene. Tarte aux mirabelles selon Christophe Felder.
J'avais prétendu ne poster qu'une recette sucrée de mirabelles étant donné la brièveté de la saison et mon goût modéré pour le sucre, quand je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder. Un peu surréaliste vu que ce qu'il y a sur cette tarte ressemble plutôt à des poires - dites-moi si je me trompe - et du coup ça m'a donné encore plus envie de la faire: j'aurais bien le droit de procéder à quelques aménagements, vu que le maître lui-même est assez fantaisiste.
Enfin, en tout cas ici... il est sûrement très rigoureux dans son atelier. Donc, mes prunes seront des mirabelles, et j'ai remplacé la chapelure de fond de tarte par un mélange de semoule fine et de poudre d'amandes, pour puncher un peu le goût des mirabelles. La pâte brisée est vraiment géniale, je crois que je vais l'adopter pour mes tartes aux fruits pendant un bon moment!