Spaghetti intégrales, tomates séchées et fraîches, olives et haricots blancs: recette végétale facile et rapide! - La Fée Stéphanie. En été, on est à la recherche de recettes simples, fraîches et surtout rapides à préparer.
Je suis ces jours-ci dans ma période salades puisqu'il fait chaud, mais comme je peux difficilement passer plus de 24 heures sans manger un plat de pâtes (mon pêcher mignon), aujourd'hui j'ai craqué! Un plat parfait et succulent prêt en quelques minutes avec des ingrédients de fond de placard et quelques tomates fraîches, que demander de plus? Temps de préparation: 10 minutesTemps de cuisson: 20 minutes maximum Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de pain rassis120 g de haricots blancs cuits en boite4 c. à s. d'olives vertes dénoyautées1 dizaine de tomates cerise sous huile1 dizaine de tomates cerise fraîches2 gousses d'ail1 c. à s. de thym1 c. à s. de romarinHuile d'olivePoivre moulu300 g de spaghetti intégralesGros sel pour la cuisson des pâtes Préparation: 1. 2. 3. 4. 5.
Pâtes aux aubergines et aux olives, une recette végétale aux saveurs du bassin méditerranéen - La Fée Stéphanie. J'ai appris à aimer les aubergines en Italie.
Légume du soleil, l'aubergine est ici omniprésente toute l'année dans beaucoup de recettes traditionnelles. Je l'aime sous toutes ses formes, en particulier dans les pâtes comme dans cette recette, si simple, mais tellement bonne! J'ai ajouté des olives vertes dans ma sauce, un mariage parfait. Je vous conseille d'acheter une belle qualité d'olive. On en trouve généralement de délicieuses sur les marchés. Pâtes à la sauce aux poivrons rôtis - La Fée Stéphanie. Si vous faites partie de ceux qui ont déjà mon bouquin, vous ne serez plus en manque d'idées de recettes pour quelques temps, du moins je l'espère.
Moi aujourd'hui, j'étais un peu en panne d'inspiration. J'aurais pu feuilleter mon propre livre pour trouver quelque chose à faire, mais je n'en ai pas eu le réflexe, ça me fait encore tout bizarre. Spaghetts crémeux à l'ail {vegan Alfredo} Riz aux champignons et à la crème {recettes végétalienne} Gourmand riz sauvage aux épices, pois chiches, noix de cajou et oignons grillés - La Fée Stéphanie. Je viens juste de finir le livre, j'ai tellement travaillé ces derniers mois et semaines que j'ai vraiment l'impression de ne plus avoir rien à faire.
Ce n'est pas le cas, loin de là, mais j'étais tellement habituée et passer mes journées, soirées et presque nuits devant mon ordi que j'ai l'impression d'être en vacances. Un autre très beau projet pourrait être en route, je me réjouis déjà d'y travailler. Je vous tiens au courant bien évidemment! Pour le moment, je profite de quelques jours de répit. Pesto de brocoli et "spaghetti" sans gluten, recette 100% végétale et sans soja - La Fée Stéphanie. Nous avons testé aujourd'hui les pâtes bio sans gluten.
Heureusement, on en trouve facilement une grande variété dans tous les commerces et elles sont vraiment bonnes. Habituée aux pâtes traditionnelles à la farine de blé dur, j'avais un doute quant à la réussite de mon plat. J'ai été agréablement surprise. Si on note quand même une différence, c'est une alternative 100% testée et approuvée pour tous ceux qui veulent réduire leur apport en gluten sans se priver des pâtes, ou tout simplement varier leur alimentation.
Un conseil tout de même, veillez à les cuire une minute de moins que ce qui est indiqué sur le paquet pour qu'elles restent al dente. Wok de légumes et spaghetti de sarrasin, recette végétale et sans gluten - La Fée Stéphanie. Kitchari - recette détox de riz à l'indienne - La Fée Stéphanie. Il y a quelques jours, j'ai regardé "Les recettes du bonheur".
Spaghetti grillés à la poêle - La Fée Stéphanie. Poêlée de riz complet au curry - La Fée Stéphanie. Aujourd'hui pour cuisiner, j'ai fait les fonds de placard!
Il me restait un peu de riz noir complet, du riz brun complet et une portion de pois chiches au congélateur. Quelques épices et des lamelles d'oignon grillées en ont fait un plat sublime! Il faut dire qu'à la maison, on adore le riz complet et on le prépare très souvent pour le manger nature, en salade ou même en risotto. Temps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 50 minutes (dont 40 minutes de cuisson pour le riz complet)Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz brun complet100 g de riz noir complet350 g de pois chiches cuits1 oignon1 c. à s. de farine 4 c. à s. d'huile d'olive1 c. à c. de graines de cumin2 c. à c. de curry doux50 g de raisins secs50 g de noix de cajou grillées non saléesPersil frais.
La Fée Stéphanie: "Pasta alla norma" ou pâtes aux aubergines, la tester c'est l'adopter! A nous les fruits et légumes d'été avec l'arrivée des beaux jours!
