מתכונים

מתכונים.נט - הבית לאוהבי אוכל בישול ואפיה. ירקות שורש אפויים בדבש ויין - מתכון לשבת. מחפשים מתכונים כשרים ומגוונים לחג הקרוב או סתם לסוף שבוע?

הגעתם למקום הנכון! בעמוד המתכונים של אתר כיפה, תמצאו את המתכונים העדכניים ביותר, בין אם אתם מתכננים סעודה אינטימית ובין אם הזמנתם את כל המשפחה. החגים הרבים הבאים עלינו לטובה יוצרים לא מעט לבטים, ולכן החלטנו לעזור לכם ולארגן עבורכם רשימה מסודרת של מתכונים לפסח, מתכונים לשבועות, מתכונים לראש השנה ועוד, כל זאת על מנת שתוכלו לתכנן סעודת מלכים מיוחדת לכם ולמשפחתכם תוך שמירה על תפריט מגוון בכל חג וחג. במאגר המתכונים תוכלו למצוא מתכוני סלטים, מרקים, מנות ראשונות, עוגות ועוד. יש לכם מתכון מנצח? מתכון פלאפל מנצח. להכין פלאפל זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים.

במיוחד אם יש לכם מתכון מנצח – שזה בדיוק מה שאנחנו מציעים כאן. קבלו: מתכון הפלאפל הכי מועתק באינטרנט הישראלי. פרסום ראשון: 23.10.2006 עדכון אחרון: 21.4.2015 בניגוד להכנת חומוס, משימה ממושכת יחסית שגם דורשת מידת מה של מיומנות, להכין פלאפל זה גם קל וגם מהיר ועם מאמץ ממש מינימלי הוא יצא נהדר. טעים לפחות כמו בפלאפלייה. כמובן שכדור פלאפל אחד לא דומה לרעהו. גם לכם, אגב, יכול להיות המתכון הסודי שלכם – אחרי שתעשו את זה כמה פעמים תהפוך הכנת הפלאפל לעניין של מה בכך, ותוכלו לשפר ולאלתר. פלאפל. אל תשכחו להכין מראש ערימת פיתות דשנות, טחינה טובה, סלט ירקות, חמוצים ואת שאר התוספות שאתם אוהבים. המצרכים: (ל-25 כדורים בערך) 2 כוסות גרגרי חומוס, מושרים במים למשך 12 שעות בערך פירורים משתי פרוסות לחם שחור (אפשר לפורר במעבד מזון) 5 שיני שום קצוצות 2 כפיות מחוקות סודה לשתייה שליש כוס פטרוזיליה קצוצה חצי כוס כוסברה קצוצה חצי בצל קטן קצוץ כף גדושה גרגרי שומשום כפית כמון כפית פפריקה מלח (פחות מכפית מחוקה), פלפל שמן לטיגון עמוק. מתכון - תחליפי ביצה: כיצד להמיר ביצים במרכיבים צמחיים במאפים?

תחליפי ביצה עבור: מאפים וקציצות | עוגות ועוגיות | ארוחות בוקר וערב מבחינה תזונתית, אין צורך בתחליף לביצים.

הן משמשות בעיקר כמקור לחלבון, שאותו ניתן להשיג ממגוון של מאכלים טבעוניים. בחצי כוס של קטניות מבושלות או בשתי כפות שבבי סויה יש כמות חלבון זהה לזו שבביצה אחת, בלי הכולסטרול והשומן. מבחינה קולינרית, כאשר מחפשים תחליפי ביצים במתכונים, יש להתאים את התחליף לסוג המתכון, לטעמים של הרכיבים האחרים, ולתפקיד המסוים שהביצה ממלאת בו - מבחינת הצורה, המרקם והטעם. פעמים רבות התפקיד של ביצים במאפים ובקציצות הוא להדביק את חלקי התערובת. במתכונים המכילים יותר מביצה אחת, מומלץ להמיר את הביצים ברכיבים מהצומח. ההוראות האלו אולי ישמעו לכם מסובכות, אבל בפועל זה ממש פשוט כשתופסים את הרעיון.

תערובות המתאימות למאפים וקציצות: תערובות המתאימות לעוגות ועוגיות: חצי בננה מרוסקת במעבד מזון רבע כוס רסק תפוחי-עץ או פרי אחר תערובות המתאימות גם למתכונים מלוחים וגם למתוקים (עקב טעמם הניטראלי): 2 כפות קמח, כף וחצי שמן, חצי כפית אבקת אפייה ושתי כפות מים 2-3 כפות קורנפלור, מעורבב עם מעט מים 2 כפות פשתן טחון מעורבב במעט מים. חומוס להמונים. כדי להכין חומוס ביתי טוב אתם לא צריכים להתאמן במשך שנים.

מתכון החומוס שלנו, פרי פיתוח של שנים (וטיפים מכמה בעלי חומוסיות), נוסה ושופר על-ידי רבבות הקוראים של הבלוג "חומוס להמונים". זהו מתכון פשוט ומדויק, ואנחנו אוהבים אותו – אבל אתם מוזמנים להוסיף טיפים ועצות משלכם. אחרי שתכינו כמה פעמים זה יתחיל לרוץ. מתכון לחומוס. עדכון אחרון: 22/4/2011. בשביל להכין חומוס טוב צריך קצת יותר ממתכון – אבל אין ספק שמתכון מוצלח הוא התחלה טובה, וזה בדיוק מה שאנחנו מנסים להציע כאן. בחמש השנים האחרונות, הצליח עבדכם הנאמן להסתנן ללא מעט מטבחים של חומוסיות. אבל העיקר הוא הניסוי והטעייה, כי אין תחליף לקשר הבלתי אמצעי של הרוח והחומר במלאכת היצירה של חומוס מעולה. אבל בסופו של דבר, כדי להכין "סתם" חומוס טוב, כל מה שצריך זה להשתמש בחומרים טובים ולהקפיד על שיטת ההכנה. מה שהכי חשוב לזכור הוא זה: חומוס שהוכן נכון לא ישאיר אתכם כבדים אחרי האכילה ולא יעשה לכם גזים. המצרכים אופן ההכנה א. מתכון אוכל בריא מתכונים בריאים מתכוני בריאות צמחוניים טבעוניים צמחונות. מתכונים טבעוניים. גלידה ביתית טבעונית. היו אתם שליטי ממלכת הגלידה שלכם – בחרו מרכיבים, החליטו איך וכמה ממתיקים ויצרו לעצמכם את המקפא המתוק החביב עליכם, במהירות ובקלות פרווה?

אם זה טעים, מה אכפת! במילא נהיה נורא חם, אז בואו נתחיל מלנפץ כמה מיתוסים. אחד המשפטים הכי מפורסמים בתורת המטבח הוא, שקונדיטוריה, בניגוד לבישול, היא סוג של מדע מדויק. ובכן, לא. המיתוס השני המאד מוכר הוא שקינוחי פרווה הם תמיד, אבל תמיד, לא להיט. מכיוון שבחרתי להיפרד מהגלידה הסטנדרטית, החלטתי לאתגר את עצמי בייצור מתוקים קפואים אחרים. מה צריך בעצם? את הקינוחים הקפואים רצוי להגיש מיד (הם נמסים יחסית מהר בחום הקיץ הישראלי), אפשר אפילו בכוסות גבוהות עם קש לצד הכפית, לרגע שבו הגלידה תהפוך למילקשייק טבעי. אמרנו שאין כאן מדע מדויק, אבל יש כמה קווים כלליים. פירות, שוקולד, אגוזים. גלידת שוקולד-קוקוס טבעוניתהמשחק שלכם כאן תלוי בכמה אתם מתגעגעים ל"באונטי" – אפשר להשתמש בקרם קוקוס סמיך ועשיר יותר, להוסיף שבבי קוקוס יבש או לטחון תוכן של אגוז קוקוס עם מעט מים. חומרים ל-4 מנות 3 כוסות קרח להגשה: שוקולד צ'יפס מריר, פרווה גלידת שוקולד טבעונית.

אוהבים סניקרס?