Tarte ou pizza rustique aux courgettes. Un repas improvisé, un vendredi soir, après une semaine bien chargée… Je ne savais pas ce qu’on allait pouvoir manger, mais par chance, j’avais dans mon bac à légumes 3 courgettes et un oignon jaune.
Mon placard abritait un pot de sauce tomate, nous étions sauvés : j’allais pouvoir réaliser une tarte ou une pizza rustique aux courgettes ! C’est ainsi que naissent la majorité de mes recettes, de ce que j’ai sous la main… Au départ, je souhaitais réaliser une tarte, mais mon stock de farines était lui aussi sur la fin. Par miracle, j’ai réussi à réunir 250 g de farine, pile ce qu’il faut pour réaliser la pâte à pizza de mon amie Jujube, chez qui j’étais allée dîner la semaine précédente (vous l’aurez compris, nous avons mangé ce soir-là une délicieuse pizza !). J’ai tenté ma chance en remplaçant la farine de blé préconisée par une combinaison de trois farines sans gluten, et ça a fonctionné, en rajoutant 2 c. à soupe d’huile d’olive en plus. La Fée Stéphanie: Comment faire une pizza farcie? Recette facile de la pâte à pizza et de la farce aux artichauts. Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, j'ai préparé aujourd'hui des pizze ripiene (pizzas farcies).
La pizza des grands était farcie aux artichauts et végétalienne, celle des enfants plus traditionnelle, tomate et mozzarella, donc végétarienne. Mon fils m'a dit qu'il me mettrait bien un j'aime sur mon site (mignon!). Quant à la pizza aux artichauts, elle était à tomber par terre. Une pâte croquante et légère, une farce onctueuse et délicate, un pur régal! N'hésitez pas à utiliser la terrine d'artichauts sur des tranches de pain grillé ou avec des pâtes. Vous trouverez ci dessous la recette de la pâte à pizza, toute simple, ainsi que les recettes des deux types de farces. Ingrédients pour la pâte à pizza:200 gr de levain fraîchement rafraîchi ou 10 gr de levure de boulangerie fraîche200 ml d'eau 400 gr de farine10 gr de sel fin. Pizza provençale végétalienne (vegan) — France végétalienne. Ingrédients (pour 4 personnes) Pâte : 150 g de farine 2 pincées de sel.
Pizza au jambon végétal et champignons – Véganisez-vous ! Une pizza toute simple et vraiment très bonne, un peu calquée sur la « regina » mais le fromage en moins !
Bien sûr, vous pouvez ajouter du fromage râpé végétal si vous avez la chance d’avoir un magasin qui en vend près de chez vous ou si avez la possibilité de passer commande sur Boutique Vegan ou Un Monde Vegan par exemple. Les ingrédients pour la pâte à pizza : △ 250 g + 1 cuillère à soupe de farine de blé △ 20 g de levure de boulanger△ 70 ml d’huile d’olive △ 150 ml d’eau tiède △ Une pincée de sel Les étapes : Tout d’abord, il faut préparer le levain, c’est-à-dire diluer les 20 g de levure de boulanger dans 150 ml d’eau tiède + 1 cuillère à soupe de farine. Pendant ce temps, mettre 250 g de farine de blé dans un saladier, ajouter le sel, mélanger et faire une « fontaine », un « puits », appelez ça comme vous voulez :D. Pâte à pizza épaisse et moelleuse : Recette de Pâte à pizza épaisse et moelleuse.
# LA PIZZA VÉGANE IDÉALE. Je crois que tout est dit… Je suis décidément incorrigible.
Toute contente de ma nouvelle rubrique, Instafood (plus d’infos ici), j’étais bien partie pour suivre mes bonnes résolutions, à savoir : ne pas consacrer trop de temps à ce type d’article, mettre une recette + 1-2 photos maximum, pas de blabla et voilà… Mais je me suis laissée un peu emportée par mon amour de la photographie (et de la pizza) et mon côté perfectionniste : cet article est donc plus long et plus illustré qu’il ne devrait l’être… C’est ce qu’on appelle une période de transition, non ? En tout cas, je suis très contente : en à peine une semaine, vous êtes déjà près de 500 à me suivre sur mon bébé-compte Instagram et bien nombreux à solliciter les recettes des plats que j’y publie ! Vous ne pouvez pas savoir combien cela me fait plaisir ! Alors, à tous, un immense merci. Ah la la… les réseaux sociaux… une fois qu’on tombe dedans, on n’en sort plus, pas vrai ? Simple Vegan Pizza. Ahh, pizza night.
A thing to be cherished. Around our house we eat pizza at least once a week. And if something horrific happens mid-week (say, we run out of Netflix shows), it’s pizza night on Wednesday, too. Because life is short and we love our pizza and we intend to eat it. Often. One of my greatest struggles since going completely dairy-free has been giving up my beloved veggie pie. I’m not even that big of a cheese fan, but pizza just wasn’t pizza if there wasn’t a thick layer of mozzarella and a little parmesan on top.
But, the constant feelings of discomfort it would bring made it not worth it to me. Thank goodness for me there is a 1-minute, homemade alternative to parmesan cheese. If not, you must. Les bonheurs d'Anne & Alex: Pâte à pizza maison. Ce week-end, nous avons réalisé 3 pizzas, avec 3 pâtes différentes :
Pâte à pizza fine : Recette de Pâte à pizza fine. Ingrédients (pour 3 pâtes fines) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express- 1 cuillère à café de sel- 1/4 de litre d'eau tiède- 1 cuillère à café de sucre Préparation de la recette : Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur.
Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger.