Mini Batbout : Pain traditionnel marocain cuit à la poêle. Aujourd’hui, je vous propose de parler Boulange.Je vous propose la recette d’un pain que l’on fait au Maroc en 1h, pétrissage, temps de pose et cuisson compris!
Ce pain, dit batbout, est servi au petit déjeuner (à tartiner comme une baguette), au déjeuner ou au diner avec un tajine, des brochettes ou tout simplement farci comme ici ou encore ici.Vous pouvez aussi réaliser ce pain pour un pique-nique, il est très bon et très facile à faire. Ingrédients :270 ml d’eau tiède (plus ou moins à ajouter petit à petit)480g de farine150g de semoule fine2 cs d’huile d’olive1 cc de sucre1/2 cc de sel2 cc de levure boulangère sèche Étalez ensuite chacune des boules pour avoir une épaisseur de 1 cm environ.Avec un emporte-pièce, formez des disques.Récupérez les restes et abaissez la pâte à nouveau.Couvrez les disques de pâte avec un linge propre et laissez-les lever une vingtaine de minutes. Bon appétit ! Save. Batbout : Recette de batbout - Marmiton. Recette Naans fondants à la Vache qui rit (facile, rapide) Avec nos partenaires, nous traitons les données suivantes en nous basant sur votre consentement et/ou notre intérêt légitime: CuisineAZ.com - Publicité ciblée, Mesure d'audience, Réseaux sociaux, Personnalisation, Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal, Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit, Stocker et/ou accéder à des informations sur un terminal.
Pain au lait. Pancakes de Cyril Lignac. Pancakes. Brioche. Pain. Recette LA PÂTE A PIZZA ITALIENNE par Agence ™ Paris - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Pain brioché tunisien au four. Pain brioché tunisien au four, selem et bonjour à tous!!
Aujourd’hui c’est une recette de boulange avec ce gros coup de coeur!! En effet, j’ai craqué pour ce délicieux pain brioché tunisien au four au curcuma et légèrement parfumé à l’anis, cela me rappelle les premières années de ma conversion à l’islam où mon beau-père nous ramenait chaque jour ce joli pain jaune pendant le mois de ramadan et j’aimais le déguster nature juste au moment de la rupture du jeune!
Et depuis que je boulange, je suis toujours à l’affut de nouvelles recettes de pain arabe et de brioches. Dès que j’ai vu cette belle recette de pain tunisien au four sur le magazine Gazelle (N° 10), je me suis dit que ce pain brioché était forcément pour moi….hi hi hi!!! Le façonnage est sublime, il ressemble aux petits pains à la semoule avec une belle fleur au milieu!! Ingrédients: préparation: ensuite ajouter l’œuf et le lait progressivement puis laisser pétrir ou travailler à la main pour le façonnage: tunisie maroc Enregistrer.
Véritables scones anglais : Recette de Véritables scones anglais. Pâte à beignets au Thermomix. Pains au chocolat ou chocolatine en vidéo. Baguette viennoise au thermomix nature et pépites de chocolat. Après le succès des baguettes au thermomix ( je ne vous remercierai jamais assez..), j'ai eu très envie de m'atteler à une nouvelle recette de baguette qui plaira à coup sure à ma petite maman, puisque en petite gourmande elle ne pouvait pas revenir des courses sans rapporter une bonne baguette viennoise (dont elle en avait croquer un bout forcément.... lol) Un souvenir d'enfance donc... c'est toujours les meilleurs!
Pâte feuilletée Express Pliage Escargot (Thermomix) - La marmite de la ferme. Rien ne remplace une pâte feuilletée maison bien croustillante...
Et quand on a peu de temps devant soi et bien voici la méthode express avec un pliage "escargot", vraiment rapide à préparer et donne d'excellents résultats! Ingrédients pour une pâte (vous pouvez doubler les quantités si besoin): 150g de beurre (minimum 82% de MG) coupé en petits morceaux de la taille d'apéricubes et congelé minimum 48H avant, NE SURTOUT PAS UTILISER DE BEURRE TENDRE, 150g de farine, 2g de sel, 75g d'eau très froide Dans le bol, verser tous les ingrédients. Mixer 15 sec/Vit 6. Racler les parois du bol et retourner le bol sur un plan de travail bien fariné. Reconstituer une boule avec la pâte Étaler ensuite la pâte en rectangle en travaillant assez vite et en farinant régulièrement.