Brioche vendéenne - Trop Chou ! Sous sa croute croustillante se cache une mie filante,moelleuse et délicatement parfumée.
Cette brioche est vraiment délicieuse, je ne peux que vous la conseiller ! Une recette dénichée sur le blog de Cindy, Gorgeous& Delicious. Ingrédients : – 500 g de farine T.55 – 12,5 cl de lait – 1 pincée de sel – 2 œufs – 100 g de sucre en poudre – 75 g de beurre – 25 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger – 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou 1 cs fleur d’oranger + 1 cs rhum ambré) – 1/2 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) – 1,5 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (40 gr) Préparation :
Petites brioches suédoises à la cardamome « de luxe » Aujourd’hui, je suis heureuse de partager avec vous ma recette suédoise préférée : les petites brioches à la cardamome, que l’on appelle ici les « kardemummabullar ».
Le week-end dernier, jai préparé la version facile pour le Salon du blog culinaire de Soissons où j’ai eu le plaisir de réaliser une démo culinaire de pâtisseries suédoises aux côtés de mon amie Audrey du blog hibiscusblog. Aujourd’hui je vous présente la version « de luxe » de ces petites beautés qui vous ont beaucoup plu ! J’ai, depuis que je vis en Suède, développé une petite « addiction » à la cardamome, une épice que j’apprécie tout particulièrement dans les desserts. Coquilles de Noel ou cramiques - Recette de cramique par Chef Simon. "Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
" Cougnou - Brioche de Noël - You Can Cook It. Faire chauffer le lait au micro-ondes pour qu’il soit tiède.
Y ajouter la cuillère à café de sucre puis la levure fraîche de boulanger coupée en petits morceaux. Laisser le tout dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air pendant 15 minutes. Verser la farine dans la cuve du robot puis ajouter le sel, le sucre, les œufs et mélanger au crochet à vitesse lente. Ajouter ensuite la levure diluée et enfin le beurre coupé en dés jusqu’à avoir une pâte homogène mais non collante. Laisser pousser pendant environ 3 heures près d’un radiateur ou dans le four chaud éteint en faisant attention de mettre un torchon humide sur le saladier pour ne pas que la pâte « croûte » en levant. Brioche Hokkaïdo - Japonaise. Google.
Google. Brioche Hokkaïdo - Japonaise. Pop Tarts aux fraises ! : Aux Radins Gourmands. Bonjour les gourmands.
Comment allez vous en ce début du mois d’août ? J’espère que vous allez bien et que vous profitez du soleil comme il se doit. Ce weekend, nous avons profité du temps magnifique pour nous rendre à la ferme du Paradis, ferme qui propose une cueillette de fruits et légumes de saison. Ainsi, nous avons rempli une brouette pour tenir toute la semaine et parmi les fruits cueillis, nous avons craqué sur les fraises bien parfumées comme on les aime. Après avoir mangé la moitié d’entre elles natures, j’ai décidé de réaliser ces magnifiques pop tarts riches en fruits ! Astuces gourmands: L’idéal est de les faire chauffer au grille pain juste avant de les déguster… pour qu’elles soient légèrement tièdes.Vous pouvez réaliser vos pop tarts avec des myrtilles, des abricots, du chocolat et j’en passe ! Pour cette recette, je me suis inspirée du livre » Un goûter à New-York » chez Marabout.
Pop Tarts aux fraises Par Maëlle Publié: août 4, 2015 Ingrédients Instructions. Brioche à la confiture - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Voici une brioche originale et surtout super moelleuse à la confiture, devinez de quoi ?
Et oui de mûre, parce que j'adore. Pour la recette c'est par ici sur le joli blog de Maëlle Aux radins gourmands. Les ingrédients : Pain à la farine de châtaigne - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Brioche Parisienne - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Une recette de brioche qui reste l'une de mes préférées, cette brioche est des plus classique.
J'adore cette forme avec sa boule sur le dessus. Même si ma brioche n'est pas des plus belles, et ce n'est pas ce que je lui demande, ce que je lui demande c'est d'avoir ce petit côté "fait-maison" et ce petit goût authentique de beurre qui reste en bouche, et qui me rappelle mon enfance. Concernant la recette, il existe plusieurs versions sur le web. Ensaïmadas - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Voila ma réalisation pour le nouveau Défi boulange lancé par Nadia et Manue.
Les ensaïmadas sont des brioches traditionnelles des Iles Baléares... Une belle gourmandise et une découverte pour moi que je recommande sans aucune hésitation. Préparation: 30 minutes Repos: 3 heures Cuisson: 20 minutes. Bretzels. Les bretzels, roh pétard que je kiffe ça !
Non seulement y’a la pâte, mais en plus y’a des grains de sel ! Le kif’ total quoi ! Et si à manger c’est royal, à faire c’est encore plus jouissif ! En soit rien d’exceptionnel me direz vous, mais comme j’adore travailler tout ce qui est pâte, pour moi faire des bretzels c’est plus que glamour. Certes, faire une fournée de bretzels à la maison s’avère bien plus dangereux que de t’en acheter un à la boulangerie du coin, puisque faut bien les manger à un moment ou un autre. Les délices d'Hélène - des recettes fraîchement testées et approuvées. Brioche sous toutes ses formes (CAP pâtisserie) Aujourd’hui, je vous propose une recette récapitulative de quelques-unes des formes « conventionnelles » que l’on peut donner à la brioche.
La recette de base est la même pour chacune des formes, que ce soit la navette, la Nanterre, la tresse…. Seuls le poids et le façonnage vont différer, ainsi que le temps de cuisson. Je vous remets la recette issue des fiches techniques du CAP pâtisserie. Brioche sous toutes ses formes (CAP pâtisserie) Ingrédients. Brioche suisse de Christophe Felder (of course !) Voici des brioches que je voulais faire depuis bien longtemps, mais je repoussais l’échéance en raison de la longueur de la recette. Hop, j’ai pris mon courage à deux mains, retroussé mes manches et je me suis lancée en toute confiance dans la recette de Christophe Felder.
Brioche suisse de Christophe Felder (of Course !) Ingrédients. Brioche de Nanterre, la vraie recette des pâtissiers. Comme vous aviez pu le constater, j’aime beaucoup les recettes de boulange. Je fais très souvent du pain, mais plus rarement des brioches. J’ai donc décidé d’y remédier en réalisant cette recette de brioche qui est à mon goût parfaite. Stollen (brioche allemande au massepain) Dans l’Est de la France, le mois de décembre rime avec de nombreuses traditions. Aujourd’hui, je vous présente le stollen (prononcez schtollen !) , un gâteau de Noël allemand. Entre le pain et le cake, il a généralement une consistance assez dense. Il est généreusement garni d’un mélange de fruits secs que l’on peut varier à l’infini. Brioche à la praline rose. J’avais déjà publié une recette de brioche à la praline rose à mes débuts. Mais lorsque j’ai ouvert mon nouveau blog, certaines de mes premières recettes sont passées à la trappe, car vraiment pas appétissantes.
Cette brioche en faisait partie ! Depuis, je me suis quelque peu améliorée que ce soit dans la conception de la pâte à brioche mais également dans la prise de mes photos. Aujourd ‘hui, je vous propose donc une nouvelle recette, nettement plus jolie mais également meilleure ! Croissants (CAP pâtisserie) Aujourd’hui, je vous présente ma bête noire, la pâte feuilletée levée ! J’ai du m’y reprendre à 5 fois pour arriver à sortir quelque chose de potable pour le blog. Crackers » Votre recherche : recette crackers Vous êtes arrivé ici via www.google.fr en cherchant recette crackers.Les billets suivants pourraient vous intéresser: J'amène le Dessert: Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait. Cuisine indienne recette des naans au fromage.
Un Retour avec des Petits Pains Briochés au Lait de Coco & Crème de Cacao. Et oui... tout arrive!! Pâte à Danish ( Pas-à-pas en images ) ( Pas-à-pas en images ) Croissants et pains au chocolat - Recette de croissants et pains chocolat (la détrempe) 1. Pains au lait - Recettes de pains au lait (ou pains navette) Appelés aussi pains navette. Le goûter de mon enfance dans le Nord ! Ma cuisine tout simplementMa cuisine tout simplement. Les Truculents, façon Tuc® Bretzels. Gressins. PAIN AU MIEL, AU CIDRE ET AUX RAISINS. Crackers » Crackers » Un Retour avec des Petits Pains Briochés au Lait de Coco & Crème de Cacao.