Pâte d’amandes complètes | MllePrune Voici une recette simplissime à réaliser sans modération ! Il s’agit de la pâte d’amandes. *Préparation : 5 min *Sans cuisson *Conservation : une semaine au réfrigérateur, boite hermétique. Ingrédients pour 100 g de pâte d’amande : 50 g d’amandes complètes50 g de sucre de canne complet5 ml d’eau environ3 gouttes d’huiles essentielles (facultatif) 1- Mixez vos amandes jusqu’au obtenir une poudre la plus fine possible. 2- Faites de même avec le sucre de canne. 3- Mixez le sucre et la poudre d’amandes ensemble pour obtenir la texture la plus fine possible. 4- Dans un saladier, pétrissez le mélange sucre et amandes avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une belle boule. 5- Laissez prendre au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation. A savoir : Le robot Vitamix est juste parfait pour faire de la poudre d’amandes ou du sucre glace ! Sur le même thème Moelleux aux pommes Voici un gâteau que j'ai préparé rapidement un dimanche matin pour mes collègues de travail ! 6 novembre 2014 Dans "Sucré" 11 mai 2015
Wrap aux légumes grillés et "mayonnaise" végétale au cumin Envie d’un sandwich léger et gourmand ce midi au bureau ou ce week-end sur la pelouse ? Ce wrap aux légumes grillés et « mayonnaise » végétale au cumin est pour vous. Pour 4 personnes : 4 tortillas (maison ou non)1 poivron rouge1 petite aubergine1 petite courgette1 oignon rouge20 g de crème de soja5 g de moutarde2 c. à café de cumin moulu1 pincée de selHuile d’olive Préchauffer votre four à 210° (th.7). Laver les légumes (sauf l’oignon !) Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arroser d’un filet d’huile d’olive et placer au four 30 minutes environ, le temps que les légumes grillent (mais ne brûlent pas !). Répéter l’opération si comme moi, votre four est très petit. Laisser refroidir sur du papier absorbant et ôter la peau du poivron si nécessaire. Placer un saladier au congélateur avec la crème de soja une dizaine de minutes. Verser la crème dans le saladier avec la moutarde, le cumin et le sel. Répartir l’oignon pelé et haché. Bien rouler serré les tortillas.
15 Vegan Salad Dressing Recipes! Truth: Salad dressing has the ability to make or break your salad. So instead of putting your faith in a bottled, pre-made concoction, you might want to put the fate of your salad in your own hands and whip up a homemade salad dressing. Here are 15 of my personal favorites to choose from! In-Season. Summer is sort of the unofficial "season of salad." Warm weather and dry sunny days leave us easily craving cool, crisp, fresh, healthy salads. Summer salads remind us that salads do not have to be thought of as "starters or sides," but have the ability to be the main event of the meal. What is the Dressing? Go-To Dressing Inspired. The most important thing to remember when reviewing these recipes below (and when prepping your dressing in your kitchen) is that every single recipe is modifiable. So grab your salad bowl salad lovers, and lets get started! 15 ... 16 Go-To Vegan Salad Dressing Recipes 1. 2. This classic Italian-inspired dressing is simple to make. Ingredients: 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Mayonnaise vegan, mayonnaise facile sans oeuf Détails Écrit par Veggi_Nours Catégorie : Les incontournables Publication : 2 août 2013 Mis à jour : 3 août 2013 Mesdames et messieurs, mesdemoiselles ou célibataires endurcis, faites monter la mayonnaise en un tour de main... Vous avez déjà acheté de la mayo vegan toute prête et elle n'était pas bonne ? Voici une recette ultra simple pour réaliser une mayonnaise sans oeuf délicieuse à telle point que vous ne ferez pas la différence entre celle-ci et une mayonnaise classique. Vos armes, si vous acceptez cette mission, sera un grand bol et une fourchette ou un fouet au choix. Temps de réalisation : ~ 5 mn Ingrédients : 1 cs de moutarde1 cs de lait de soja nature Bio (ici marque Bonneterre)De l'huile de colza Bio (ou une autre huile de votre choix) Préparation : Rien ne vous empêche aussi d'agrémenter cette mayonnaise vegan des condiments de votre choix : filet de citron, échalote, câpres, ail, persil, curcuma, etc. Bon appétit !