Rien que de les regarder nous met de bonne humeur et ça fait vraiment du bien après les longs mois d'hiver. Ce que j'aime par-dessus tout: les tomates et les aubergines. La cuisine traditionnelle italienne regorge de recettes plus goûteuses les unes que les autres et nous ne manquons pas de nous régaler! Je vous emmène aujourd'hui en Sicile, rien que le nom nous fait rêver, en vous présentant un plat que vous connaîtrez sûrement, la pasta alla norma. Les Siciliens en sont très fiers et ces pâtes délicieuses aux tomates et aux aubergines sont désormais réputées dans le monde entier. Si vous aimez ce plat, je vous conseille aussi de tester la "caponata di melanzane". Il y a tellement de belles recettes de légumes à tester, qu'on se demande bien pourquoi certains mangent encore de la viande! Choisissez des pâtes "rigate" (rayées) qui accrochent mieux la sauce que les pâtes lisses.
Préparation: La Fée Stéphanie: Gratin de Conchiglioni aux blettes. Tous les parents le savent bien, faire manger des légumes aux enfants est un véritable casse tête.
Pour la naissance de mon fils, une amie m'a offert un livre sur la cuisine pour les tout petits. J'y ai trouvé une recette de gratin de maccheroni aux épinards. La recette prévoyait du lard, du fromage et des oignons. Pistou. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ne doit pas être confondu avec Pesto. Utilisation[modifier | modifier le code] Le pistou constitue l'ingrédient essentiel de la soupe au pistou, une soupe de légumes frais et secs à laquelle on ajoute des pâtes. Elle peut également servir d'accompagnement à des plats de pâtes. Contrairement au pesto ligure, le pistou se prépare généralement sans pignons et le fromage est facultatif.
Notes et références[modifier | modifier le code] Bibliographie[modifier | modifier le code] J. Voir aussi[modifier | modifier le code] Articles connexes[modifier | modifier le code] La Fée Stéphanie: Une recette de pâtes à l'italienne: tomates, câpres et olives (recette végétalienne) Que préparer pour le repas quand on est pressé, qu'on n'a pas spécialement envie de cuisiner et que le frigidaire est vide?
Voici un plat de tous les jours qui plaît à toute la famille et que je prépare souvent le lundi parce que justement, je n'ai pas eu le temps d'aller faire les courses et que mon frigidaire est tellement vide que ce serait le jour idéal pour le nettoyer de fond en comble sans n'avoir rien besoin d'en sortir! Variez le plat à l'infini en modifiant les ingrédients, la sauce (tomates fraîches, pelées, concassées ou sauce tomate en bouteille) et le type de pâtes. Ne vous laissez pas tromper par les apparences, ce plat simple est délicieux, encore faut-il respecter quelques règles simples: laisser mijoter la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne bien épaisse (la sauce qui laisse de l'eau dans l'assiette, on n'aime pas ça du tout) et les pâtes doivent être rigoureusement al dente.
La Fée Stéphanie: Spaghettis aux olives. Aujourd'hui, on prépare un plat express: des tomates, quelques olives et des spaghettis. Pipe Rigate aux Légumes - Aux petits oignons, blog végétarien. Spaghettis de courgettes aux lentilles corail et pesto. Pour fêter le début de la saison des courgettes, rien de tel que mes spaghettis de courgettes aux lentilles corail et pesto ! Muni d’un appareil à spirale ou spiraliseur/spiralizer, comme celui que m’a offert mon amie Britt du blog Green Cuisine, vous serez le roi ou la reine des pâtes naturellement sans gluten (ça marche aussi avec une mandoline, une râpe à carottes…). Ces spaghettis sains et délicieux s’accommodent à toutes les envies. On peut les déguster froids, ou chauds, comme on préfère, les accompagner d’une sauce ou d’une crème végétale, ou encore d’un filet d’huile d’olive bien parfumée, de quelques tomates séchées et d’olives noires.
Vermicelles de riz aux légumes. Comme certains d’entre vous le savent déjà, j’ai déménagé ce mois-ci ! D’où le manque de billets, de cuisine, et des plats à gâteau dans les cartons (vous avez le droit de pointer du doigt cette excuse un peu moisie pour justifier mon manque de temps, j’étais aussi un peu “sous-l’eau-charrette-c’est-pour-hier”). J’ai quitté mon petit appartement d’étudiante pour quelque chose d’un peu plus grand, et avec une cuisine qui mérite son nom, soit un peu plus grande que la kitchenette qui m’a finalement suffit pendant 4 ans pour vous proposer mes petits plats. One pot pasta. Macaroni à l'ail. Kritharaki. Riz safrané : Recette de Riz safrané. Mujaddara. Je m'émerveillerai toujours devant les milliers de recettes que l'on peut réaliser avec le riz. Qu'il soit blanc, noir, rouge, gluant, à grains ronds, longs, cassés ou en farine, avec des épices parfumées, noyé dans du lait ou du sucre de palme...les possibilités sont infinies.
Les petits plats de Rose: Pesto [noix & basilic] Le pesto, je ne sais pas pourquoi, je n’y pense jamais … pourtant, sans ail, c’est vraiment délicieux !