Top-recettes-du-soir. La Recette de maman – Les meilleures recettes de nos mamans. Moussaka Grecque. Voici ma recette de moussaka.
Je peux vous dire qu'elle a été dévorée sans laisser de trace... Un délicieux mélange d'aubergines grillées à l'huile d'olive, de viande d'agneau (ou de mouton), de cannelle, de tomates réduites en un délicieux coulis. Le tout sans fromage... Ce plat est servi dans beaucoup de pays de l'est du bassin méditerranéen et je vous donne ici la version grecque, la plus emblématique, avec sa couche de sauce blanche sur le dessus.
Ce plat tel qu'il est présenté ici date d'ailleurs de 1910 et a été mis au point par Nikolaos Tselementes. Pour cette recette, je fais cuire tous les ingrédients séparément pour obtenir le plus de sucs possible et ainsi avec une moussaka très savoureuse. Recette de la moussaka pour 6 à 8 personnes: Commencer par enlever la queue des tomates. Les ébouillanter pendant trente secondes puis les passer sous l'eau froide pour pouvoir les éplucher facilement. Éplucher les tomates et les couper en deux dans la tranche. Verser la sauce sur le plat.
Amazon. Je-cuisine, le blog de Scandi-vie. La Cuisine de Bernard. Frites Épicées de Patate Douce au Four. Je vous propose cette que je fais régulièrement à la maison.
Je suis un fan de patate douce. Avec juste une peu d'huile d'olive et passées au four, elles révèlent leurs arômes délicieux. Mais avec en plus des épices (un peu de sucre, de paprika, de piment d'ail etc), elles sont alors totalement irrésistibles ! Je vous donne mon mélange que vous pourrez bien sûr adapter à votre goût. Ces frites (bon elles ne sont pas frites...) sont un accompagnement parfait: sain et nourrissant ! Pour 4 personnes:1 cuillerée à café d'ail en poudre4 cuillerées à café de vergeoise brune4 cuillerées à café de paprika1/2 de cuillerée à café de piment en poudresel, poivre noir2 patates douces2-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive Pour cette recette, j'utilise de l'ail en poudre et non de l'ail semoule ! Versez les épices dans un petit bol. Mélangez bien. Épluchez les patates douces, puis coupez-les en tranches puis en frites assez larges. Placez-les dans un récipient assez grand. Versez l'huile d'olive.
Découpe ananas - Guy Demarle Grand Public. Millefeuille aux Fraises Mascarpone Citron avec ses Enfants - La Cuisine des Jours... Pour ce week-end et la pleine saison des fraises voici un dessert réalisé par ma fille à son atelier de cuisine de la semaine dernière au « Lézard Gourmand».
J’emprunte donc sa recette à Helena Weill qui anime ces groupes d’ateliers de cuisine pour enfants dans une cuisine équipée et spécialement dédiée à cette activité pédagogique, merci Helena ! Nous avons refait cette recette ensemble, ma fille et moi, et franchement le résultat est bluffant ! Même sa petite sœur à voulu participer, vous pensez ! L’avantage de cette recette est qu’elle peut être dégustée de suite, pas la peine d’attendre qu’elle prenne au réfrigérateur. Nous avons donc réalisé 4 millefeuilles ronds avec 3 niveaux de pâte découpée avec un emporte pièces de 7.5 cm de diamètre dans une seule pâte feuilletée. La présence d’un adulte est obligatoire pour réaliser cette recette car il faut encadrer la gestion de la cuisson au four et aussi le maniement du couteau.
Image : La Cuisine des Jours... © 2013.
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Pour débuter, voici quelques informations pour que Koocook devienne rapidement une aide efficace dans l'organisation de vos repas familiaux: - pour accéder à votre planning, cliquez sur l'onglet Mon Planning en haut à gauche de l'écran. Vous pouvez modifier individuellement les recettes des mémos quotidiens en cliquant sur les pictos (proposer une recette au hasard) ou (chercher une recette précise). Top Slurp avec Estèbe. Guy Demarle toutes les meilleures recettes avec les Gourmandises® Marmiton : 53000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org. Mettez vous au moule silicone !!! - FLEXIPANINIE. C’est tendance et tellement plus pratique!
Mais il y a moules en silicone ET moule en silicone! Moi je cuisine exclusivement avec les flexipans®, et vous?! Pour bien débuter l’année, voici quelques informations puis vidéos pour répondre à toutes vos questions sur le produit (qualité, atouts, utilisation, fabrication, etc.), bref pour tout savoir sur le FLEXIPAN®!! : Le Flexipan® est une toile de fil de verre recouverte de silicone qui : Donne de la souplesse : permet un démoulage facile, donne la forme et la tenuepermet d'avoir des formes variéesil est incassable Donne l'anti-adhérence : plus besoin de beurrer les moulesdonne l'aspect brillant et doré aux préparations Donne la résistance à l'usure, au chaud et au froid : résiste à la chaleur (+270°C) et au froid (-40°C)résiste au micro-ondescuit plus rapidement et refroidit très vite Des produits reconnus par les professionnels : Comment laver les moules Flexipan® ?
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