Mayonnaise facile et Rapide La mayonnaise est certainement ce qui manque à beaucoup de personnes qui progressent vers le végétaLisme. Une de mes amies me disait que la mayonnaise vegan vendue dans les magasins spécialisés est chère, ma mayonnaise coute quelques cents et je peux vous assurer qu'elle bat de loin en goût les mayonnaises vegan industrielles. Parce que pour inciter les personnes à cuisiner végétaLien il est indispensable de partager les recettes que nous, les vegans seniors, testons depuis des années. INGREDIENTS : je vous indique ma méthode de base pour préparer cette mayonnaise. Ensuite comme pour tout ce qui concerne la cuisine végétaLienne, chacun pourra ajouter des épices, des herbes, des câpres etc.. 200ml de crème de soja (choisir une marque qui ait bon goût, certaines sont trop yurk. 1 grosse cuillérée de moutarde mi-forte (ou douce si vous préférez). de l'huile (j'utilise moitié huile d'olive-moitié huile de tournesol, parfois de l'huile de colza. sel, poivre Ail si vous voulez faire un aioli
Baked Almond Feta You know when you come across a recipe that you know is going to change your life? This one has mine. Seriously. I must first stress here that this is not my recipe, I got it from food dot com whilst on a search for vegan feta. It is unbelievably good, full of flavour and remarkably like feta. Don't be put off with making cheese, this is so, so easy (especially my way) and very versatile. Now the change I made was this: original recipe called for soaking blanched almonds overnight then draining and blitzing in a food processor or blender. Edit: I wasn't kidding either! • Greek Style Orzo, Spinach and Almond Feta Bake• Spanakopita (Seriously the best I've ever had!!) I've even made a SWEET version with it! ~perfect for a 4th of July celebration~ Now, on with the recipe! Now line a small bowl with 3 layers of cheesecloth: Spoon the mixture into the cheesecloth: Now bring all the sides of the cheesecloth together and tie into a ball, I just use a rubber band. You Might Also Like:
A Trio of Almond Cheese: Chive, Sun-Dried Tomato & Basil, Chili & Rosemary Well, finally - a new blog post! I've just been so busy lately and these have been sitting on the rather large "to be blogged" pile for quite awhile now :-) These are all variations on the Almond Chive Cheese which is actually already on the blog from way back in 2009. It's one of our favourite homemade cheeses but I decided to make a few changes this time around. Mostly I usually find myself without any sweet white miso paste whenever I want to make this so I've omitted that here, swapped the rice milk to either unsweetened soy or almond (both work well) and then tried a couple more flavours. First I tried a Sun-Dried Tomato and Basil version and we both absolutely loved it!! All of these cheeses are based on ground almonds, nutritional yeast, olive oil, unsweetened soy or almond milk, flavourings and set with agar flakes. ~ Recipe Notes ~ • The recipes make small portions of the cheese. • All recipes can easily be doubled or tripled if you would like more. Almond Chive Cheese: Fat: 33.3g
Petits fromages frais au romarin, à l’ail et au piment J’adore Seinfeld. C’est une de mes séries préférées. C’est drôle, bien écrit, et on peut se moquer des vêtements des personnages (ET de leurs coupes de cheveux – pardon mais JERRY…) car on est en plein dans les années 90. Saviez-vous que l’acteur qui joue le rôle du père de George, c’est le papa de Ben Stiller ? Aujourd’hui je n’ai pas regardé de Seinfeld, mais j’ai fabriqué des petits fromages frais (genre du St-Morêt quoi). Pour un petit fromage frais délicieux, il vous faudra : un yaourt de soja de 100 g (j’ai pris du Sojasun) du sel de l’ail en poudre du romarin séché un tout petit peu de Shichimi tōgarashi (c’est un mélange japonais de piment séché, d’algues, de sésame et d’agrumes, c’est super bon et très fin) : facultatif Vous allez pleurer tellement c’est fastoche. Filtre à petit fromage, dans son habit sexy de mi-bas Mettez ça au frigo, et attendez.