Sans titre. Sans titre. Recette Bûche pommes noix façon strudel. ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
ÉTAPE 2Épluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles fines. ÉTAPE 3Dans un bol, mélangez ensemble le sucre en poudre et le sucre vanillé. ÉTAPE 4Faites fondre le beurre puis, à l’aide d’un pinceau, étalez-le sur une feuille de brick. Saupoudrez 1 c. à soupe du mélange des deux sucres sur la feuille de brick beurrée. Déposez une deuxième feuille de brick par-dessus et renouvelez l’opération : beurre, sucre et feuille de brick jusqu’à avoir superposé les 6 feuilles de brick les unes sur les autres. ÉTAPE 5Ajoutez la cannelle au mélange de deux sucres restant. ÉTAPE 6Concassez les noix. ÉTAPE 7Enroulez les feuilles de brick superposées sur elles-mêmes en rentrant les extrémités à l’intérieur pour bien enfermer la garniture de pommes et de noix.
ÉTAPE 8Tapissez la plaque de cuisson de votre four avec du papier sulfurisé. ÉTAPE 9Laissez tiédir avant de saupoudrer le sucre glace sur votre bûche pommes-noix façon strudel pour la décorer. Clafoutis aux pommes facile, facile et pas cher. Gateau-moelleux-pomme-canelle-et-creme-fraiche-12159. Canapes-a-la-mousse-de-marrons-et-gelee-de-cranberries-90756. ÉTAPE 1Préparez la mousse de marrons : ÉTAPE 2Mettez une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour la faire ramollir.
ÉTAPE 3Versez la crème de marrons dans une casserole et faites-la tiédir à feu doux. ÉTAPE 4Essorez la gélatine, ajoutez-la à la crème de marrons et mélangez soigneusement pour bien l’incorporer. ÉTAPE 5Ôtez la casserole du feu et versez la préparation dans un récipient. ÉTAPE 6Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. ÉTAPE 7Placez au frais pendant 4 heures minimum. ÉTAPE 8Pendant ce temps, préparez la gelée de cranberries : ÉTAPE 9Coupez les cranberries séchées en petits morceaux. ÉTAPE 10Mettez trois feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour les faire ramollir. ÉTAPE 11Versez le jus de cranberries, le jus de pommes, le jus d'orange et les cranberries séchées dans une marmite. ÉTAPE 12Portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes en remuant bien. ÉTAPE 13Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée en mélangeant bien.
Recette Tartare banane-mangue, coulis passion. Pavlova Pensacola au pamplemousse. 1 Préchauffez le four à 120 °c (th. 2).
Battez les blancs en neige et ajoutez le sucre en poudre en trois fois : un tiers quand les œufs commencent à mousser, un deuxième tiers quand le mélange est bien blanc et un dernier tiers quand le batteur commence à laisser des traces dans la préparation. Continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme. Versez cette préparation sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé. Sculptez-la en un rond de 30 cm de diamètre environ.
Enfournez pour 1 h. 2 Pressez un pamplemousse et le citron. 3 Coupez les extrémités de 2 pamplemousses et posez les à plat sur une planche. Pour finir Éteignez le four et laissez refroidir les meringues à l’intérieur. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Coupes aux pommes façon tatin recette revisitée. Minestrone de fruits et sorbet au citron. 1 Préparez le sirop en portant l'eau à frémissements avec le sucre, laissez frémir 5 minutes et laissez refroidir...
En plaçant le fond de la casserole dans de l'eau froide, cela ira plus vite ... 2 Lavez les citrons verts, zestez-les et pressez-les, ajoutez les zestes et le jus dans le sirop refroidi. 3Mondez les pêches (plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute), pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Pelez les kiwis, rincez les fraises et équeutez-les, pelez les poires et retirez le trognon et coupez tout en morceaux. 4 Versez-les dans un saladier et arrosez avec le sirop au citron. 5 Servir dans des assiettes creuses avec le sirop, les feuilles de basilic et une boule de sorbet au citron. Pour finir. Recette du fraisier facile et léger avec Hervé Cuisine.