Alya (@mimi_brune) En 2014, une nouvelle campagne de communication pour les AOP laitières. - Actualité - Info CNIEL. Une nouvelle campagne sur les AOP laitières est prévue en 2014, 2015 et 2016 financée pour moitié par l'Union européenne et pour l'autre moitié par le Cniel et 15 AOP.
Après trois ans de campagnes de communication financées sur fond propre, le Cniel a proposé aux syndicats AOP de participer à une nouvelle campagne tout en sollicitant un cofinancement européen. Associer le logo communautaire à la diversité des AOP laitières françaises. La campagne de communication démarrera à l’automne 2014. Elle a pour objectif d'améliorer la notoriété du logo communautaire sur les AOP et de permettre au grand public de lui associer la diversité des AOP laitières françaises ainsi que leurs valeurs (origine, savoir-faire, vie des territoires, diversité des saveurs et des produits). Cette campagne sera centrée sur un spot télévisé mettant en avant le logo et les 47 AOP laitières avec un focus sur les 15 AOP qui contribuent spécifiquement au financement. Manger en réalité virtuelle - START ME UP. Après le gain de 20 millions de dollars pour la production du Soylent, ce substitut de nourriture mi-liquide mi-solide qui pourrait régler le problème de la faim de le monde, accrochez vos bavoirs car il semblerait que manger virtuellement soit bientôt possible.
Mais comment avoir le vendre rempli en ayant ingurgité du vide ? Et bien tout simplement par la stimulation du cerveau. Créé par Kokiri Lab, Project Nourished s'inspire de la scène de Hook où feu Robbin Williams se trouve affamé Au Pays Imaginaire et doit simplement se nourrir d’images. Mais c’est surtout suite au diabète de son père que Jinsoo An, le créateur de Kokiri Lab, décide de concrétiser cette expérience et de réaliser ce rêve fou de manger autant qu’on le souhaite sans que cela n’ait de conséquences négatives sur l’organisme.
Le Brie de Meaux - Le faux camembert... - Brie et Givry, un… - XLVème Chapitre des… - Le Brie de Provins - Brie fermier - Le blog de Pierre. Etiquette du brie de Provins dans les années 1980 Provins, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO à sa tour César, sa rose et… son brie fermier.
Si, comme pour tous les fromages de Brie, l’origine du brie provinois est mal connue, il est pourtant le brie dont il existe la première trace écrite. Les « Casei Brienses » de Provino (ou de Proviniso) étaient déjà vendues sur les foires de la riche citée médiévale. Nous sommes en 1217, Blanche de Navarre, veuve de Thibault III, et mère de Thibault IV dit « le Chansonnier » (qui donnera naissance à La Rose de Provins en y ramenant la rose de Damas à son retour de la VIème croisade en 1240), envoie une cargaison de 200 « Casei » de Provino, vers le Roy Philippe Auguste, (probablement en remerciement de sa bienveillance et de son soutien dans le conflit qui l’opposait depuis le début du XIIIème siècle à Philippine de Champagne).
C’est Gervais, argentier ou banquier, receveur des foires de Provins, qui fit livrer ces 200 fromages. Les nouveaux usages réveillent le fromage LS - Frais LS et produits surgelés. Innover pour accompagner la généralisation des nouveaux usages.
C'est la règle d'or qui semble s'imposer, ou plutôt confirmer son importance, dans la stratégie de la majorité des acteurs du rayon fromage en libre-service. « Il faut aller chercher la croissance là où elle est », avoue, presque à regret, un industriel, comme si le culte voué aux nouveaux usages sonnait le glas d'une certaine tradition du « fromage à la française ». Ce sentiment peut refaire surface à l'examen des gammes de nombre d'entre eux, voués au grand écart entre la tradition la plus pure, les AOC, et les innovations porteuses mais extrêmement éloignées de la gastronomie classique, telles les tranchettes de fromage fondu pour hamburger... Toujours plus de nouveautés Le grand écart est plus ou moins bien vécu. Quand le goût se rebiffe - Le monde bouge. La gourmandise? Un péché?! Antoinette Sütterlin Voilà que nous sortons d'une période de fête, et notre Sénevé nous invite à réfléchir sur le thème de la nourriture, comment le «problème» de la gourmandise ne viendrait-il pas nous titiller?!
Problème, car s'il est un péché reconnu comme mignon ou pardonnable c'est bien la gourmandise, et pourtant elle est un des 7 péchés capitaux... Alors quoi? C'est pécher contre Dieu que de se lécher les babines devant la vitrine d'une boulangerie, ou que de prendre un petit chocolat avec son café? Les gourmands, parmi lesquels je me trouve, tremblent à cette idée, se disent «gourmets» pour échapper au blâme... Un éloge de la gourmandise? Gourmandise et gloutonnerie «Gourmandise, compagne de tous mes instants, pourvoyeuse de plaisir, tu ouvres les portes de la connaissance culinaire.
Gourmandise n'est pas gloutonnerie. Jésus était-il gourmand? Face à cette remise en cause, nos regards doivent se tourner en premier lieu vers Jésus, Notre Maître et Seigneur. Dieu n'est pas sadique.